精制面粉五十克，甜粉二十五克，乳粉半大勺，猪脂二十克，牛油十克，鸡子液一大勺，发泡粉一克，无铝气体膨胀剂一克。
操作：先使猪油和黄油变得松软，接着掺入糖粉，用工具搅拌至均匀，然后加入其他粉末类原料初步混合，随后倒入鸡蛋液继续搅拌，直至形成面团，装入容器后放入冰柜中低温保存，静置待用。
面粉成分：优质面粉150克，发酵粉2克，乳制品70克，禽类产物一半个，甜味剂20克，油脂15克，调味品微量
做法播报
1，面包机后油法完成揉面和第一次发酵
面团要取出来，先要压掉里面的空气，然后分成五个大小一样的圆球，让它们休息十分钟，接着包上一些肉松，把开口朝下放。
3，从冰箱取出菠萝皮，分割成5份，隔保鲜膜撒粉擀成圆片
用菠萝的表皮包裹住面团，确保带粉末的一面朝向内部，覆盖住面团的整体表面和边缘部分，涂上一层蛋液，置于温暖环境中进行发酵，直到体积膨胀到原来的两倍大小，然后再涂抹一次蛋液，送入烤箱进行烘烤
5，烤箱125度，10分钟（我的烤箱温度超高！）
一刀切下去，能听到清脆的断裂声。
制作期间就察觉到面团的湿度稍显不足，未曾料到今日空气异常干燥，配方中的奶水已经由先前的六十毫升增加至七十毫升。