高压锅蒸蛋糕的做法
保持乐观心态，容貌更显年轻，适度饮食有助于长寿，无需探寻驻颜秘方，平和淡泊胜过灵丹妙药。自古以来，人类一直追求健康长寿，若不重视保养，生活将可能充满遗憾。如何更科学地通过饮食促进健康呢？为此，小编特意从网络搜集了《高压锅蒸蛋糕的制作方法》，希望对您的健康生活有所帮助。
部分人尚未了解高压锅其实完全能够用来蒸制蛋糕，并且效果相当理想，相较于其他工具制作蛋糕更为简便，但必须留意温度不可过高，否则会破坏蛋糕本身的风味，而且必须确保鸡蛋完全打发后才能进行蛋糕制作，这样制作出的蛋糕比直接制作的蛋糕口感更佳，滋味更为鲜美。
全蛋的打发
鸡蛋在四十度上下时最为容易搅打均匀，因此会采用把搅拌容器置于温水中，使蛋液温度上升的方法，这样做有利于鸡蛋的搅打过程，但温度不能太高，否则会妨碍鸡蛋的搅打，同时也会让打出的泡沫不够稳定。
搅拌方法
鸡蛋充分搅打之后，混合面粉时，必须使用自下而上的翻拌手法，禁止画圈搅拌，以防搅打好的鸡蛋产生气泡流失。若搅打操作不正确，或混合面粉方式不当，都将影响蛋糕的蓬松度，严重时会导致蛋糕完全无法膨胀。
冻好以后，把蛋糕取出，可以放奶油，水果做装饰。
冰沙与糕点的滋味与众不同，尝过哈根达斯甜点或必胜客冰域的人都能明白，其实制作过程并不复杂，现在就向各位介绍一下！
如果不想费事亲手制作冰淇淋，可以购买两种风味的冰淇淋直接组合，通常香草口味的冰淇淋可以和任何其他口味的冰淇淋搭配，绿茶搭配红豆、芒果搭配酸奶也是很好的组合方式，我这里用的是自制绿茶和红豆冰淇淋的组合。
制作冰淇淋蛋糕，蛋糕是必不可少的原料。这次我选用了商店购买的牛油蛋糕，不过品尝过后觉得牛油味道过于突出，反而不如先前自制的那种海绵蛋糕和冰淇淋搭配起来更加协调。
制作胚子很简单，先倒一层冰淇淋液体，可以用市售的半融状态的，冷冻成型，再添另一种风味的冰淇淋，最后叠放蛋糕层。我在蛋糕和冰淇淋之间涂抹了巧克力酱，或者也可以加些不同风味的果酱，这样能让味道更丰富。
做法二
用料
蛋糕粉200克
鸡蛋1个
辅料
白砂糖100克
黄油50克
糖珠200克
奶油200毫升
牛奶100毫升
冰淇淋蛋糕的做法
1.打一个鸡蛋在碗里，再加入白砂糖、牛奶
2.用打蛋器搅拌均匀
3.加入面粉用打蛋器搅拌，加入融化的黄油，快速搅拌，成糊状
把调好的面糊倒入容器内，装到一半程度，把烤箱调节到180度，烘烤大约十五分钟。蛋糕烤制完成后，等它降温，再从容器中取出，以备后续使用
5.
此步骤用料步骤用时：10分钟
相关知识
蒸蛋羹——（高压锅版）的做法
结束了一天的辛劳回到家中，烹制一份可口的家常菜，这难道不算是给自己的慰藉吗，丝丝暖意便油然而生。制作蒸蛋羹——（高压锅版）并不复杂，只要将食材清洗干净，稍作处理即可，这道菜的关键在于控制好火候，只需短暂几分钟便可完成。
2、把鸡蛋加适量盐后用筷子打散。（盐根据自己的口味添加）
3、加入温水继续搅打均匀。
4、用筛网过滤一遍。
5、过滤后的蛋液。
6、在碗上面覆盖保鲜膜，最好把碗底也包住。
在高压锅的容器里倒入少量液体，以覆盖锅底部分表面为准，然后把碗放进去。
8、我用的是蒸鱼键七分钟。
9、蒸好后等五分钟再开盖取出鸡蛋羹揭去保鲜膜。
10、成品图。
11、还印上了花纹。
餐饮场所虽能带来便利，不过其中仍存在诸多缺陷，自行准备更为适宜，制作蒸鸡蛋糕——（利用压力锅的方法）并不复杂，且富含营养，十分有益身心。
高压锅蛋糕（无水）的做法
外出就餐虽然能免去不少琐事，不过食品卫生状况往往难以确保，万一因此影响了身体健康就太不值了，所以说，掌握家庭烹饪技能是很有必要的，制作高压锅蛋糕（无水版）的方法十分简便，即便完全没经验，也能在短时间里掌握。
鸡蛋的蛋清和蛋黄要分开盛放，分别置于洁净且未沾油的容器中，盛装蛋清的盆需选择容积较大的，以免在搅打时液体溢出。
牛奶采用温和方式加热，注意不要使其沸腾，因为那样会破坏营养成分，将奶粉投入牛奶中，用工具使其完全溶解，接着放入米粉，持续混合，直至形成浓稠的糊状物，倘若感觉过于干燥，可以适量补充牛奶，务必确保混合物中没有颗粒，调好的米糊能够通过任何途径冷却，目的是防止在蛋黄加热过程中出现凝固成块的现象。
4、蛋黄打散，加入晾凉后的米糊糊。
5、搅拌均匀后再加面粉。
面粉能够逐步投放，每加入一些就要充分混合，然后再继续添加，具体多少可以自行决定，大致达到要求即可，我总共分四次进行，这样做是为了防止搅拌不均而形成块状物。
7、搅拌好是这样滴！！！???
8、蛋清打散加入白糖打发一会。
接着逐步添加糖分，我总共进行了三次投放，直到搅拌至固态泡沫状态，即搅拌器提起来时能形成倒三角形，并且不会出现拖拽或下坠现象，或者将容器翻转过来，蛋白不会滴落出来即可达到要求。
将调好的面浆分成两份，逐次倒入已搅打好的蛋白中，边倒边轻轻搅动，起初不必搅和得太彻底，待全部倒入后，务必确保混合均匀。
11、将拌好的混合物静置一会。
高压锅的容器内部涂抹油，外壁同样要涂上，把调好的材料从中间逐渐倒入锅内，尽量使其均匀分布。
13、高压锅，蛋糕键，三十分钟，定时，开始
时间到了，先等上一会儿，等锅里的气压自然降下来，接着把它反过来放在案板上，放在盘子里也行，反正我要用刀切，所以放在菜板上后又把它翻正了。
15、切块
16、切片
17、果酱
这个造型很别致，可以用奶油来装饰，也可以用水果来点缀，还制作了几个适合微波炉加热的款式，只是没有留下照片作为记录！
享受美食之后，心情会变得愉悦，高压锅蛋糕（无水）的制作方法十分简便，对于想要尝试烹饪却不知如何开始的人，可以多加研究。
电高压锅蛋糕的做法
制作电高压锅蛋糕的用料十分方便，营养且干净，通常情况下适合所有年龄段的人食用。这种美味难以抵挡，在家中也能轻易完成，让人一吃就印象深刻，具有地道的家常风味。这种美味和全家的团聚，就是幸福。
2、蛋白，蛋黄分离干净，分别装在两个无水无油的容器里。
3、蛋黄加纯牛奶，搅拌均匀。
在蛋黄牛奶的混合物中，继续加入一些低筋面粉，并且加一点泡打粉，然后充分搅拌，要来回地搅拌，不要旋转着搅拌，以免面粉形成筋性。
蛋清掺入少许柠檬水，能够消除异味，接着借助工具进行搅动，当表面出现细小泡沫时，先放入部分糖分。
6、打成全乳白色加第二次白糖。
7、打出纹路时再加第三次糖。
8、打成这样，提起打蛋器有小尖角时，就打发好了。
把打发好的蛋清和蛋黄充分混合，采用上下搅拌的方式，避免画圈，以免产生气泡。
10、倒入高压锅，上面摆些葡萄干，好吃又好看。
11、高压锅按蛋糕健。静待成熟。
蛋糕冷却后，翻转过来，取下模具，再翻转，进行装饰，这样蛋糕就完成了。
角逐残酷，许多人应接不暇，没有时间亲自烹饪，电压力锅制作蛋糕的流程其实十分便捷，即使事务繁忙也能好好品尝这道美味食品。
高压锅戚风蛋糕。的做法
喜爱制作面点的人千万不要错过高压锅版戚风蛋糕的做法，这种蛋糕的口感极为丰富，可以依据个人口味进行调整，无论在何处都能便捷制作，备好所需材料和步骤后即可启动烹饪，它富含营养，有助于改善身体的贫血状况，并能提升免疫系统的功能。
2、低粉、泡打粉混合过筛备用。
3、取两个无水无盐的盆，将鸡蛋打开蛋黄蛋清分离。
4、分离出来的蛋清放一边备用。
5、蛋黄中加入30克白砂糖，用电动打蛋器打匀。
6、加入牛奶继续搅拌均匀。
7、再加入玉米油拌匀。
搅拌均匀的蛋液，倒入已经过筛的混合型细粉，采用翻炒手法混合，直至变得细腻没有粉末颗粒即可。
9、拌匀的面糊放入冰箱备用。
蛋清中滴入几滴白醋，借助电动打蛋器进行搅打，白砂糖分三次逐步倒入蛋清之中。
11、打至干性发泡，打电蛋器提起有小尖角即可。
取蛋液的十分之一，加入到蛋黄混合物里，采用轻柔的交替方式混合均匀，切记不可画圈搅拌，以免影响其稳定性。
把调好的蛋液又倒进剩余的蛋白里，接着采用相同方式快速搅拌至完全融合。
14、拌匀的蛋糕胚很细稽光滑。
锅胆表面涂抹少量油脂，接着把蛋糕糊注入锅胆，用力摇晃两次以排出气孔，然后盖好高压锅盖子。
16、按蛋糕键。
到了时间不要立刻掀开盖子，还要继续焖上几分钟再打开，等稍微冷却些之后取出，然后进行脱模并切成块状。
18、蛋糕很松软，但蓬松度不够。
注重饮食均衡，食材新鲜度必须达标，高压锅制作的戚风蛋糕，制作流程简便，食材新鲜度也能得到确保。
电高压锅做蛋糕的做法
我国食品安全状况长期存在隐患，地沟油事件等屡次引发关注，促使民众更倾向于在家烹饪，以确保饮食安全，电压力锅制作蛋糕流程简便，能够有效规避劣质食用油风险，有助于维护个人和家庭成员的健康。
2、蛋黄蛋白分离，一定要分离干净
蛋白里放一点盐，是为了强化甜味感，接着用工具搅动，直到产生气泡
4、分三次加入白糖，并将蛋白打到硬泡沫状
5、蛋黄中加入牛奶，面粉，搅拌成糊状，并加入适量的花生油
6、给锅胆预热，并加入少量花生油
7、把蛋黄糊倒入蛋白中，搅拌均匀
8、用蛋糕键
9、开锅啦
10、很漂亮吧
11、切成小块
12、很好吃(⊙o⊙)哦
或许有人会解释自己因工作日时日多而无法亲自烹制餐点，事实上，运用电压力锅来制作蛋糕的步骤十分便捷，并且能够在极短的时刻内完成整个流程。
高压锅奶香蛋糕的做法
优质原料，配合适宜的烹调手法，可以品味到佳肴的香醇滋味。高压锅制作的奶香蛋糕，采用简便的蒸制工艺，再浇上美味酱汁，搭配一碗香喷喷的米饭，是绝佳的用餐组合，美食爱好者能够自由创意，点缀少许香菜增添风味。
2、倒入牛奶，花生油，和蛋黄一起静止。放在一旁备用。
启动蛋白打发，搅拌至能形成尖锐弯钩状，加入总糖量三成的糖，持续搅打，直至糖完全融化。
添加第二份糖，持续搅打直至融化，接着放入第三份糖，同样搅打至完全溶解
等糖完全化开，把盛蛋白的碗反过来，如果蛋白稳稳地待在碗里，就说明打发成功了，如果蛋白掉下来了，就还得继续打发，直到蛋白能够固定住不落。
先往蛋黄牛奶油液中加入面粉，接着放入玉米粉，再撒上盐，此时蛋液已开始稳定。面粉和玉米粉最好过一遍筛，因为用的是普通面粉，所以添加玉米粉是为了降低面筋的强度。
7、充分搅拌直至粉末完全溶解。
优质的蛋白分两次倒入，每次都要用轻柔的方式搅拌，直到蛋白和蛋黄彻底融合在一起
9、翻拌好的蛋糕液
10、放入高压锅中。高压锅要保证无油无水。
11、烤30分钟就好，我的是九阳的高压锅，有蛋糕的设置，。
12、蛋糕烤好要倒扣。下面注意通风，水气才出的去
13、完成啦
14、背面也不会焦哦！
日常起居总免不了要处理一些杂事，我们不该敷衍了事，制作高压锅版奶香蛋糕的步骤十分便捷，即便是平时就爱图省事的人，也不会觉得麻烦。
电高压锅做蛋糕
蛋糕味道很好，是大家普遍喜欢的食物，老年人小孩特别喜欢。蛋糕不仅口感出众，还蕴含很多意义。但多数人不会在家制作，通常去外面购买，这样既麻烦又花费较高。其实制作蛋糕的步骤并不复杂。使用电高压锅是很好的选择，电高压锅能轻松便捷地完成蛋糕制作。
电高压锅具备高压特性，因此制作蛋糕时能大幅缩短时间，并且高压环境有助于形成口感细腻的蛋糕。目前多数家庭会选用电高压锅，它通常用于烹煮汤品或熬制粥类食物。不过，电高压锅在制作蛋糕方面也相当便捷，允许人们根据个人喜好添加葡萄干、红枣等食材。
电高压锅做蛋糕的方法：
蛋黄和蛋清要分开，各自盛放在两个干净且无油无水的大碗里；需要冲调牛奶，取四勺奶粉兑入125毫升水。如果条件允许，最好选用现成的液体奶，不过我这里没有，因此只能用奶粉来解决了。
将蛋黄碾成细末，掺入三分之一的糖，兑入牛奶、二十五克炼乳，加入植物油，调匀直至糖完全溶解，接着筛入面粉和玉米淀粉，搅拌时需注意不要打圈，要采用上下左右交替的方式混合。
搅拌鸡蛋清。这需要花费力气，假如配备电动搅拌工具最为理想，倘若没有，采用手动搅拌工具也能够完成，不过会感到十分疲惫。如果缺少手动搅拌工具，使用三根或四根筷子分开进行搅拌也是可行的办法。起初搅拌出大颗粒的泡沫后，加入剩余三分之一量的糖分。
4. 打到泡沫细腻放入剩下的一半糖。
5. 打到有纹路了放入剩下所有的糖。
瞧，这难道不像奶油吗？瞧着就挺像样了。打至何种状态才算合格呢？要打到能举起一撮蛋白，拉出一个尖尖的三角状，而且三角的尖端必须保持直立不歪斜才算。此时盆子竖立起来，也不会有滑动现象。
将蛋白的一部分倒入蛋黄混合物里，充分搅拌，接着再加入剩余的蛋白，继续搅拌。搅拌时需注意，动作要垂直，不可旋转，避免压碎蛋白泡沫。
点选烘烤选项，静置片刻后取出，用细木签刺入糕点，拔出时木签上沾有糕屑且潮湿，木签本身也湿润，轻轻触碰糕点表层同样感觉湿润，并且质地松软，缺乏固定形态，表示烘焙不充分，可将糕点轻柔翻转再置入设备内加热十五分钟。倘若木签取出的瞬间干燥，则表明制作完成，倒置取出即可愉悦品尝佳肴！
了解完这些内容，制作蛋糕是否显得格外容易，烘焙蛋糕是一种十分愉悦的经历，用电高压锅来制作蛋糕既便捷又节省时间，在平时空闲时段或者周末时光，不妨尝试亲手制作蛋糕，为家人和亲友，见证他们品尝自己亲手制作的蛋糕时，脸上绽放出满足的笑容，真是莫大的喜悦。
怎样用高压锅做蛋糕_怎么用高压锅做蛋糕
高压锅用途广泛，能够烹制多种菜肴，比如炒制、焖煮和炖制各种食物，也能烹饪各类鱼肉和汤品。此外，它还可以制作蛋糕、爆米花和蛋挞等儿童喜好的食品。不过，许多人并不清楚高压锅制作蛋糕的具体步骤。今天，就为大家详细讲解如何借助高压锅来制作蛋糕。
原料：面粉、鸡蛋、牛奶、糖
先准备两个普通小碗，装两碗面粉；接着往面粉里打入鸡蛋，至少得有两个，多放些更佳，然后往面粉中倒入一袋牛奶，稍微搅拌一下，此时搅拌只需让面粉、鸡蛋和牛奶混合成面糊即可；再用普通小勺向面糊里放入两勺糖，最后也是最要紧的一步，把面糊彻底搅拌均匀。此刻务必留意，混合物中绝不能残留面粉团块，否则烘烤出的成品不仅形态不佳，而且团块区域必定会显得半熟，因此您必须彻底搅拌混合物，使其达到适宜的稠密状态，面糊备妥之后，我们向密闭锅中注入少量油脂，只需覆盖锅底即可，此举是为了避免后续面糊粘连锅底，接着点火，将面糊倒入密闭锅中，随即扣紧锅盖。绝不能在排气口安装限压装置，否则会有安全隐患。用旺火加热大约三分钟，当锅盖排气孔开始冒出乳白色蒸汽时，就表示食物已经煮熟。此时需要调小火力，既要防止锅内食物糊底，又要维持足够温度。此刻高压锅相当于一个烤箱，帮助蛋糕变得松软可口。持续烘烤两到三分钟即可完成。时刻已至，糕点制作完成。糕点色泽金黄耀眼，体态轻盈绵软，丝毫不逊于市售同类产品。
备好的食材：80克面粉，5克泡打粉，或者能替代它的自发粉，4枚鸡蛋，60毫升牛奶，80克糖，一点油，还有果汁
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
面粉同泡打粉调匀之后，注入蛋黄调配成的液体，充分搅拌，留意避免形成面块，否则成品会带有生味。
随后着手打发蛋白，若备有打蛋器则直接使用，若无则可借助五根筷子，先同步搅拌片刻，待表面浮现些许泡沫，继而掺入四十克白糖，亦可分两次逐步添加，持续搅动，直至蛋白的泡沫变得丰富，且质地极为细腻方可。
接下来，把蛋白质分作两到三份，逐份加入到蛋黄的混合液体里，每加一份都要充分搅拌，之后再继续添加，直到全部加完，如果愿意，也可以在里面掺入一些果汁。
完全搅拌均匀后。
预备一个洁净的密闭炊具，确保内部没有液体，倒入适量油脂，以润泽底部表面为度。
将完全混合好的粉浆倒进容器
接着把盖子合上，用中火烤制大约3到4分钟，随后转成小火继续烤2-3分钟便完成，切记不要过早掀开盖子，还需再静置10分钟，以便蛋糕内部能均匀受热。
接着出锅就OK了
注意：切记不要把限压筏加上，不然就变成面饼了，而且十分危险
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