我叫岳红，是重庆新东方烹饪学院2016级经典西点一班的学员。对于最近完成的一次选拔性考试，我想表达的是：“那不过是九年学习生涯中的一个环节，即使未能进入普通高中，也绝不意味着人生的走向就此定型。即便考试成绩不理想，被主流教育体系拒之门外，又有什么关系呢！我依然能拥抱属于自己的生机与希望，因为我选择在重庆新东方烹饪学院学习烘焙技艺。我将完成一次重要的转变，成为一名专业的西点师，去实现我对甜蜜事业的向往与追求。”
曾经我和如今的差生相似，中考失利后，便进入县里的职业院校学习，未曾料到会计学科的知识体系异常单调沉闷，实践阶段时，所学领域与实际工作完全脱节，我和众多同窗一样，被职业院校安排到重庆的巨型电子制造企业任职。日复一日从事单调乏味、内容简单、毫无活力的工序，我决定辞去工作，重返校园寻找教育机构，打算掌握一门对初中女生有价值的技能。
热爱糕点，难以抗拒糕点和甜点美味吸引的我，每次经过面包店都会停下脚步，来回走动。欣赏时髦大方的店铺氛围，以及穿着专业西点服饰的面包师，让我十分向往，暗自赞叹那才是自己理想的职业和人生。因此，带着对西点的憧憬，我决定去重庆新东方烹饪学院学习西点，参加了为期两年的经典西点课程。
如今我在重庆新东方烹饪学院着手进行西点科目的全面钻研，学校着重锻炼我们的实践操作技能，每天安排不同的课程和实操项目。各项课程都让我感到既充实又快乐，初次见到亲手制作的西点成品，我内心无比兴奋，由于我正逐步实现成为西点名家的理想。选择重庆新东方烹饪学院掌握专业技能，不论你的学业水平如何，即便考试失利，你也能凭借厨艺专长、西点造诣实现弯道超车，让学业欠佳者也能迎来转机，成就自己的卓越人生……