面包是日常常见的食品，属于面食的一种，如今面包的样式五花八门，比如肉松面包，这种面包就是在制作过程中掺入了肉松，另外，也可以在制作时放入鸡蛋，形成鸡蛋肉松面包，这种面包非常美味，而且便于携带，最重要的是它含有很高的营养价值，下面将介绍具体的制作步骤。
第一、鸡蛋肉松面包的做法
高粉二百五十克，鸡蛋一个，奶粉十五克，酵母四克，糖三十克，盐两克，水一百二十克，全部加入面包机，开启一次面团发酵功能，当揉面动作停止时，放入黄油，然后再次启动面团发酵程序
2.发酵至2倍大。
3.取出排气分割成8等份，整形后放入模具。
4.放入温暖湿润处发酵至2倍大。
放进已经加热到170度的烤箱里，大概需要烤制30分钟，具体时间要依据自家烤箱的实际情况进行适当调整。
6.烤盘刷油，放入预热170度烤箱大约3分钟，
倒蛋液进烤盘，戴上手套，晃动烤盘，让蛋液均匀散开，烤盘很热，蛋液马上就冻住了。
8.面包烤好后脱模放凉备用。
取下蛋皮根据面包大小切成条状备用。
9.面包放凉后中间切开
10.挤入沙拉酱
11.夹上肉松。
12.再在面包表面涂抹一层沙拉酱将蛋皮包裹上。
面包两头涂上沙拉酱，然后沾上肉松即可。
第二、肉松面包做法步骤
1、准备好所需要的材料
将鸡蛋、牛奶、白糖、盐、高筋面粉依次放入面包机中，酵母粉单独放在最上层
3、选择菜单2和风面包启动面包机工作
4、揉面20分钟的时候放入软化的黄油
5、继续工作揉完面团并发酵至两倍大，断电关掉面包机
6、取出面团排气
7、分成小份并滚圆盖起来松弛十分钟
8、取一份擀开，放上肉松并挤点沙拉酱调味
面团先卷成筒状，接缝处要压实，然后逐一放入烤盘，接着进行第二次发酵
10、准备奶酪馅料
玉米焯水断生，奶酪和小葱切小丁和玉米混合拌均
11、二次发酵好的面团在顶端划一条口子，撒上奶酪玉米馅
12、入180度的烤箱中层20分钟
13、切开看看组织很松软的
第三、肉松面包的做法详细步骤
第1步
将全部的材料，除黄油外，放入面包机中，搅拌均匀。
放入黄油后，继续搅拌，至拉出膜。
第2步
和好的面团取出来，放到另一个容器里，用保鲜膜盖住，放在水里进行初次发酵，要让它膨胀到原来的两倍大。
将发好的面团稍微按压出气，擀成烤盘大小。
第3步
盖保鲜膜进行2次发酵。
把和好的面团涂上蛋液，加上葱花，芝麻，盐。在面团上戳些小洞，避免过度膨胀
第4步
烤箱预热175度。中层，15-18分钟。