2025年中秋节临近了,不知各位老爷们对品尝月饼的渴望是否已经萌生。
此刻的目的是向大家介绍各地颇具特色的月饼,倘若存在疏漏,或者有觉得格外美味的月饼,欢迎踊跃提出。
文章构架:
可以保存下来方便以后选购哦月饼的分类:
按产地分有:
京派月饼,广派月饼,苏派月饼,台派月饼,滇派月饼,港派月饼,潮派月饼,徽派月饼,含桂花馅的月饼,乃至日式月饼等,都各有特色。
常见的月饼主要有四种类型,分别是广式月饼,京式月饼,苏式月饼,以及滇式月饼。
广式月饼是月饼中数量最多的品种,它源自广东以及邻近区域,如今已经普及到全国各地,这种月饼的外皮很薄,内馅很足,一般外皮和内馅的比例为二比八,外皮和内馅的油脂含量比其他类型的月饼要高,吃起来味道柔软细腻,表面非常光亮,其中广州莲香楼和广州酒家的白莲蓉月饼是这种月饼的典型代表。
京式月饼源自京津及邻近区域,在北方广受欢迎,其特色在于甜度与皮馅比例均衡,通常为四比六,馅料的风味尤为突出,口感酥松,代表性产品包括北京稻香村出品的自来红月饼、自来白月饼,以及五仁月饼等。
苏式月饼源自上海、江浙及邻近区域,其饼皮质地蓬松,内含五仁、豆沙等馅料,糖分含量较其他种类月饼更高,知名产品如杭州利民制造的苏式月饼。
滇式月饼源自云南、贵州及邻近区域,现已逐步赢得其他地方食客青睐,其特色在于选用滇式火腿作馅,饼皮松软,内馅咸甜平衡,带有滇式火腿特有的风味,代表性产品由昆明吉庆祥制作出售的云腿月饼。
就口味而言:
有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;
从馅心讲;
有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等;
按饼皮分:
则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类
新式月饼:
近些年,各种新颖月饼不断涌现,这些月饼在制作技术和风味上与传统月饼差异显著,主要面向的是年轻一代消费者。
冰皮月饼,其特色在于饼皮无需烘烤,冷藏后食用,呈现晶莹剔透的乳白色表皮,偶尔也可见紫色、绿色、红色、黄色等色彩,风味各异,外观别致可爱。
果蔬月饼,以新鲜蔬果为内馅,口感细腻柔软,味道丰富多彩,内馅包括哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙子等,同时添加果汁或果浆,因而更显清新甘甜。
海味月饼属于高档月饼,里面含有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱这些食材,味道偏于鲜咸,但整体以香甜为主要特色。
冰爽月饼:将百合、绿豆、茶水融入月饼核心精心制作,属于最新颖的构思,具有滋润身体、使容颜焕发光彩的作用。
椰奶月饼,选用新鲜榨取的椰汁,搭配淡奶和瓜果,精心调制出馅料,糖分和油脂含量控制得很好,吃起来味道甘甜,带有明显的椰子香气,吃完后口中余香不断,让人回味无穷,同时它还有滋润身体、帮助消化、改善肤色的好处。
茶叶月饼:也叫新茶道月饼,主要用新绿茶做内馅,味道比较清爽带点香气。还有一种茶蓉月饼,是用乌龙茶水混合莲蓉制作的,吃起来比较清新。
保健月饼是新近上市的具有特定作用的点心,种类包括添加了人参的、补充了钙元素的、融合了药食同源的、以及添加了碘的等。
这种饼式点心,旧时叫做小猪饼,内里填充物比较扎实,通常是小孩子喜欢吃的食物;它的样子栩栩如生,成为孩子们的新式玩伴。
迷你月饼:个头非常小,样子很可爱,制作过程很用心。中国的各个地方都有特色的月饼,比如台湾省的元祖月饼。
该品牌主要生产冰皮点心,无论是外观还是口感都相当出色。这种食品的质地与雪糕类似,设计风格也颇具创新,非常适合作为年轻人在探望亲友时的礼品,或者自己享用。
他们家的月饼产品包括极月之光、雪月、星空、脆雪月、雪中集等不同系列,这些系列各有特色,整体品质都很不错,主要差异在于各自的口味有所不同。
若希望同时品尝多种风味,可尝试“雪中集”,此套餐包含星空、雪月及脆雪月,总计九种不同口味可供选择。
京东链接:网购需要冷链配送,建议大家走京东物流,保证口感。
2.香港:美心月饼、元朗荣华、望月奶黄等、
香港有四家闻名遐迩的月饼制造商,分别是荣华、美心、恒香和大班,这些企业都具备庞大的生产实力,并且各自推出了独具特色的月饼系列,这类月饼后来被整体称作港式月饼。在接下来的内容里,我们将重点介绍荣华和美心这两个品牌。
港式月饼的特色在于选用了低脂、低油、低糖的食材,例如使用桃山皮或冰皮作为外壳,并将色拉油更换为橄榄油,同时口味上更偏爱玫瑰花、菊花、茉莉花、百合花、洛神花等天然且口味清淡的花香型。
港式月饼中极具代表性的风味就是奶黄月饼,这种月饼的始创者叶永华师傅,目前是皇玥的首席饼艺大师
美心月饼品牌:
美心月饼的招牌产品包括流心奶黄、八宝月饼、双黄白莲蓉月饼等众多款式,根据不同的口味制作了多种礼盒装,其中流心奶黄和双黄白莲蓉都备受好评,没吃过的朋友们一定不要错过这些美味。
首选推荐美心 流心奶黄 月饼:盒子包装极尽奢华,堪称月饼界的顶级配置,价格虽显高昂,但品质确实卓越,品尝后不会像其他月饼那样感到甜腻。流心部分带有咸蛋黄的酥脆质感,月饼皮同样美味,接触后手上会残留奶香。当然,作为礼品,它无疑是极为体面和受欢迎的选择。
元朗荣华月饼品牌:
元朗荣华月饼的明星产品包括双黄白莲蓉月饼、奶黄流心款、蛋黄搭配芝麻核桃红豆的款式,以及雪糯轻乳果子口味和五仁口味等,这些产品都根据不同喜好制作了多种礼盒装。其中最受欢迎的当属双黄白莲蓉月饼,这款产品评价极高,口碑相当不错。我本人去年购买过一次,今年计划再买一些。
双黄白莲蓉月饼
首选推荐双黄白莲蓉月饼首:品尝他们家的月饼,这款绝对不容错过,口感极佳,外皮绵软,制作工艺精湛,莲蓉细腻,味道绝佳。蛋黄内含油脂丰富,双黄平衡了莲蓉的甜度,同时提升了月饼的香气,搭配十分出色。
不过口感略带些油润,毕竟是用糖和油炒制而成的传统内馅,而且搭配了富含油脂的蛋黄,不建议一次食用过量。
体验过这款月饼的顾客,不妨试试那款含蛋黄、芝麻和核桃的红豆月饼,以及那款以雪糯和轻乳为特色的果子月饼,它们都颇具风味,非常值得一试。
恒香月饼品牌:现阶段网上无法购买,因此不予详细说明,有意购买者需前往当地咨询或访问品牌官方网站。
3.广东东苑:华美月饼
他们家的月饼特别注重经济实惠,以高性价比著称,最贵的月饼礼盒价格在100元到200元之间。
月饼礼盒售价区间涵盖49元至100元,通常包含6到12块月饼,口味主要有双黄纯白莲蓉与蛋黄莲蓉这两种,整体味道令人满意,属于口感较佳的类型。
这种月饼很适合一般民众在走亲访友时作为礼品,物美价廉,不会让人感到尴尬。同时,它也适合公司组织集体购买,可以当作员工的中秋节慰问品,外包装相当不错,产品品质也令人满意。
当然,买来自己吃也是非常不错的选择,经济实惠。
4.广东广州:广州酒家月饼、莲香楼月饼
广州酒家月饼:
广州酒家,始于1935年,如今已成为广府的美食文化地标。
广州酒家堪称广式月饼的佼佼者,多次深度介入月饼行业规范的拟定,是内地率先实现上市的月饼品牌,其实力强大不容置疑,其月饼品质绝对值得信赖。这家公司在本地享有极高声誉,几乎家家户户都知晓,其月饼的独特风味早已深入人心,声名远扬。
他们家的月饼种类丰富,包括双黄纯白莲蓉月饼,其中还有一款三黄白莲蓉月饼,蛋黄纯白月饼,蛋黄果仁红豆沙月饼,熔岩流心奶黄月饼,芝士奶黄,以及岭南佳果等,包装样式繁多,令人目不暇接。
广州酒家 熔岩流心奶黄月饼
他们家的月饼在味道和外观设计上都十分用心,堪称顶级奢华月饼的代表,送给领导、老师或家中长辈都显得很有档次,而且品尝过的几乎都给予正面评价,主要缺点只是价格稍高,几乎没有其他不足之处。
莲香楼月饼:
这家企业创建于1887年,堪称历史悠久的老字号月饼品牌,莲香楼月饼在广式月饼中地位突出,特别以莲蓉系列月饼著称,堪称莲蓉馅料的开创者,享有“莲蓉翘楚”的美誉,其广式月饼的制作手艺已被列为广东省非物质文化遗产项目。
先前两年尚且无法进行网络购物,仅能于本地选购,现不清楚今年是否仍可在线上购买,若有机会不妨去试试看。
5.广东深圳:麦轩月饼、佳宁娜月饼
麦轩月饼:
麦轩流心月饼
他们家是当地有名的广式月饼铺子,品质和声誉在本地居民当中都相当好。品种方面有五仁的,有水果的,有豆沙的,还有莲蓉的,其他类型也有供应。
我的深圳朋友时常向我诉说,每次到他家买月饼,都得排很长的队伍,等轮到自己时,许多他喜欢的口味已经售罄,因此想吃的话,就必须早点去排队,或者提前预订,从这里就能看出,他家的月饼有多么受欢迎。
现在网上购物并不方便,所以条件允许的朋友可以到附近的商店选购。
佳宁娜月饼:
这个品牌是当地居民最喜欢的一个,他们家的特色点心芋蓉月饼味道极佳,可以称得上是他们的代表作品。
他们家的月饼种类丰富,包括酥皮芙蓉月饼,还有流心奶皇月饼,以及香芋红豆的鸳鸯口味,也有精华火腿月饼,并且有双黄白莲蓉月饼等等。
佳宁娜酥皮芙蓉月饼
这种点心皮层酥松,带有明显的油酥质感,咬下去能感受到清晰的层次,入口即化,香气四溢;内馅的芋泥甜度适中,不会过于甜腻,搭配咸香的蛋黄,这种独特的口味组合是市面上其他月饼所没有的;很多网友试吃后都表示非常喜欢这款小尺寸的月饼;虽然它的外观和蛋黄酥有些相似,但这并不影响它的美味。
6.云南:潘祥记云腿月饼
潘祥记云腿月饼
云腿月饼属于滇式月饼种类,与常见的广式、港式月饼有所区别,滇式月饼以使用滇式火腿为特色,饼皮质地较为松散,内馅咸甜平衡,带有滇式火腿特有的风味,滇式月饼是中国月饼的重要流派之一,也是新近确立的四大流派之一。
潘祥记家制作的有鲜花饼,品质极高,名气和风味完全不输云腿月饼,喜爱广式、港式月饼的朋友不妨也试试这两种,它们在外形和味道上差异显著,都属于云南地区的代表性食品。
7.云南昆明:源贸园云腿月饼、嘉华云腿月饼、
源贸园云腿月饼:算作滇式月饼的一种,不过当前网上买不到,因此不打算介绍。
嘉华月饼属于滇式月饼,然而名气与口味不及潘祥记,二者存在竞争关系。
这个袋子里面装着十二块,形状像蛋黄酥,很适宜买回家满足口腹之欲,也可以作为个人间的美味分享,主要成分是火腿,能够临时应对饥饿感,但不太适合在庄重的社交场合作为礼物赠送。
这家店的鲜花饼在味道上更胜潘祥记一筹,种类也更加丰富,可以挑选的口味数量明显增加。
8.山西:双合成月饼
双合成月饼
双合成月饼诞生于1838年,曾位列全国月饼制造企业前二十五强,并荣获“放心月饼金牌企业”称号,2006年成为华北地区独家获得绿色月饼认证的品牌。该品牌月饼持续十多年被国家授予“中国名饼、名牌月饼”荣誉。在山西省内具有显著影响力,广受民众喜爱。
双合成月饼的皮是用鸡蛋制成的,这与广式和港式月饼不同,属于比较罕见的月饼皮种类,味道上鸡蛋香气突出,口感香脆,甜度适中不粘牙,可以看作是非常地道的老北京月饼。
9.湖南:酥薄月饼
湖南衡阳市的酥薄月饼是当地一项历史悠久的地方特产,已有140多年的生产背景,其原料选择十分讲究,制作工艺极为精湛,因而形成了与众不同的风味,口感既松软又酥脆,带有浓郁的芝麻、玫瑰和桂花香气,吃起来并不觉得过于甜腻,反而是一种香酥而不油润的享受。
听说也能辅助调养身体,能够驱散风邪滋润肠道,调顺气息化解郁结,和缓肠胃功能,促进血脉通畅,滋养皮肤表面。不清楚在当地品尝过的朋友们能否介绍一下。
这种月饼现在网上也买不到,建议大家先有个认识,等有机会可以到实体店瞧瞧。
10.湖南长沙:巢娭毑月饼
巢娭毑蛋黄月饼
这种月饼大概在湖南以外地区不常见,尝试过的朋友大多能记住它,该品牌在本地极受欢迎,中秋节期间常常卖脱销,现场都是即时制作并销售的,因此网上根本买不到,若有机会不妨亲自去尝一尝。
11.河南:卢师傅月饼
卢师傅在河南很受欢迎,是当地人的心头好,他们家的月饼十分实在,不追求包装,注重口味,味道很实在,口感有点像饼干,咬一口,满嘴都是酥脆的香味。
卢师傅的月饼属于经济实惠的平民类型,提供散装按重计价的购买选项,品种包括椰蓉类、芝麻酥类、花生酥类、枣蓉类以及红豆类等,价格从9.9元起,包含五个单位(每个重40克)。
这种月饼很适宜带回家享用,种类丰富,可以随机配送,家中来客时,也能用来款待来宾,虽然没有精美的外包装,但品质才是关键。
上海有光明邨大酒家,还有老大房月饼,以及功德林月饼,并且有杏花楼月饼,同时也有沈大成鲜肉月饼
光明邨大酒家:
光明邨大酒家鲜肉月饼
这家店铺位于上海市黄浦区淮海中路588号,邻近成都南路,是本地人常去的一家实体店。他们制作的鲜肉月饼,在出炉瞬间就极富诱惑力,口感和风味都十分独特。尽管同条路上也有其他售卖鲜肉月饼的店家,但这家店的产品被认为是最地道的选择。与其他地方相比,这里的肉馅更加鲜美,内含的汁液也更为丰沛。
中秋节期间总是人满为患,经常出现通宵等候的状况,每日排队队伍绵延不绝,每位顾客只能购买60个月饼,或许有人觉得购买60个毫无道理,但亲身经历过排队之后便会明白,队伍中的顾客几乎都买满60个,这种现象相当惊人。
实体月饼铺子里头,除了那个还有个叫老大昌的鲜肉月饼,虽然比不上那个厉害,但也差不了多少,大家有机会可得去品鉴一下。
老大房鲜肉月饼:
这家店铺位于上海市黄浦区淮海中路491号,邻近雁荡路,属于上海本地的实体店。它与光明邨大酒家位于同一条街道上。不过,在月饼的风味上可能略有不足。光明邨大酒家的月饼由师傅手工煎制而成,而这家店则使用烤箱烘烤,生产效率显著提升,但在口感上难免会稍逊一筹。
老大房鲜肉月饼
现在能从网上购买他们的现烤肉月饼,口感虽然比不上光明邨大酒家出品的那么地道,不过我们偶尔尝个新鲜还是觉得可以,不过买回来的月饼是未烘烤的,收到家要放进冰箱保存,之后得自行加热才能吃,可以用烤箱来烤,或者直接在铁锅里煎,不明白怎么操作的人可以找工作人员询问。
这种月饼很适宜朋友们初次品尝,若已习惯了传统月饼,不妨换换口味试试这款苏式鲜肉月饼
功德林月饼:
上海功德林月饼是家极富盛名的老字号月饼铺子,它不仅传承着悠久的传统,而且月饼味道极佳,在上海广受喜爱,成为许多老一辈人的美好记忆,店家主要供应纯素低脂的产品,美味又不用担心发胖。
他们家的月饼最突出的特点是提供多种口味的素食款式,不使用高脂肪和高糖分的原料,这为许多人提供了更多选择,尤其是对于患有高血压、高血脂或糖尿病的人来说,面对传统月饼往往需要限制摄入,而素食月饼则能显著减轻这方面的困扰。
杏花楼月饼:
杏花楼月饼凭借其酥松的饼皮、纤薄的皮层以及丰盈的内馅等显著特点而享誉全球,这家制作月饼的店铺历史悠久,至今市场表现依然强劲,并且每年都会研发推出新的款式。
口感方面:都是比较普遍的传统风味,诸如咸蛋黄夹五仁、咸蛋黄夹莲蓉、红豆沙、牛奶椰蓉、莲蓉等,具体搭配依照礼盒内容而定,多数情况下会包含四种不同的风味作为基础保障。
他们的包装以铁盒为主,这种包装极具中式古典韵味,上面印有奔月的嫦娥图案,非常烘托中秋的节日气氛。这种包装很适合送给长辈,尤其适合全家团聚时使用,长辈们能从中感受到浓厚的中秋团圆氛围。
相比之下,那些新潮别致的月饼外盒,在祖辈眼中或许仅是外观更吸引人的点心,难以营造中秋的节日情调。
沈大成鲜肉月饼:
这家店铺位于上海,主要经营月饼,不过最吸引人的并非鲜肉月饼,而是其他多种风味的月饼,常见的有鲜肉、榨菜肉、梅干菜肉、苔条、豆沙以及黑芝麻等,一共六种口味,在当地已经发展成为颇具知名度的品牌。
现在网上或者大型超市都能买到月饼的半成品,买回来之后自己用烤箱或者铁锅慢慢烤到两面呈现金黄色就能吃了,建议大家先让它化开再开始制作,这样吃起来味道会更好。
13.江苏苏州:稻香村 (简称苏稻)
稻香村发源在江苏苏州,始建于乾隆三十八年即1773年,主要售卖中式点心、青盐蜜饯以及糖果干果等商品。这家企业是中国糕点领域历史悠久的品牌之一,并且是国家认可的“中华老字号”企业。
他们家的月饼种类丰富,包括双黄香莲、白莲、椰蓉、细沙、八珍、栗蓉、抹茶、紫薯等,整体口感偏甜,对于不太能吃甜食的人,建议选择咸味产品,或者减少购买水果馅的款式。
这款月饼适宜馈赠同僚、挚友等社交场合,外包装设计别致,标志特征鲜明,滋味令人满意,经济价值适中。
14.北京:稻香村(简称北稻)
配图为糕点礼盒非月饼礼盒
北稻主要生产京式月饼,这种月饼在我记忆中就是童年时吃的那种,属于北方月饼类食品的重要种类,样式丰富多样。它起源于京津以及周边地带,在北方拥有相当的市场份额,其显著特征是甜度与皮馅比例平衡得当,通常皮馅比例是2比3,大量使用芝麻油,风味清新甜美,质地酥脆松软。
他们家的月饼销售方式有两种,一种是按重量购买的散装,另一种是包装好的礼盒装,可供挑选,在口味选择上,包括经典的五仁月饼、提浆玫瑰、玫瑰细沙、金丝枣蓉、莲蓉双簧等多种口味,个人使用时推荐购买散装产品,因为种类丰富且价格实惠,如果需要送礼,则建议选择礼盒装,因为包装更为考究,方便携带且适合公开场合赠送。
15.浙江嘉兴:新塍月饼、五芳斋月饼
新腾月饼:
新塍月饼是当地独有的美食,传承了很久,制作方法与众不同,所有流程都依靠人工操作。师傅们先往椒盐或核桃馅上裹一层面粉,接着把它压成扁形,再印上正方形的红色标记,最后送入烤炉烘烤。烤好的月饼,用印有月宫故事的方形纸张五个或十个包成一捆,这样才算制作成功。
新塍月饼以苏式为主,这种月饼的原料坚持传统做法,与广式月饼不同,其最大特色在于部分品种无法使用机器制作,必须依靠手工完成。
新腾月饼
新塍月饼中的独特品类当属椒盐风味的小月饼,其制作工艺源远流长。这类月饼的关键配料——芝麻,全部选用本地出产的优质芝麻。本地芝麻品质上乘,且种植面积十分广阔。新塍地区遍地都是芝麻田。就连附近的乌镇,为了制作酥糖,也会专程来此收购芝麻。
这种月饼当前在互联网上找不到官方的售卖途径,如果有机会的话,可以到嘉兴当地品尝一下。
五芳斋月饼 :
五芳斋月饼包含三大类别,分别是馈赠系列、日常系列和外贸系列,其中馅料有猪肉粽、红豆粽、咸蛋黄粽、板栗粽、火腿粽、血糯米粽等多种,每一种都对应着独特的风味。
他们家的月饼,除了整盒装,还可以按重量单独购买,种类包括蛋黄莲蓉、红豆沙、焦糖红豆、苏氏百果、黑芝麻、流心奶黄等,单独购买更划算,适合个人享用或招待客人。
包装设计融入了鲜明的传统东方特色,主色调为鲜红,图案包含月宫仙子、月轮以及玉兔,整体营造出浓厚的节日气氛,外观构思独特,契合华夏民族的审美偏好,适宜作为礼品赠予同僚、亲友或手足,亦可用于亲友间的互赠,部分礼盒也可选用作公司中秋节的员工福利。
这个礼品的价格很划算,通常一个礼盒里包含七八种不同风味的点心,礼盒的售价大多在百元以内,最贵的也不过168元,与那些动辄卖三四百元的月饼礼盒相比,这个确实相当值得。
16.浙江杭州:九月生活鲜肉榨菜月饼、知味观月饼
九月生活鲜肉榨菜月饼
九月生活这个品牌在杭州当地颇具知名度,很多杭州市民的童年记忆里都有他们家的鲜肉月饼,是很多人从小吃到大的食品。
他们的鲜肉粽和榨菜月饼,跟上海光明邨大酒家的鲜肉月饼,不相上下,但是杭州这边,同类竞争者并不多,所以九月在当地,算得上月饼行业的领军者,每年中秋节,买月饼的人,总是络绎不绝。
当下网络方面找不到官方售卖渠道,追求新奇的顾客可以到附近的盒马鲜生门店寻找,碰巧的话或许能在实体店购得,不过要留意,到手的产品只是月饼的生料,必须自行再加工才能享用。
知味观月饼:
知味观月饼享有知味必停、闻香即下的美誉。农历八月十五日为中秋节,吃月饼是中秋的习俗。这家百年老店杭州知味观,是由孙翼斋先生于1913年开办的。知味观坐落在繁华的延安路商业街东侧,面对湖边的特色商业街和美丽的西子湖,被商务部首批认证为中华老字号,是中国十大餐饮品牌之一,也是杭州最知名的餐饮企业。
知味观最为出众的月饼品类包括流心奶黄、玫瑰豆沙、百果、椒盐、黑芝麻等,购买时可挑选散装按斤计价,或选用礼盒装,若为个人享用,推荐选择散装更划算。
他们店铺主要经营各类烘焙点心,月饼仅是其中一项业务,所以商品定价都十分经济实惠,礼盒装的价格大多在百元以内,最大的优势在于礼盒的性价比极高,月饼的口味相当好,外包装设计也很精美,适合作为平辈亲戚或同事朋友之间的礼物。
17.山东济南:葡萄软月月饼
葡萄软月月饼以纯天然新疆红提葡萄为原料,底料采用内蒙出产的夏波蒂马铃薯,并搭配上等蜂蜜,因此这款月饼具有糖分和油脂含量都较低的优点,外皮触感柔软,内馅口感细腻。在济南,葡萄软月已经成为当地民众中秋节期间餐桌上的常备食品,已经深入到了济南人的日常生活中。
葡萄软月月饼
这种葡萄馅的月饼在山东济南已有超过百年的传承,是当地居民从小吃到大的食品,深受老一辈人的喜爱,馅料中葡萄干含量丰富,口感十分软和,味道偏甜,如今网上找不到购买途径,只能让大家先了解一下,若有机会前往济南,一定要品尝一下。
18.山东青岛:丹香月饼
丹香月饼源自青岛,是当地广受欢迎的月饼种类之一。
他们家族于1996年建立,属于北方地区“鲁式月饼”的继承与革新代表。一直推行低脂低糖、健康素馅理念,近年着力打造“口味不甜的月饼”形象。
月饼的口味包括蛋黄白莲品种、蛋黄栗蓉品种、蜜恋红豆品种、伍仁品种是其中的经典款、草莓凤梨水果品种等类似选择。要是寻求低糖健康类型,不妨关注“丹香新月饼”或者“丹香心月饼”系列。对于喜爱传统风味的,推荐“自家老月饼”,尤其是伍仁口味非常值得一试
青岛及山东省内众多城市分布着300余家直属经营网点,人们能够便捷地前往周边门店进行购买。今年在天猫、京东等网络平台也开设了官方专卖店,外地居民同样有机会体验,其中涵盖着诸如饼干之类的各式糕点。
19.黑龙江哈尔滨:老鼎丰月饼
老鼎丰月饼运用了古老的制作工艺,其风味独特,皮薄馅足,多种口味交织,外形雅致,图案鲜明,展现出品质上乘、形态美观、色泽诱人、味道宜人、香气扑鼻的优良特色。这确实是一种地道的北京风味月饼,传承了上百年的京城传统。他们家的五仁月饼堪称最佳,首屈一指。
京式月饼品种丰富,除了惯常的五仁馅料,亦有川丝、青红丝、枣蓉、果脯、葡萄干等选择,更有加烙什锦这一特色口味,这些均可按需称重购买,价格实惠,若喜爱京式月饼风味,则务必尝试此品牌产品。
20.黑龙江:美食乐月饼
美食乐月饼
这款月饼是该品牌在本地极受欢迎的点心,不过现阶段无法在京东平台购买,不过其淘宝店铺有货,月饼的品种繁多,并非市面上常见的那些口味,诸如北海道牛奶、龙卷酥草莓(蓝莓、蜜桃、巧克力等)、酸奶蔓越莓、流沙金奶黄、法式乳酪酸奶、香草风味等,这些都非常符合年轻群体的喜好,包装设计也紧随年轻消费者的审美,选用了时尚的外盒,单从外观就能让人觉得这款月饼非常诱人。
想购买的朋友们可以去淘宝店搜索购买哦,京东暂时购买不到。
21.内蒙古:丰镇月饼
丰镇月饼
这种月饼不追求外表的华丽包装,也不包含各种复杂的内馅,然而时至今日,它依然凭借色泽焦黄、口感松软,滋味香脆,甜味持久且不油腻的特点,成为了内蒙古、山西、河北地区民众中秋节餐桌上的必备传统点心,由于它起源于内蒙古丰镇市,因此得名丰镇月饼。
这种月饼或许不太适合用作走亲访友的礼品,也不太适合用来招待客人,不过对于那些喜欢尝试新奇口味,吃腻了常见口味月饼的食客们而言,它可能会是一种值得考虑的选择,适合购买回家独自品尝,体验一番与众不同的月饼风味。
网红月饼品牌:金九月五仁月饼:
金九月五仁月饼
这款金九的五仁金腿大月饼,饼皮非常轻薄,内馅十分饱满,里面还含有多种坚果,品尝时肉香浓郁,味道层次很多。
五仁里面含有多种果仁,具体有瓜子仁、橄榄仁、芝麻仁、核桃仁以及杏仁,分量相当可观。此外还添加了橘皮,能够帮助消解油腻感。
果仁与金腿的搭配,咸甜适中,丝丝入扣,越嚼越香。
这个月饼的显著之处在于体积可观,单品的重量几乎达到半公斤,内含五仁成分,非常契合中秋佳节阖家欢聚的习俗,可以拿出来与亲友分享,每人领取少量,象征着家庭和睦。
良品铺子 月饼:
良品铺子 月饼
他们家的月饼具有网络流行特色,尽管并非每种口味都十分美味,但它总能设计出吸引人的包装,包装风格相当突出,容易吸引年轻群体的注意,作为礼物送给年轻女性会显得很合适,能够传递恰当的情感,而且价格也不贵,大学生群体也能够负担得起。
榴芒一刻 冰皮榴莲月饼:
榴芒一刻 冰皮榴莲月饼
这是一款小众口味的冰皮月饼,关键字:榴莲,冰皮,爆浆、
有三种不同的食用方式,未解冻状态下食用,其口感类似冰淇淋,皮层解冻之后,而榴莲果肉尚未解冻,此时品尝会感受到冰凉清脆的口感,质地极为细腻顺滑,带来极大的满足感,最理想的方式是全部解冻,其口感类似于食用沙冰,每一种方式都能带来独特的味觉体验,总体而言风味都十分出色,榴莲的香气浓郁,单是品尝,就能感受到满口的榴莲芬芳。
还有许多网红月饼品质相当出色,不过因为京东平台上没有对应的销售店铺,所以在此就不详细列举了,稍后会在淘宝板块为大家具体讲解。