如今中国经济增长迅猛，民众生活品质改善后，对于香酥面包的喜爱日益增强，不妨一同了解小编精心准备的“面包铺开店计划方案”，若需其他计划方案，敬请持续关注小编。
温馨的灯光让人充满饿感
一、面包店项目分析
如今中国经济增长迅猛，民众生活水准提升后，对于口感上乘的面包表现出极大关注，各地面包作坊纷纷涌现，面包零售行业中也形成了多个知名连锁企业，尽管行业竞争异常激烈，但一般面包店仍存在诸多不足之处，这为我们提供了市场拓展的契机。尽管国内遍布许多烘焙店，但跟发达国家比起来，我们仍需付出巨大努力，烘焙行业前景广阔，未来潜力无限。面包的受众群体极为广泛，无论年龄大小，人人都喜欢吃，市场潜力巨大。
二、面包店项目宗旨
我们首要任务是开设一家核心门店，专注于服务本地区域，持续根据顾客反馈调整经营策略，接着逐步在本区域内增设自营网点，随后组建企业主体，采取直营与特许经营并行的模式，将烘焙店拓展至全国乃至全球范围，打造一个具有中国本土特色的面包品牌。
三、面包店主要产品
我们主要从事面包、甜品、糕点、优质饮料等产品的销售，同时，我们将与科研单位及高等院校合作，依据不同地区的特色食品与特产，研制出适合大众享用的营养又美味的食品。
四、面包店服务计划
食品安全是食品行业最受关注的事项，所以我们必定选用最安全、最健康的原料。
为了提升服务品质，我们需要依据顾客的期望来调整自身的运作方式，同时优化工作流程，以便让更多消费者体会到便捷。
我们对待每一位客户都要心存敬意,无论其身份如何,都必须给予尊重,让顾客体会到我们的重视之情,从而建立起信任关系。
如今民众的品味和期待日益提升，若不持续革新，便会被市场无情淘汰，为此我们与科研单位紧密合作，持续研发全新商品和风味，以此迎合消费者的需求。
五、面包店竞争分析
目前市场上面包店的不足
有些面包铺卫生状况堪忧，除了少数知名品牌外，多数小店环境脏乱，面包常在户外陈列，店内墙壁地面也积灰严重，容易让顾客不悦。很多面包店食材来源不明，缺乏自建农场或稳定供应商，食材安全难以令人放心。此外，产品选择有限，口味也缺乏变化。营销推广活动不够充分，顾客了解不够深入。没有提供个性化定制商品，消费者互动性不强，难以满足定制化需求旺盛的市场。缺少具有独特卖点的商品。
优势
店面装饰既温馨又宽敞，明亮的窗户和玻璃柜面，让顾客感受到自然气息和温暖氛围，墙面装饰着墙纸和手工贴纸，因此既整洁又充满趣味，无论是空间布置还是服务态度，我们都能让顾客体会到家的温馨。我们计划来年与供应商合作，建立专属的原料基地，确保食材质量和供应稳定。联合多家研究团体及众多组织，能够研制出风味丰富的各类商品，迎合不同消费者的偏好，同时打造自身独具特色的核心产品，以此吸引市场关注，增加品牌影响力，促进销售增长，实现多方共赢的局面，为消费者提供更多选择，满足个性化需求，提升产品竞争力，树立良好的企业形象，增强市场竞争力，赢得消费者青睐，扩大市场份额，提高品牌知名度，获得更多商业机会，创造更多经济效益，推动行业发展，促进社会进步，实现可持续发展，为消费者带来更多价值，为社会创造更多财富，为经济做出更大贡献。当前市场远未达到饱和状态，对于行业中处于劣势的竞争者，我们的参与将加速市场重新洗牌，促进整个行业水平提高，未来市场发展空间十分广阔。
六、面包店营销策略
1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。
产品策略注重创新，针对各类顾客的偏好，研制出多种新品，例如少油面包、健康面包和控糖面包，以此迎合不同口味的群体需求。
3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。
节日或店庆期间举办促销活动，可以增加商家的公众关注度，也能提升商家的社会形象。
配送方案：三公里以内不用支付运费，另外跟公司或者团体建立联系，培养分销商。
会员制度设立后，持卡客户可享受价格折让，给予会员些许特别好处，能令其获得满足感;此举有助于提升客户回购频率，同时扩大品牌的认知度。
七、面包店投资与收益分析
资金需求：资金以单店计算
1、店面租金：3万/年(30平米)
2、装修：1万
3、设备：2万
4、证件执照：2000左右
薪资方面，一名店长年收入为三万元，三名店员合计年收入为六万元，整体年收入合计是九万元。装修费用以及设备购置等属于一次性支出，所以不包含在每年的运营成本里，大概估算每年的固定成本大约在十二万元上下。
销售情况如下：店铺每日平均能卖出约一千件商品，日销售额大约是一千元，每月总销售额达到三万元，全年总销售额约为三十六万元。
效益评估：36万元收益扣除12万元固定开销，年度净利润达24万元，鉴于烘焙品行业获利空间较大，除去面团等物料支出，每家店铺每年的盈利状况通常能突破10万元。
八、面包店风险与防范措施风险:
这家店铺的对手经营多年，已经积累了一批忠实的顾客群体，蛋糕这类产品热量较高，与当前女性追求苗条身材的主流审美存在矛盾，经济增长虽然增加了人们对面包的需求，但其他食品种类也在不断创新，消费者有更多元化的选择，新开的店铺品牌影响力有限，知名度不高
防范措施:
对于竞争者的情况，本店依靠公道的价位和更周到的服务，肯定可以博得顾客的喜爱，同时配合我们推行的促销活动，完全有实力吸引更多顾客前来购买，针对注重容貌的女性群体，我们研制并推出了低脂面包等食品，对于追求健康的顾客，我们研制并推出了营养面包，对于年长者，我们研制并推出了低糖面包。根据不同人群特点，我们打造了多种产品，力求契合各类购买者的偏好。食品选购渠道日益丰富，面包的地位依然稳固，为此我们研制了具备特殊用途的食品，例如早间食用面包与午后点心，希望将我们的面包和糕点融入日常，成为生活中必不可少的选择。新店开张我们策划了诸多举措，诸如蛋糕手工竞技，巧克力拼图制作优惠活动等，预计借助活动力度的提升，以及更多分店的开业，我们的品牌号召力将逐步增强。
食物是直白的诱惑
节约的装饰彰显档次