轻工巧匠·技能报国 | 糖艺西点赛项选手马子怡:糖丝成线 织梦青春

日期: 2025-09-27 04:16:13|浏览: 6|编号: 142246

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技能是支撑国家兴盛、成就事业的根本。在迈向社会主义现代化国家的新阶段里,积极倡导工匠精神,精心培养高水准的技能人才,已经成为促进经济实现高质量进步、达成制造大国目标的关键力量。全国技能大赛是我国技能界的顶级活动,既是技艺超群者展示高超本领的场合,也是鼓励众多劳动者通过掌握技能实现个人成长、为祖国贡献力量的重要途径。中国轻工业联合会一直把培养技术人才当作行业进步的根本保障,依靠健全行业职业能力规范、大量进行职业资格评定、促进学校与企业紧密合作、举办具有行业特点的比赛等多项具体行动,形成了完整连贯的轻工业人才成长通道。第三届全国技能大赛定于九月十九日举办,本刊为此开设《匠心筑梦·技艺报国》专栏,在大赛来临之际,将分批次探访轻工代表团十二个重点竞赛项目的训练基地,揭示轻工领域优秀选手通过辛勤付出磨练出的高超技艺,描绘他们一丝不苟、勇攀高峰的职业态度,从而促进全社会形成尊重劳动、推崇技术的良好风气,吸引广大青年投身技术领域,为建设社会主义现代化强国贡献轻工业界的智慧与担当。

图为选手马子怡正在备赛。

在东莞市技师学院散发着清香的实训场所内,即将代表轻工领域参加第三届技能竞技大赛的选手马子怡,此刻正全神贯注地制作一只精巧的糖艺作品。她手指灵巧地转动,洁白的糖线仿佛瀑布般层层堆叠塑形,让人难以置信这双现在操作自如的手,过去曾因高温糖液而布满水泡。

衷心感谢三位指导教授,无论多忙都愿意花时间协助她解决难题,这种帮助是她不断前行的动力。马子怡向笔者透露,刚开始接触糖艺西点时,她连最基本的熬糖都常常失败,180度的滚烫糖浆多次把她的双手灼出红肿的疱疹。

马子怡一度想要放弃,但老师和同学们的鼓励让她继续努力。团队成员在她因为烫伤而发呆时,会走过来低声安慰;指导老师不仅亲自教她控制熬糖时的温度、掌握拉糖的技巧,还为她争取到了外出学习的名额。每次学习结束,马子怡都会把掌握的新方法、常犯的毛病认真记在书本里,那些满满当当的笔记慢慢变成了她增强自信的支撑。“当我第十次捏坏糖玫瑰时,有位同事笑着递来新的材料对我说‘再试一次,这次一定能比上次强’!”在充满甜蜜气息的练习场所,马子怡的不足渐渐被这份善意消解,顺利通过了各项考核最终成为了代表手工业界参赛的选手。

备战竞赛的时光格外不易。为了突破多层糖艺的难关,马子怡多数时候在练习场所待到夜深人静。有一次她操作出现差错,被灼热的糖液烫到手臂,同伴们立刻暂停手中的工作,有个人马上去取药膏,有人则接过未完成的糖液接着制作。夜半的灯光中,马子怡和伙伴们围着工作台,共同谨慎地修补糖天鹅的翅膀。“手腕的刺痛感依旧存在,内心却被温馨的情绪填满。”马子怡表示,“我之前也曾因为创作的东西在关键时刻毁坏而趴在地上哭泣,但周围的人没有一个人责怪我,反而都跪下来协助我查找原因。”

马子怡现在已经能够娴熟地拉出精致的糖丝,并且精确地制作出各种繁复的形态。尽管身体感到劳累,但她明白只要持续努力就能获得新的进步。韧性以及恒心,是她克服困难的关键。每当想到能够参加全国性的比赛,为了自己的热爱而倾尽全力,她就感到无比的振奋。从起初的畏缩不前到现在的心平气和,这条充满甜蜜的旅程不仅教给她一项技能,还让她领悟到真正的进步从来不是独自摸索,而是有人为你鼓劲、为你指点,陪你把“不可能”变成“可能”。

马上就要全力以赴了,我会把平时练习的成果转化为比赛中的镇定,努力表现出最出色的状态,不辜负老师的栽培、自己的付出,也不辜负大家的期望。马子怡这样表示。在散发着清香的练习场所中,在即将开始的全国性赛事上,一位糖艺领域的年轻女性正用克服的困难与不懈的毅力,描绘着她个人的“甜蜜故事”。

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