聊起上海的特色美食,
一定离不开上海“糕团”。
糕团是上海最具标志性的
特色美食之一,
是让异地朋友记忆犹新的美味。
走在上海的大街小巷,
你会发现总有上海人
在排队等着买糕团。
本期,我们就要带大家去黄浦
“糕”兴一下~
沈大成
说到传统糕点,沈大成堪称沪上著名标志!本地食客偏爱的双酿团、糍毛团、条头糕、青团,每日均供不应求!
你能想到的糕团品类,几乎没有这里买不到的。
重阳佳节刚刚过去,沈大成的椰蓉重阳糕你品尝了吗?那块糕点分量非常可观,两个人一块吃绰绰有余呢,打开后看到内馅更是让人心生愉悦,里面装满了椰蓉和松子,椰蓉的浓郁香气和松子的清爽味道交织在一起,让人感到非常满足!
赤豆糕用料扎实,豆子分量足,蒸制过后豆香浓郁扑鼻,混合着芝麻的清芬,咀嚼时愈发甘香。
地址:南京路步行街505号
乔家栅
乔家栅是享誉海内外的传统品牌,制作的糕团风味绝佳,经营的点心种类丰富多样,购买回来制作早餐极为便捷~
乔家栅的双酿团个头不大,表面椰丝光亮,观之便觉诱人。里面豆沙和黑芝麻填装得十分充实,黑芝麻与豆沙的香气交织,实在令人抵挡不住,完美展现了这种点心与众不同的风味!
这种米糕的名字就很有特色,口感相当松软,抹茶的香气特别清新,喜爱抹茶的朋友们千万不要错过。
这种红米赤豆糕虽然黏性很强,外表看起来很普通,但味道却出奇地好,令人惊喜。红豆的香气非常突出,糕体软硬程度恰到好处,即使一次性吃掉很大一块,口感也不会让人觉得难受。
地址:淮海中路998号
大富贵酒楼
大富贵酒楼旁边的那个小吃摊,铺面不大,但是顾客川流不息~ 走来走去的大多是买点心的人。
桂花糕的外表看似普通,不过清幽的桂花香气确实非常契合秋季呢!糕点的质地软硬得当,单纯品尝一块“白糕”,就能感受到满溢的秋日韵味。
铺着椰蓉的凉团,看起来像覆盖着新雪般十分讨喜~清雅的椰蓉披着软糯的表层,里面是香甜细腻的红豆沙,黑芝麻味道浓郁,吃上一大口,口感层次丰富,令人愉悦。
地址:中华路1409号
哈尔滨食品厂
哈氏品牌成立于1936年,几乎一年到头都人满为患!他们家的招牌点心当属蝴蝶酥,其他种类的小糕点同样非常值得品尝。
绿豆糕上面的图案相当用心绘制,喜欢的朋友们可以收集齐全后分享到社交平台展示一下,外层虽然略带油光,但吃起来完全不觉得腻,夹心的豆沙非常细腻,只需一小块就能让整个口腔感受到浓郁的绿豆香气。
薄荷药膏的气味十分令人意外,质地比较松软,同时夹杂着轻微的清凉气息,一进到嘴里,舌尖感受到的冰爽感觉非常惬意,余味中还能品出淡淡的草本芳香!
地址:淮海中路603号(近成都南路)
上海虹口糕团食品厂
盘点点心时,怎可忽略深受老上海人欢迎的虹口糕团!店家分店遍布,糕团种类丰富,价格十分实惠,稍加挑选就能购回多种不同风味的糕点。
桂花条头糕实在令人赞叹!里面的红豆沙非常充裕,质地温和且细腻,米糕的口感同样柔软顺滑,整体甜度适中,咀嚼起来感觉极为美妙!
粢毛团售价三文钱,个头不大,口感软糯,内里的咸肉馅味道十分鲜美,近似于纯粹的肉香,趁它还温热时,咬上一口,滋味格外香浓,让人吃得心满意足。
方糕很适宜作为下午茶点心,整块糕点略带紧实感,里面嵌着的豆沙甜味恰到好处,吃完之后感觉心情会变得愉悦。
地址:茂名南路131弄1号
还有哪些糕团
是你念念不忘的味道?