把除黄油的所有材料放进搅拌机里，搅拌至能够拉出较厚片状的程度。
检查面团状态，差不多可以撑出略紧的厚膜，破洞边缘有锯齿。
加入黄油继续搅打到可以撑出有弹性薄膜的完全扩展阶段。
查看面团情况，能够拉出富有弹性的极薄薄膜，破裂处的油渍边缘平整。
将面团分割成两份125克的等量部分，以及一份剩余的大块面团，把其中两份分别掺入5克南瓜粉和3克可可粉，然后各自充分揉捏均匀。
三个面团一同放进发酵箱中进行发酵，环境温度维持在28度，湿度调整至75%，持续大约一个小时，待面团膨胀至原来的两倍大小即可。
手指沾面粉戳个洞，没有明显回缩或者泄气就是刚刚好的状态。
将每个面团轻拍排气，再滚圆，密封松弛15-20分钟。
舒展之后着手卷制，首先将面团上下推展为卵圆形，接着将其规整为长方形形状。
将擀成长方形的面团，左右两边折起。具体操作可参照视频。
由上至下卷起。具体操作可参照视频。
将卷好的白色面团放至模具的下方。
采用相同的方法，将黄色和咖啡色面团卷起，然后置入模具，送入温度为33摄氏度、湿度达80%的醒发箱，完成最终发酵过程。
整个过程持续将近一个小时，等到面团膨胀至容器高度接近九成满时，用手指轻轻按压面团表面，如果能够形成一个轻微回弹的小凹陷，就说明已经达到合适的准备状态，可以开始进行烘烤了。
把模具置入烤盘，置于烤箱内，再覆一个烤盘于其上，以上下火180度，烤制约30分钟。
烤制完成后要小心晃动烤盘，马上取下模型，待彻底降温后，方可切割观察它的最终形态。
手残党不会画表情的话也没关系，买个可爱的表情袋就搞定啦！
可可爱爱の牛奶猫咪吐司的小贴士
烤好的面包必须立刻震动掉内部余温，否则中心会塌陷变形，导致小猫脸部分出现凹陷哦~完成震动后要马上取出面包，否则后果自负；这个模具是杨晨提供的，在南希小厨烘焙店可以购买到。