澳门是个充满葡萄牙风情的岛屿,地域小于香港,却成功混搭了亚洲与欧洲的特色。那里有气派的西式建筑,让人感觉像是漫步在某个欧洲小镇。近些年,随着内地经济的腾飞,许多人开始把港澳作为旅游目的地。外出旅行,购买当地特产是必不可少的项目,毕竟回家后要向亲友展示收获。关于如何挑选澳门的纪念品,这里提供一些旅行建议,帮助您买到正宗的商品,同时避免被不良商家欺骗。
:香记蛋卷
香记手工制作蛋卷,经营历史悠久,在港澳一带享有盛誉,是款待亲朋好友的佳品,其中肉松蛋卷更是采用独特配方,搭配自家研发的酥脆蛋卷,口感细腻,吃完后回味无穷。
:咀香园杏仁饼
咀香园碳烧杏仁饼和紫菜肉松凤凰卷,是拥有70年历史的知名点心,前者香甜酥软,后者则广受欢迎,里面含有肉松,外部裹着日本紫菜,深受小朋友喜爱。据说,这种杏仁饼借助独特的木桶炭烧炉制作,才会格外松化,若改用电炉,口感就变得干硬,因为铁桶导热快,容易使水分流失殆尽。
:葡挞
葡挞的馅料并非寻常,各式挞品皆具个性,例如椰汁搭配鲜奶的挞,椰香与奶香融合得十分得当,每一款挞的酥皮都酥脆松散,内馅部分香浓软糯,类似豆腐脑,品尝起来极为出色。
:车厘哥夫纽结糖
车厘哥夫纽结糖,是澳门的一种代表性小吃。据传,这种糖果源自一位名叫车厘哥夫的俄罗斯制糖师,因此得名车厘哥夫纽结糖。也有说法称,它是由来自香港的凌师傅首先创制的。究竟是谁最先发明出来,目前尚无定论,但最关键的是这种糖味道要美妙。这种糖吃起来味道甜美,而且不会粘牙。
:猪肉干
澳门各式肉条采用蒸制手段达到半熟程度,随后搭配特制烤料以慢火煨烤至完全成熟,肉质酥软、甘香且不会燥热。猪制肉条种类丰富,包括原味、含果、带蜜、附黑胡椒、掺咖喱等十余种风味肉条。
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