红叶谷西点裱花班培训课程
西点裱花学习内容：
1、裱花工具的认识和讲解使用方法;
2、机器设备的讲解和操作方法;
3、鲜奶油的打发方法和保存;
4、抹胚的制作手法和技巧(弧形胚、圆胚、方形胚、心形胚)
当前市场上各种花边的加工工艺和熟练要领，包括贝壳状边缘，曲线形边缘，缠绕式边缘，花叶状边缘，编织状边缘，珠串状边缘，以及窗帘式边缘等。
制作流行花卉的方法和诀窍，包括马蹄莲、四叶草、玫瑰花、百合、康乃馨、牡丹花等，需要掌握的要点很多，每一种花卉都有其独特的制作方式和技巧，值得深入研究和学习，这样才能制作出更加精美的花卉作品，满足不同场合和需求。
7、各种喷粉和食用色素的应用;
8、果膏的淋法和技巧;
9、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;
10、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;
11、水果的切法和艺术造型;
12、巧克力的制作;
13、巧克力淋面酱的手法;
14、裱花十二生肖的讲解制作;
各种蛋糕，包括花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、寿辰蛋糕、巧克力蛋糕、卡通蛋糕、婚庆蛋糕、多层婚庆蛋糕等，都要讲究摆放方式和整体设计，需要仔细安排层次和搭配，还要注意图案的构成和细节的呈现，整体要显得美观大方，符合不同场合的要求。
16、陶艺蛋糕的技巧和制作方法
开店实用经典款式及流行款式的整体制作进行详细讲解，同时涵盖开店的相关知识要点。
备注：学校课程会不定期进行更新!
培训支持：参与者需签署学习合同，若未掌握技能，可继续学习，直至熟练掌握为止！
教学方式灵活多变，学习者可随时加入。课程安排独立，采用分阶段授课形式。注重实践操作，理论知识作为补充，每日进行具体案例分析。导师首先进行示范和说明，学员随后动手实践，并由教师提供现场个性化辅导。这样能帮助你掌握更精湛的蛋糕装饰技艺！
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