今天介绍我的猫咪冬季小食，是老鼎丰的东北糕点礼盒。虽然叫做东北糕点，但老鼎丰原本是绍兴的老字号，后来搬到哈尔滨经营，这家店已经有一百多年的历史了。它虽然横跨南北，但产品风格比较传统。店家在哈尔滨既有门店也有生产基地，我买的这几盒生产日期是十一月二十五日，二十八日就送到了长沙。我想强调这个时间点，是因为那边的点心有个特性，保存时间不长，就一个月左右，据说是不想多用化学成分。翻翻成分单就能明白，基本上是这样，不过也有个别品种加了山梨酸钾这类东西。
先说说“步步糕升”，我推荐绿豆糕和枣糕，绿豆糕质地紧实，可以手拿逐块食用，不落渣，豆香很足，咀嚼后口中留有回甘。枣糕的软硬适中，不粘手，麦甜和枣香融合得很好，表面还撒了些芝麻，有效减轻了传统枣糕的微苦感。长白糕是东北地区的名产，也是店家最畅销的商品之一，我觉得上面撒的白糖分量太重，白砂糖的风味盖过了糕点本身的味道，或许这就是传统东北菜系的特色吧，我个人不太适应这种口味。
接下来是“酥酥福福”，这三款我都特别赞赏，红豆酥堪称上品，带有浓郁的乳脂香和豆香，甜味恰到好处，经常吃也不会觉得腻，只是它的红豆夹层结合得不够紧密，容易开裂，尽管如此，我依然最推崇这一款，花生酥看起来是花生，实际上里面大有玄机，夹馅里融入了糖桂花，奶油、花生、桂花几种滋味融合在一起，别有一番风味。桃酥口感很脆，吃起来有一种沙沙的声音，芝麻的香气也很浓郁。
最后推荐“脆脆平安”，我最爱江米条，外壳酥脆，糖粉分布均匀，甜度适中，不会觉得撑，是看剧的最佳零食。炉果属于东北食品，我这个南方人吃起来觉得口感偏淡，它的优点是分量大，能填饱肚子。蛋黄虽然酥脆但略硬，老人可能难以下咽，味道很地道，没有任何人工添加。
三种礼盒定价相同，各有特色，与饮品同享，风味更胜一筹。论及味觉，酥酥福福更受青睐；考量饱腹感，脆脆平安更胜一筹；步步糕升从中挑选，作为礼品再合适不过。
厂商可以考虑提升红豆酥的粘性，这样会更理想；同时希望延长这种食品的保存期限，毕竟家中长辈喜欢吃这类点心，而且他们有储存食物的习惯。