炸鸡是广为人知的一种美食，在中国，韩式炸鸡最为普遍，但多数并非地道风味，仅能暂时满足口腹之欲，若想品尝正宗的韩式炸鸡，前往韩国才是最佳选择。韩国有一家声名显赫的炸鸡店，名为长桥洞炸鸡，该店炸鸡极受食客青睐，厨师们每日皆需辛勤工作，应接不暇。
这家店的炸鸡和别处的不太一样，毕竟炸鸡店炸鸡还是看招牌菜，他们家的炸鸡，炸出来以后面糊层比较厚，但也不会厚到过分夸张，炸鸡的面糊通常不是薄一点更佳吗，怎么这里是越厚更优呢，其实他们的厚度是有把控的，主要是面糊比其他地方要浓一些。
但是炸出来的面皮异常酥脆，其脆度甚至超过鸡皮，这种酥脆的口感配上外面的酱汁，这炸鸡一上市就被顾客迅速购空。然而这家店除了炸鸡外，其他油炸食品种类繁多，而且销量同样十分惊人，几乎与炸鸡不相上下。
其余炸制食品都有哪些呢，诸如大虾，小鱼，还有猪排和五花肉之类的，基本上都能找到，而且炸制完成后味道相当不错。店家服务也颇为周到，顾客在选购时，既可以单独购买一种炸品，也能够将几种不同的炸品组合在一起购买，不过组合购买的价格需要另外计算，毕竟多数品种的价格并不相同。
虽然听上去颇为繁琐，购买一份组装式的炸物，其内里成分还需另行核算，倘若单份混搭了七八种食材，难道不意味着每种都要精确称量其成本吗？但好处在于，一份炸品中竟能同时品尝到大虾与五花肉，单份便蕴含如此丰富的选择，这样的炸店难道不会令人心生喜爱吗？