不少美食爱好者应该都了解xfun美食社团,到过东南亚地区的人也清楚那里物美价廉。虽说不能随时动身,但不妨先探访一下济南的这些东南亚风味餐厅,权当满足一下馋虫。
(图上为清迈香肠,此表情为好吃的不要不要的)
1、集合东南亚料理
这家店位于绿地中心3号楼的一层,是日越轩老板的又一力作,但并非只提供越南菜,而是汇集了东南亚多国风味,同时也有部分中国菜肴。马厨提到越南人偏爱甜味,经常在菜品中使用大量甘蔗糖,因此这里酸甜口味的菜肴比较丰富。
#冬阴功鱼火锅,78元一份#
龙利鱼片在冬阴功汤里煮得香辣四溢,却仍旧保持鲜嫩口感,滚烫的汤料酸辣开胃,这个冬季可以尝试一下东南亚风味的火锅。
#焗虾 28/3只#(这个是集合特有哦)
那天离开绿地那家餐厅时心里很不舒服,接着去到集合点尝了焗虾,立刻感到非常满足。酱汁浓郁,奶味浓郁,虾肉口感细腻。听说几天后帝王蟹会到,还有焗帝王蟹腿,对此非常憧憬。
#泰式红咖喱鱼48元,黄咖喱牛腩62元#
初次品尝黄咖喱牛腩时,其浓郁的椰香令人难以抗拒,盘中的食物被吃得一干二净,后来陪同痘痘尝试红咖喱鱼,即使没有米饭也忍不住大快朵颐,马厨询问更偏爱哪一种风味,我坦言无论是黄咖喱的温和还是红咖喱的微辣,只要搭配米饭都会让人欲罢不能。
#越法骨香鱼38元#
马厨表示这道菜不逊于糖醋鲤鱼,刚上桌时令人惊讶,整体变得酥脆异常,再蘸上马厨秘制酱汁,美味得让人欲罢不能,价格低廉得让人不敢相信,如此美味又实惠,务必尝试一番。
#气死韩国8元#
这个泡菜之所以被称为“气死韩国”,是因为它比韩国泡菜美味得多,白萝卜和胡萝卜的组合,从外观上就显得很清新,吃起来更是感觉清爽。
2、玲珑泰
美食地点:位于鲁商广场B座二层的玲珑泰,是济南一家历史较为悠久的泰国餐馆。餐厅的厨师阿里系泰国人士,他既保持了泰国菜的原汁原味,又融入了中国食客的口味偏好,进行了创新调整。我曾两次光顾此店,对其咖喱皇炒蟹、特色小吃组合、曼谷柠檬鸡、菠萝饭以及各式甜点都颇为赞赏。
#咖喱皇炒蟹#
那道泰式咖喱炒蟹味道非常棒,特别适合配米饭吃,里面的咖喱味道很足,还带着明显的椰子香气,螃蟹本身很新鲜,肉质也很丰富,肯定能让你不知不觉就多吃几份。
#曼谷柠檬鸡#
鸡肉味道可口,肉质细嫩,汁水丰盈,柠檬的香气扑鼻,微微的甜意平衡了柠檬的酸感,整体口感非常吸引人。
#炭烧大拼盘#
这道菜相当划算,味道也很棒。炸春卷外皮焦香,焗扇贝散发着浓郁的奶味,鲜味十足,章鱼口感扎实。
#菠萝饭#
腰果味道很棒,肉松带有轻微的甜意,香米颗粒都十分完整,吃上一口,米饭、腰果、肉松同时进入嘴里,感觉特别丰富。
#西米糕#
椰香浓郁、西米煮的软糯。
#芒果糯米卷#
椰丝椰香十足,糯米Q弹,芒果略带酸口、果香四溢。
#榴莲忘返#
榴莲的香气非常强烈,黑糯米带有深厚的米味,品尝体验不输给专门的甜品店,榴莲迷们千万不要错过这个。
#泰国奶茶、香茅茶#
奶茶熬成了暗褐之色,红茶的韵味与牛奶的甘甜完美融合;香茅茶别有清冽之香。
(没吃到他家的猫山王留恋团,实在是一大遗憾~)
3、喜象泰餐厅
美食坐标:恒隆东翼513
这位餐厅的经营者曾在东南亚地区生活了十多年,他们店里的厨师师从泰国皇宫的烹饪大师学习而成。尽管不少人认为其菜肴不符合个人偏好,然而到过泰国的人都能确认,这家店做的泰国菜是济南地区最地道的。若您渴望品尝当地风味的食物,不妨到此处品尝一番。
#帕泰32元#
看起来和咱们常吃的炒饼做法差不多,可尝一口就能明白泰国米粉的口感特别,又弹又爽。调味料带着甜味,加上菜叶的清气,味道真好。您要是喜欢,可以加些柠檬水,酸酸甜甜的;要是有花生碎,那香味儿更浓;再来点虾干粉,提味效果一流;或者放点辣椒面,虽然感觉刺激,但主要是辣椒本身的香气,并不觉得太冲。
#冬阴功/椰奶海鲜冬阴功 小份31#
纯粹的冬阴功汤非常过瘾,酸味和辣味远超其他同类,混合椰奶的口感则更为平缓。汤中的配料十分丰盛,堪称一道完整的菜品。
#芒果糯米饭#
用椰汁蒸的米粒上面再浇上椰汁,再配上芒果,吃上一口,椰汁的香气和芒果的甜味在口中充满,味道非常令人喜爱。
#黄咖喱牛腩#
看起来略微水润,不过香料的气息相当令人满意,肉筋丰盈的牛排滋味十足,口感也相当扎实呢!
4、阿吉泰东南亚时尚音乐主题餐厅
美食坐标:朝山街43-1号二楼
#招牌咖喱皇炒大虾(小份)49元/份#
咖喱的口感十分温和,大虾、菠萝、香蕉片,这种奇特的组合,意外地融合出令人满意的风味。
圆形面包挖去中间部分,然后装入咖喱炖煮的牛腩和土豆,这种做法很特别,口感和风味都令人满意。
卡夫龙利鱼,一位一位上菜,每份28元。酱汁里放了一些芥末,非常带劲。
芒果椰香糯米饭售价十二元,其中芒果的用量非常可观,混合了椰子、糯米以及芒果的芬芳,实在令人喜爱。
5、Rain润泰国餐吧
美食坐标:经十路鲁商广场B1楼
燕山银座二楼
经十路69号
领秀城贵和店
面包咖喱鸡面包由店家亲手烘焙而成,咖喱则采用了金黄色的品种,当主菜吃完之后,再用面包去蘸取咖喱鸡的剩余汤汁,这种吃法同样令人感到非常满足。
日本豆腐经过煎炸,依然保持鲜嫩口感,菜中包含多种海鲜,品质十分上乘,不过咖喱酱汁过于浓稠,不太适合搭配米饭食用。
即便无需乘坐飞机也能在济南品尝到南洋风味菜肴,但宇果果仍旧向往外出游历,未曾尝试过地道风味又怎能评判哪家更为可口呢?我们旅途上再见。