哈尔滨的米其林必比登餐厅-北莫谷探店记

日期: 2025-09-28 16:11:04|浏览: 11|编号: 143326

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哈尔滨与“米其林”有关的餐馆数量不多,其中一家是新仙清汤牛腩,另一家是北莫谷韩餐

这家餐厅因为很受欢迎,周末去的话经常得排大队,不过菜上得挺快,等待的时间也不算长。

甜品有点美

这家高级餐厅一直注重品质,无论是招待客人还是食物呈现,以及内部布置,这家店都处理得相当到位。

甜品饮品是餐厅赠送的,不过这份是给女生的,男生是酸梅汤。

草莓饮品、芒果甜点、玫瑰饮品,个人比较偏爱玫瑰饮品,里面带有很轻柔的玫瑰香气。

男生版

不负期待的旧石器排骨饭

去之前有些担心,如果不好吃怎么办?

那远古时期的牛排选用的是牛的侧肋部位,肉身丰腴且充实,分量相当可观。服务人员会代为将其分割成适口的小块,若再佐以调过味的青菜同享,口感风味会更为理想。

切成小块

那个图里大约两厘米见方的肉块,肉质十分鲜嫩,而且滋味十足。

吃到三分之二的时候可以加入米饭食用,米饭更精彩。

大蒜菜包肉

这家韩国菜名声在外,主打食材是经过烹煮后切成厚片的五花肉,搭配炸制过的蒜片,口感依旧酥脆,而位于盘中的洋葱则被糖醋味的调料汁所浸渍。

最佳食用方式是一整块肉,搭配部分蒜片,以及洋葱,卷曲后享用。咬一口时,带有甜味的洋葱和蔬菜平衡了五花肉的油腻感。

主食与小菜

凉拌角瓜,韩式料理中,角瓜是继甘蓝之后最常见的素菜,一道只需简单调味的小菜。

铁板小鱿鱼,味道偏酸,吃完那家古早味排骨饭,感觉身体有点发软了。

冷面,用牛肉汤做的冷面,比较小清新。

北莫谷拌饭,蔬菜分量多,酱汁也比较足。

环境

韩式古典风的装修,木质桌椅,环境优雅舒适。

2017、2018连续两年被评为米其林必比登餐厅

推荐:旧石器排骨饭,2-3人一小份排骨就够了。

人均:150+

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