九阳烘焙剧场推出海绵纸杯蛋糕，作为圣诞节期间受欢迎的小点心，造型十分讨喜，带来阳光般愉悦的体验。
叮叮当，叮叮当，铃铛声此起彼伏...转瞬又到一年一度的圣诞节，大街小巷都洋溢着浓厚的节日氛围，自家也要顺应这股热潮，不仅精心装饰圣诞树，还要亲手为家人制作几个他们喜欢的纸杯蛋糕
用料
鸡蛋150克(3个)
低筋面粉100克
细砂糖70克
植物油或融化的黄油50克
淡奶油100克
细砂糖10克
草莓若干
珍珠糖少许
1.准备材料
准备一个容积稍大的容器，将鸡蛋打入其中，接着把白糖一次性全部加进去。
准备一个容器，往里面倒入开水，然后把装鸡蛋的碗放在温水中，让它慢慢升温到四十度左右，接着用工具把鸡蛋搅动成泡沫状。
搅打持续进行，鸡蛋液慢慢形成细密气泡，质地逐渐变得厚重，最终变得浓稠。
鸡蛋打到能悬空，往下掉的部分不会立刻消散，在盆中蛋液表层能够划出明显痕迹，就达到了要求，这个操作大概要持续十五分钟。
分三次或四次缓缓加入细小麦粉，借助软质工具，从容器底部开始，轻柔地将粉类向上推，确保与蛋液充分融合，注意避免画圈式搅拌，以免破坏鸡蛋的蓬松状态。
在调好的面糊中注入食用油，或者将黄油化开，接着搅拌均匀，确保混合彻底。
8.把面糊倒入裱花袋里
将蛋糕面糊注入提前备好的模具内，填至容量八成，然后轻轻拍打几下，使面糊表层变得平滑，同时也能将内部的大气泡驱散出去
烤箱预热至180度，放置于中层，将蛋糕放入烤制15至20分钟，用牙签扎入蛋糕中心，取出时若牙签不带残留物，即代表已经烤熟。
11.淡奶油加糖10克打到中性接近硬性发泡，装入裱花袋中
12.裱花，从外往里圈挤花。
13.按自己喜好点缀上草莓，珍珠糖，最后插上圣诞插牌
14.成品
15.成品
16.宝贝们来啦,小宝眼神都离不开蛋糕啦！
17.大妞超爱吃
小贴士
全蛋在四十度上下时最为容易搅打均匀，因此，在搅打全蛋时，特别是到了冬天，应该把盛放全蛋的容器放置在热水中进行预热，以便让全蛋变得更容易搅打均匀。