直径20公分为8英寸的蛋糕，可以供4至6人享用，适宜在生日庆典、各类节日庆典，以及探望亲友时使用，蛋糕尺寸以英寸为单位，1英寸等于2.54公分，日常生活中常见的尺寸有6英寸、8英寸、10英寸，它们分别对应直径15公分、20公分、25公分。
蛋糕属于历史悠久的西式点心，通常借助烤箱完成制作，其主要构成成分包括鸡蛋、白糖以及小麦粉。此外，还会用到牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，还有起酥油和泡打粉等辅助材料。经过充分搅拌、细致调制和彻底烘烤，最终可以制作出一种结构类似海绵的食品。
蛋糕属于面点，多数带有甜味，一般通过烘烤完成制作。制作蛋糕的基本原料有面粉，甜味成分多用蔗糖，结合成分常为鸡蛋，素食者可选择面筋和淀粉，蓬松成分常使用黄油或人造黄油，低脂蛋糕会采用浓缩果汁，还需加入液体如牛奶、水或果汁，并添加香料和酵母或泡打粉等发酵物质。