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主配方里的所有材料,先加入液体成分,随后再倒入干性成分,依次放入面包机当中,接着挑选面团发酵的功能,运行时间为四十八分钟
和面结束,拉一个手套膜
收圆面团,继续发酵20分钟
面团发酵结束,大概是之前2倍的大小
面团取出平均分成12份,排气滚圆,松弛5分钟
把所有的面团全部放入模具里,进烤箱选择发酵30分钟
面团拿出来,表面涂上一层很薄的鸡蛋液,再撒上一些白芝麻,这时候把烤箱的上火调成130度,下火改成170度开始预热
面团置入已加热的烤箱下层,顶部温度调至130度,底部温度设定为170度,烘烤持续20分钟
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准备好做汉堡的材料,生菜洗净待用
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番茄和火腿肠切薄片
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芝士片根据喜好随意切成想要的大小
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小面包根据喜好切成2-3块
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拿一片面包抹上蛋黄酱,加上几片绿叶菜和火腿,再铺上奶酪片与红果,最后扣上面包的上半部
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多层汉堡随意搭配
小窍门
添加了黄豆成分,制作完成的模样更贴近全麦制品,补充了更多维生素,不偏爱黄豆的可以全部选用面粉来替代
2.烤面包的温度和时间根据各自使用的烤箱灵活调整
3.辅料配方根据喜好自己添加
使用的厨具:面包机、电烤箱