元祖股份（）2023年年度董事会经营评述内容如下：
一、经营情况讨论与分析
报告期内，公司核心业务保持稳定，未出现调整。公司产品主要供应国内市场，通过遍布全国七百五十余家实体店铺、网络店铺以及各大电子购物平台和送餐平台，实现了面向不同类型企业客户和个人客户的广泛销售。这些线下实体店铺以直营模式为主，同时辅以加盟模式，负责产品的市场推广和销售工作。
公司从创建起，秉持“阐释民俗，开拓传统”作为经营宗旨，专注于各类烘焙制品的研制、制造与推广，力求成为广受欢迎的“优质礼品品牌”。在业内耕耘四十余年，旗下产品线涵盖蛋糕、融合中西的糕点礼盒（含月饼、粽子等），满足亲友欢聚、个人享用、公司休憩、人际交往等多元消费需求。
（一）产品推陈出新，品质优化提升
报告期间，企业围绕春节、踏青时节、端午、中秋及感恩季等节点，设计并上市了应季化、常态化以及情境化的各类商品。企业极为重视商品的革新与改良，持续完善并提升“营养、美味且富有内涵”的商品品质，严格选用优质原料、精湛工艺来精心制作每一件商品。报告期内公司对既有产品实施配方优化措施，从源头加强原料质量把控，“纯净配方”后的产品更加营养、口感更佳，更符合顾客对健康饮食的期待；肉松蛋糕卷采用长纤维原味肉松，带来更丰富的纤维口感；最新上市带有“福泽”、“喜喜”图案的乌龙茶糕与芝士蔓越莓糕，蕴含“福运长久”、“欢乐不断”的美好祝福；新推出的芋泥波波味艾草大福选用优质荔浦芋头，风味更为细腻软滑；农历五月以“著名佳肴”为创意，将中华经典菜肴融入粽中，完成创新融合尝试。
（二）优进优出、新鲜第一、严守食安
报告期内，食品行业的规范和质量监管出现了明显调整，涉及更新食品安全规范和强化食品接触材料规范。新规范对食品行业设定了更严峻的准则，要求对原料获取、制造流程、仓储和配送等所有阶段实施全面的质量监督。食品接触材料的新规范还具体界定了监管方针、迁移指标、许可应用的基础物料等要素，目的是更有效地维护食品安全。
公司现有制度囊括了多个安全与质量规范，涉及采购、制造、检验等环节。报告期间公司对供应方实施了周期性评估、突击检查等措施，同时借助专业SGS机构协助审核供应方和店铺运营，从源头上管理食品安全，增强食品安全监督能力，致力于塑造卓越品质，赢得广泛赞誉。
公司依据可靠的销售记录和演变规律，运用数据挖掘技术，构建了适配本企业的T+2订货方案。针对店铺不同时段、区域、时节等维度的出货信息进行细致研究，为总部及门店的抉择、管理、推广活动提供信息依据。能够更准确地引导制造单位制造，促进制造单位与店铺的存货流动，确保所有商品的时效性。
（三）开拓公域，赋能私域
报告期内企业积极拓展抖音平台，其本地业务推广模式融合了“内容场景”与“商品场景”的整体运营，借助官方直播间/网红直播间/短剧视频等多元内容组合，激发用户兴趣，引导潜在消费意向；同时利用商品展示/商品架等工具，满足用户主动搜索的明确购买需求。报告期内抖音渠道实现销售额1.2亿，较2022年提升385.9%，品牌相关内容累计获得6.97亿次观看。
公司在公共领域平台制造多个热门话题，春季踏青时节，#活力享受春日#及#小元向你分享#活动关注度累计为139.8万；夏季端午时段，融合高考事件与端午元素，#传统名粽推荐#、#特色冰淇淋粽#、#创意粽子分享#的浏览量总计9070.3万；秋季中秋阶段，整合明星产品与艺人推广内容，#乐队渴望与你相遇#话题传播量超过3亿，艺人影响力为中秋促成4.3亿+次品牌宣传；网络意见领袖整体传播量达4.78亿+，关注度和阅读量提升2.8亿+。此外，线下活动能够吸引顾客到店，促进宣传和关注度提升。报告期间，企业于公共领域发起虎皮拉丝竞赛，鼓励成员在专属平台“元社区”分享照片，总计发布带图信息2210条，推动单日虎皮卷销量达到6万份；企业周年庆典活动，将顾客引至实体店，专属平台记录打卡达7565次，公共领域相关讨论阅读量超过80万次；五月举办吃龙粽并记录食材活动，专属会员分享内容数量超过1万条。截至报告期末公司会员总量已超1100万+。
（四）数智化战略布局，赋能企业经营
报告期内公司实现了微商城和入职管理系统的更新换代，为集团系统优化整合出了一份力，微商城整合进了SCRM线上门店，助力电商私域渠道的升级转型；入职管理系统并入SAP系统，削减了维护开支，帮助人力资源部门简化工作流程提升效率。部署数据仓库和中台平台，健全数据架构，消除数据割裂，构建中台系统，降低人工处理数据的工作量，利用市场与财务信息等，为后续业务评估及公司选择提供支持；废除原先每季度预估订货机制，启用T加两日订货方案，帮助店铺管理库存、规划生产安排，提升物料流动效率；连通顺丰渠道，拓宽服务区域，从本地派送转变为全国配送，优化送货到家服务；安装SAP运输管理模块，实现系统自动调度车辆，各条线路货运量、载货比率由系统自动统计，根据数据动态调整发车次数，控制车辆负载水平；POS系统增加电子凭证功能，增强使用便利性。
二、报告期内公司所处行业情况
1、行业发展现状
烘焙食品主要采用小麦等谷物粉作为基础材料，同时搭配油脂、乳制品、蛋类以及各种辅助成分，通过高温烘烤的方式将其制作成熟，这类食品也被称作烘烤食品。尽管焙烤食品涵盖的范围很广，种类丰富多样，外观形态各不相同，口感风味也千差万别，但基本上可以归纳为面包、蛋糕、月饼这四类主要产品，此外还包括各种各式各样的点心和糕点。依据国家统计部门公布的《国内经济领域行业划分标准》，该企业被归类于“工业生产”范畴内的“食品加工”类别，具体属于“烘焙产品加工”中的“点心与面包制作”这一细分领域。
烘焙食品行业大致经历了四个发展阶段，并分别具备如下特点：
传统品牌酥饼点心开蒙：虽有招牌商品，却要增强新意构思，力求博得年轻群体青睐。
这家西式甜品面包店开始受到关注：商品品质和店铺经营状况差异很大，有好有坏。
这家小众的私家甜点铺子迅速冒头，食品卫生状况堪忧，由于市场面窄，难以持续经营下去。
连锁蛋糕店掌握市场领导权：顾客基础牢固可靠，提供多样化商品选择，注重店铺场所的互动交流功能。
该公司当前占据连锁品牌主导地位，同时也是烘焙食品行业中的主要上市公司之一。
艾媒咨询的资料表明，到2022年，我国烘焙食品市场的体量已经抵达2,853亿元，并且预测到2025年，这个数字会超过3,518亿元。近些年流行起来的中式糕点进入市场后，消费者对烘焙类产品的依赖程度提高了，使用的场合也变得更多样，整个行业因此实现了快速扩张。烘焙类产品市场前景光明，引来了众多投资机构的关注，导致行业内的竞争态势愈发白热化。
2、行业周期性特点
（1）季节性特征
烘焙食品里的蛋糕和一些糕点品类是日常消耗的，没有明显的季节性变化。但是，对于应季的产品，季节性特征非常明显。像春节吃的年糕，春天用的艾草大福，夏天吃的粽子，秋天过的月饼这类糕点，因为完全跟节日关联，所以应季产品的消费在特定时间高度集中，并且规模快速扩大。其中，中秋月饼因为售价高且销售量多，所以它在销售收入中的占比很高，因此多数烘焙公司在下半年获得的收入比上半年要更好。
（2）周期性特征
烘焙品产业凭借普遍必需的需求，属于稳健型行业，通常不受外部经济起伏的干扰，市场需要度基本不变，通常烘焙品购买行为和经济循环关联度不高
3、行业产业链特点
烘焙行业供应环节涉及面粉、鸡蛋、糖、油、乳制品等原料商；生产环节由各类面包厂、蛋糕店等构成；销售环节则包括网络平台和实体店铺。
烘焙产业上游材料来源充足，供应状况良好；中间烘焙产业商品种类繁多，近年来传统风格与现代元素结合的烘焙产品逐渐流行，该领域企业间的竞争比较强；烘焙产品在下游的销售渠道上，实体店铺销售与网络平台销售相互补充，随着冷藏运输等配套设施的进步，网络销售渠道的发展越来越受到关注。
冷链烘焙工艺综合了即制食品的长处，简化了面包房后续制作环节，节省了店家人力与场地开销，其规范化的制作方式有助于维护食品卫生和产品水准，从而合理调配存货，可处理传统手工面包店运营难题。艾媒咨询专家指出，冷链烘焙工艺有助于面包店连锁经营，且能防止生产过剩现象。元祖产品使用冷藏运输方式，成品和半成品由中央工厂加工生产，再由冷链物流送到各销售点，运输车辆安装了GPS定位装置，使用双温车辆进行配送，能够实时监控货物位置和温度，确保产品品质。
三、报告期内公司从事的业务情况
报告期内，公司依据“三节两季”计划，推出应时性、日常性及情境性商品：春节、端午节、中秋节为三节，踏青季、感恩季为两季，以上节日与季节均包含在内，公司围绕这些时间节点设计并推出了多种商品，涵盖了应季特色、日常必备以及特定场景适用的各类产品，确保产品线能够满足不同时段消费者的多样化需求，实现市场覆盖的最大化。
（一）节令产品
1、三节
23年春节期间，公司围绕“携带元祖，返乡庆贺”的主题，特别设计了2种兔年定制蛋糕，分别是“兔年吉祥鲜奶蛋糕”和“兴旺兔鲜奶蛋糕”；同时推出了6套新年礼品套装，包括“新春珍藏礼盒”、“宏图大展兔礼盒”、“财源广进礼盒”、“吉祥兔迎春礼盒”、“富贵兔似锦礼盒”以及“元宵福礼盒”；此外还提供了8种精致点心和来自新西兰的樱桃。
端午节期间，公司围绕“六大名菜”概念，开发了一系列特色风味粽，具体包含佛跳墙粽、腊味合蒸粽、台岛风味肉粽、藤椒牛肉粽、什锦菌菇粽以及紫米八宝粽，同时还有单双黄玉子礼盒、冰品雪龙/雪冰粽和端阳糕礼盒等产品，以此迎合节日需求。考虑到报告期内端午节与中考、高考时间重合，公司特别推出了“事事高中”礼盒，寓意祝福广大考生能够顺利通过考试，取得优异成绩。
中秋节期间，公司推出了许多新颖风味的月饼，特别推出了帕马森干酪口味的月饼，这种月饼选用了优质的帕马森干酪，并且搭配了咸蛋黄，吃起来咸香浓郁，奶香味十分突出；此外还有伊比利亚火腿莲蓉月饼，火腿部分选用了来自西班牙伊比利亚黑猪后腿的肉，莲蓉则选用了湖南的湘莲，整体香味非常浓郁，而且里面还嵌入了洞庭湖产的咸鸭蛋黄，使得口感更加咸香鲜美。
2、两季
踏青时节推出艾草大福，这款产品是专门为这个季节准备的，外壳中混入了5.9%的艾草，纤维形态能够被轻易识别，散发着春天的气息，内馅黄金比例搭配，外皮非常薄，内馅充足，每一口都能品尝到丰富的馅料。
感恩活动期间，特别定制了感恩主题的礼盒，里面写满了充满温情的心意话语；同时发行了助益冬季的三样礼物组合，包括奇亚籽黑芝麻点心、红枣糕、贵圆糕，所有产品都选用优质原料，美妙口感来自上乘品质。
（二）圆梦蛋糕
各式蛋糕，包括鲜奶蛋糕，还有慕斯蛋糕，以及冰淇淋蛋糕。着重情境设计，制作了能增强气氛的小装饰品，就是烟花筒。除了普通蛋糕，依据梦想主题，并且考虑春节、母亲节、七夕、中秋等特殊日期，推出了兔子年吉祥、好运兔、IDO、天生一对、比翼齐飞、圣诞温馨蛋糕；在报告时段，公司依然按照星座设计推出了当季星座主题蛋糕。
（三）常规产品
报告期内，公司根据市场变化，持续对普通商品进行更新换代，例如推出卷王蛋糕卷、乌龙茶糕、心动玫瑰、成焦慕斯等商品。
自企业创办至今，始终专注于打造兼具“营养-美味-内涵”的商品，以此实现“元祖—让彼此情感更融洽”的宗旨，希望作为“高雅赠礼专家”，能为构建和谐人际关系的社会，贡献出关键纽带作用。
四、报告期内核心竞争力分析
（一）全流程品质守护，产品持续优化
公司运用快速冷冻技术，迅速将产品温度降至零下十八度，实现迅速保鲜。在极低温度条件下，微生物和细菌的繁殖活动得到抑制，防止形成过多冰晶损害食物组织，从而维持食物的新鲜度；整个流程保持冷冻状态，公司负责提供冷冻包装，并实施全程冷藏运输，直至送达最终环节。配送车辆安装GPS卫星定位装置，使用双温厢体进行配送，能够实时监控货品的所在位置和温度状况。先进的冷藏运输体系，确保将新鲜食材迅速送达每家每户，制作精良的食物更加美味；运用T+2订货模式，确保产品保持新鲜状态。
公司不断改进产品，从原料和工艺两方面着手，让顾客享受到更优质的产品。报告期内公司解决了工艺难题，把雪月饼和脆雪月巧克力的涂层换成了纯可可脂；把星空月饼优格换成了纯发酵乳；还选用了帕玛森干酪、西班牙伊比利亚黑猪后腿肉、湖南湘莲蓉、俄罗斯雪松仁等更上乘的原料。产品在外形设计上，点缀了“福禄寿喜财”这些图案，并且运用了“福泽绵长”的构思，通过传统艺术的表现手法，传递出美好的祝福。
（二）会员尊享服务、提升客户黏性
公司向来注重对成员的培育，成员数量不断攀升，到2023年12月31日，公司成员总数已突破1100万，这些成员涵盖了从Z世代到中青年等各个年龄段，多数成员至少联系着三个家庭，他们的社交网络广泛。会员的福利持续得到改善，将会员划分为“银卡VIP、金卡VIP、黑卡VIP”三个类别，每月的8号被设定为会员专属日，并且增设了随机礼品兑换环节，各个级别的VIP能够享受到不同的优惠幅度和兑换机会，以此提升会员的专属体验和参与乐趣，从而促进会员再次购买；同时优化了会员升级纪念日的界面设计及交互体验，帮助会员标记重要的时刻，给予更具人情味的关怀。
（三）打造多样话题，实现有效引流
公司线上和线下业务整合管理，彼此促进转化，借助实体店达成交易完整过程，又通过网络平台吸引粉丝形成专属客户群。网络销售渠道重在广泛传播，而专属平台则以亲切交流为主。企业依据各平台用户特征和规范，规划差异化宣传方案，不论大众市场还是小范围推广，都更依赖深度内容传播，要持续维护提升品牌影响力。公司通过全国七百余家门店灵活安排直播时间，集中制造影响力，抢占平台流量高峰；建立公司内部团队体系，掌握门店周边目标客户群体，培养内部直播人员及网红；结合产品特性与客户要求开展宣传，使内容传播与推广活动更具共情力。
五、报告期内主要经营情况
2023年元祖股份完成营业收入两千六百五十九亿一千零二万零三十八元九角五分，较上一年度增长七千一百九十五万七千四百五十八元八角三分；取得净利润二亿七千六百三十二万二千九百一十八元三角六分，较去年提升九百九十二万二千六百五十元六角三分；归属于母公司股东的净利润为二亿七千六百三十二万二千七百二十一万四千七百二十一分，较上年增加九百九十五万八千四百八十七元八角七分。2023年末，公司总资产为
十五亿一千五百二十万四千八百四十八点五四元，净财产为一亿六千六百五十五万八千五百七百一十三点七六元，归属于公司股东的净财产为一亿六千五百九十九万七千六百九十四点零零元。
六、公司关于公司未来发展的讨论与分析
(一)行业格局和趋势
烘焙行业更加注重健康保障，这是行业发展的根本方向：由于民众生活品质逐步提升，个人收入持续增加，消费层次不断提高，促使行业进步，人们更加在意身体健康状况。确保食品安全卫生也是烘焙行业发展的核心任务。
烘焙食品的特质表现为品质稳定，风味丰富，种类繁多，这已成为一种潮流，消费者喜爱新鲜的烘焙产品，冷链仓储和物流技术进步迅速，冷冻烘焙产品将迎来发展的良机。
要关注烘焙食品的营养搭配，因为顾客更加在意饮食的营养均衡，烘焙食品的发展要满足人们对营养的需求，食品企业的主要任务就是生产营养充足且营养比例适合人体需求的营养平衡食品，这是烘焙食品开发的方向。
健康功能的食品配料和烘焙食品正成为流行趋势，人们开始注重膳食的健康性，将其视为追求的目标。
注重科研与新兴技术在烘焙领域的实践：吸纳海内外前沿烘焙工艺已成趋势。关注烘焙食品的基础探索（品类丰富、原料多样、关联领域广阔等特质），研制新式产品；确保科研经费的供给以及新技术的运用：比如发酵工艺、酶促工程、微囊化技术等。人们对烘焙食品的味觉和制作工艺期待日增，过度使用化学成分和人工改良的食品会慢慢失去市场，而制作技艺精湛且传统纯正的烘焙品会越来越受欢迎。
(二)公司发展战略
公司将持续追求“使彼此关系更加融洽”的目标，不断展现民间风俗、革新传统文化，在每一个与家人同乐、同聚、团聚的时刻，为顾客提供“坚守本真风味、推崇天然食材”的家乡菜肴，促进和培育“有益身心、美味可口、富有内涵”的品牌产品理念。
1、提升品牌力，打造蛋糕第一品牌
当前民众消费层次逐步提高，对烘焙类食品的需要日益增长，并且表现出多样化的发展态势。近些年国内烘焙行业整体市场体量不断增大，伴随居民人均购买力的增强以及餐饮行业消费格局的演变，烘焙品类市场将进一步拓展。企业将确立“创立蛋糕领先品牌”为核心发展蓝图，逐步减少季节性产品比重，增强非节日产品的市场关注度，确保每一款糕点都具备高品质水准。公司将持续丰富蛋糕品类，从消费者立场出发营造节日氛围，刺激消费欲望，扭转只在生日享用蛋糕的陈旧想法，打造元祖品牌的标志性蛋糕，推出富有内涵、承载叙事、引发讨论的产品系列。统计显示，报告期内公司以顾客需求为导向策划双十一创收活动，蛋糕销量达3.1万件，较上一年度增长59%。
2、公域拓新，私域复购
近些年，公司持续拓展外部市场，同时强化内部运营。总部统一负责宣传资源的购买，达成目标人群的定向宣传、特色化传播，增强用户购买意愿。对外宣传侧重热点吸引，促使顾客到实体店体验、加入会员体系、进入私域生态；对内注重维护核心用户，举办会员专属活动，促进重复消费。
3、调优门店布局，提升坪效
公司持续稳定地增设直营及加盟网点，在成熟区域优化网点分布，快速推进空白区域的建设；积极寻找优质网点，改进空间规划，提高单位面积产出效率。企业关注各分店的经营状况，总部的管理团队与下属机构紧密配合，全面研究各地市场特点，针对不同店铺设计个性化支持计划，借助物资与销售点的相互配合，建立高效的流通体系，此外规范店铺的服务规范，不断强化服务能力，增强每家店铺的创收水平。
4、强化品质管控，牢筑食安底线
公司始终将食品安全视为企业存亡的根本，也坚守着为顾客打造兼具“营养-美味-文化内涵”的商品宗旨，严格把控产品质量，全面关注从原料选购到成品交付的每一个环节的食品安全和质量保障。公司的整体食品安全管理体系，力求实现零事故，突出其与众不同，高度关注安全，成为全国烘焙食品品质的领先者；食品安全系统持续改进，构建公开透明、数据化、智能化的食品安全监控网络，不断为元祖的食品安全提供坚实保障。
5、助力公益事业,积极践行企业责任
维系彼此间的情感纽带始终是元祖人的宗旨，企业深信孩童乃人类之明日，为世界和平之期盼，关爱幼童即是善待将来。经济拮据的孩子们所期盼的，不仅包含物质层面的扶持，更渴望心灵层面的抚慰与激励。组织于2012年发起了“星光祈愿”慈善项目，推行一对一专属照护模式，旨在为处境艰难的少年提供物质与精神的双重支持。十余年来公司不忘初心，始终坚持“用爱陪伴孩子快乐成长”。
公司设立了慈善组织，目的在于扩展“星星许愿”等公益项目。借助公益慈善平台，让企业公益活动的效果最大化，从而更好地履行社会义务。往后公司将持续扩大援助范围，将影响力推广至全国，期待微光汇聚成炬，持续传递爱心。
(三)经营计划
1、产品创新，提升产品力
公司继承并珍视传统民俗文化，同时开展现代化、年轻化的视觉设计，例如樱花艾草寓意春日郊游，龙鳞纹象征龙舟节庆，雪花牡丹组合代表月圆之夜等，这些特色符号经过深入挖掘和延伸，达成视觉文化延续与时尚化表现，让商品更富时令气息。
2、聚焦联名，加大线下广告投放
宣传推广上，开始从与大牌原料合作，转向品牌联合推广，借助IP合作、品牌结合、跨界合作等，制造新鲜话题和全新印象，在宣传上赢得良好声誉，集中促进销售转化；持续扩大情境式营销，向目标人群展示多样的消费情境、使用情境，借助情境激发目标人群的关注和购买意向；重视情感沟通，通过情感传递触动用户，引发情感共鸣。
宣传途径方面，要加大地面广告的设置，重点放在交通广告、户外广告牌这些展示效果出色的宣传方式上，投放方案要慢慢优化，主要选择地铁、轻轨、公交车这些客流量大且传播范围广的公共交通工具进行。
3、品质采购，降本增效
公司运用集中采购与局部分散相结合的采购体系，部分保质期短的原料例如鸡蛋、酸奶实施邻近地区直接采购。集中采购由于采购量巨大，可以获取价格上的好处，集团直接采购有助于实现统一的管理；保质期短的物资在就近地区采购，能够确保最高的新鲜程度。借助SRM线上平台，多家供应商进行封闭式报价，随后展开议价；系统化的询价取代了传统的人工比价，确保了过程的公平、公正以及公开。2024年要全面强化对供应方在场的管控,落实每月对供应方的评估考核,确保问题能够及时察觉。
4、加速周转，提升货效
报告期内公司采用T+2运作方式，促使店铺订货时长减少；不断深化“按需生产”机制，利用数据信息，精确引导制造企业的制造活动，加速制造单位与销售网点的货物流转。2024年公司将持续改善商品流转周期，确保提供给顾客最新鲜的商品；打算整合销售、采购、生产、仓储及物流环节，让顾客在最终销售点获得刚出厂的新鲜产品；去除中转仓库，增强物流运作效能；在部分区域推行次日达模式，进一步优化货物周转价值。
5、两厂融合，扩充产能
公司的发展重心在于：质量放在首位、提升自动化水平、推动智能革新、促进两厂整合。报告期间公司增设了自动装配线，又安装了新的隧道式加热设备，使得整体运作效率增长了百分之十八。端午节时上海工厂的产出量增加了一倍，中秋节两个工厂的产量与去年同期相比提升了百分之十九点五。GPS系统提出的改进方案共三百一十八项，平均每人负责零点九七项，因此节省开支八十五万元，并且成功获得了四项专利证明。2024年将开展自动化设备更新，提高生产量，控制开支，优化GPS项目。四川制造基地进行机器升级，增加制造能力；标准化产品采用自动化流程，降低劳动力费用，高等级、高利润的外包产品转为内部生产；与智能仓库系统对接，达成信息数字化和操作智能化。
6、数智化提效，赋能业务及决策
公司会不断借助信息手段，针对主要工作特点，充分发掘资料用途，给予资料帮助和新兴技术后盾，达成系统助力工作，资料协助规划。运用元祖精细制造体系，促使生产自动化，改进物料配送方式，减少循环时间，对公司的制造、安排、保管、运输全过程进行节约成本、减少库存、提升效能。
(四)可能面对的风险
1、食品安全风险控制
公司绝不姑息任何可能危害食品安全的隐患，始终秉持坚决反对的原则，在依照法规要求行事的同时，还制定了更为严格的内部品质监管措施，力求让顾客吃得放心，从而树立“元祖是品质可靠”的市场形象。即便如此，也不能完全排除企业质量管理环节在实际操作中，因为偶然出现的差错或受其他因素影响，导致产品出现质量问题，进而引发经济赔偿的隐患，也可能使企业声誉及市场销售因此受损。所以说，企业确实面临着因质量管理疏忽可能引发的潜在经营风险，不过食品安全始终是企业所坚守的核心价值理念，也是推动企业不断向前发展的持久动力。
2、原料成本价格控制
企业主要购入的物料包括面粉、油脂、糖以及鸡蛋等，这些粮油类商品的价格，往往会因为每年的收成好坏、气候状况、市场供需关系等因素而出现不同程度的波动。若原材料购入成本显著上升，会对企业商品的销售利润率造成明显影响，这恰恰是企业需要改进数字化制造安排的关键环节，借助生产安排的合理管控，恰当的物资获取与快速的产品制造，能够帮助企业实现成本与收益的稳定，进而增强其市场交涉能力。
3、生产环境卫生控制
公司所在领域并非高风险且污染严重的工业制造类别。在生产加工食品环节中，难免会形成一定噪音、排放废水以及产生固态废弃物，公司对此始终关注。由于公司认识到必须妥善处置这些废弃物质，才能降低对生产场所及周围生态系统的环境危害。因此，企业将更加完善制造场所的环境管理制度，依照当前法规标准监测水资源、大气质量等关键参数，保证生产环节及产品品质满足人体健康标准。企业还将依照环保机构等规定，持续推进厂区环保设施的建设，积极实施必要手段以减少潜在的环保隐患。