赛百味作为美国知名快餐品牌，从2005年开始进入成都市场，至今在该城市经营已超过十年时间。其低脂特性，具体表现为每份产品含脂肪量不超过六克，并且采用非油炸烹饪方式，加之顾客可以自由搭配多种蔬菜和肉类，同时还能自主设计三明治，这些优势共同促成了赛百味在当地的极高人气。
近些年，人们愈发关注食品营养，这为赛百味创造了关键的扩张契机。这家品牌在成都经营十余年，从顾客要求“想要加回锅肉的三明治”到“光临赛百味就是图你们的低脂健康款”，始终专注品质打造，市场定位明确，因此积累了忠实顾客。如今，赛百味在成都已开设了24家分店。成都城市特质开放接纳，使我们未来会不断增加门店规模。近日，赛百味四川支持中心品牌经理袁小艳在采访中这样表示。
赛百味主要售卖六寸和十二寸的三明治，其中在中国供应六种脂肪含量少于六克的品种，三明治内的蔬菜和肉类均不经过油炸处理。如今，健身和健康饮食越来越受到人们重视，这使得赛百味成为许多上班族的选择，他们工作繁忙却追求健康的生活方式。上周，在万象城负一楼的赛百味分店，袁小艳这样说道。
赛百味独特的制作方式是它吸引顾客的一大卖点，除了健康这个形象外。在别处用餐时，人们通常只是简单选择后接受服务。但在赛百味，顾客可以亲自挑选面包、蔬菜和酱料，自己动手做出三明治。这种互动过程和体验让很多人觉得很棒。袁小艳对记者表示，现在，许多家长会领着孩子来尝试制作三明治，让他们感受亲手操作的快乐，接着品尝自己的劳动果实。
十年以前，在成都享用一碗面条或一份盒饭，大约需要五块钱左右，那个时期我们二十多元的三明治看起来略微昂贵。十年光阴流转，我们的三明治依照世界范围的统一采购方式来服务顾客，售价几乎保持稳定。现在赛百味已经成为几乎每个人都能负担得起的快餐连锁。
赛百味凭借其低脂、健康、无油炸的特点深受顾客青睐,2005年进入成都市场。不同于许多品牌强调本地化,赛百味一直坚守自身风格,袁小艳表示就是"打造最出色的专属产品"。为何要这样做?因为他们从未认为成都民众对外国风味食品的适应能力有限。成都居民对膳食调养愈发重视，低卡食品获得极大瞩目，这为我们开拓当地市场创造了良机，她指出。
这种看法其实是在持续与市场互动的过程中逐渐形成的。我们开成都店的时候，已经预料到当地食客偏爱重口味的饮食习惯。实际情况也印证了这一点，刚到成都时，我们经常碰到顾客在店里吃三明治时抱怨味道太淡，要求提供辣椒包，或者建议我们开发回锅肉三明治之类的产品。袁小艳向记者透露。我们面对这些反馈，并没有轻易调整产品配方。‘追求低脂健康’是我们始终如一的选择，这是我们的核心竞争力和独特卖点，绝不能放弃。然而，保持特色并非墨守成规。与此同时，我们也会适时推出新产品。袁小艳以实例说明，2018年底推出的黑胡椒后切牛排，自上市以来一直备受青睐，始终位于顾客点单的首位。
赛百味在成都的店铺散布于多个大型商场及中央商务区，顾客数量相当可观。公司注重产品质量，着力培育忠实顾客，凭借明确的品牌定位，形成了稳固的消费基础。她表示，为了更有效地拓展市场，赛百味正发挥自身长处和独特性，主动与部分健身场所建立合作关系。
成都吸引了众多世界知名企业安家落户，这座城市的国际魅力日益凸显。许多从世界各地迁徙至此的‘蓉漂’，他们普遍喜爱赛百味的三明治。同时，成都是一个极具包容性的都市，全球各地的美食在此交融碰撞，不断得到创新提升，为人们创造了优越的生存与成长环境。关于前景，袁小艳透露，赛百味计划在成都增设更多分店，以便追求健康环保生活方式的顾客能够更方便地购买和品尝赛百味。
本报记者 李艳玲 图据受访者