哈尔滨与“米其林”有关的餐馆数量不多,其中一家是新仙清汤牛腩,另一家是北莫谷韩餐。
这家餐厅因为很受欢迎,周末去的话经常得排大队,不过菜上得挺快,等待的时间也不算长。
甜品有点美
这家高级餐厅一直注重品质,无论是招待客人还是食物呈现,以及内部布置,这家店都处理得相当到位。
甜品饮品是餐厅赠送的,不过这份是给女生的,男生是酸梅汤。
草莓饮品、芒果甜点、玫瑰饮品,个人比较偏爱玫瑰饮品,里面带有很轻柔的玫瑰香气。
男生版
不负期待的旧石器排骨饭
去之前有些担心,如果不好吃怎么办?
那远古时期的牛排选用的是牛的侧肋部位,肉身丰腴且充实,分量相当可观。服务人员会代为将其分割成适口的小块,若再佐以调过味的青菜同享,口感风味会更为理想。
切成小块
那个图里大约两厘米见方的肉块,肉质十分鲜嫩,而且滋味十足。
吃到三分之二的时候可以加入米饭食用,米饭更精彩。
大蒜菜包肉
这家韩国菜名声在外,主打食材是经过烹煮后切成厚片的五花肉,搭配炸制过的蒜片,口感依旧酥脆,而位于盘中的洋葱则被糖醋味的调料汁所浸渍。
最佳食用方式是一整块肉,搭配部分蒜片,以及洋葱,卷曲后享用。咬一口时,带有甜味的洋葱和蔬菜平衡了五花肉的油腻感。
主食与小菜
凉拌角瓜,韩式料理中,角瓜是继甘蓝之后最常见的素菜,一道只需简单调味的小菜。
铁板小鱿鱼,味道偏酸,吃完那家古早味排骨饭,感觉身体有点发软了。
冷面,用牛肉汤做的冷面,比较小清新。
北莫谷拌饭,蔬菜分量多,酱汁也比较足。
环境
韩式古典风的装修,木质桌椅,环境优雅舒适。
2017、2018连续两年被评为米其林必比登餐厅
推荐:旧石器排骨饭,2-3人一小份排骨就够了。
人均:150+