黄豆粗粮迷你汉堡

日期: 2025-10-01 06:08:54|浏览: 1|编号: 145185

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主配方里的所有材料,先加入液体成分,随后再倒入干性成分,依次放入面包机当中,接着挑选面团发酵的功能,运行时间为四十八分钟

和面结束,拉一个手套膜

收圆面团,继续发酵20分钟

面团发酵结束,大概是之前2倍的大小

面团取出平均分成12份,排气滚圆,松弛5分钟

把所有的面团全部放入模具里,进烤箱选择发酵30分钟

面团拿出来,表面涂上一层很薄的鸡蛋液,再撒上一些白芝麻,这时候把烤箱的上火调成130度,下火改成170度开始预热

面团置入已加热的烤箱下层,顶部温度调至130度,底部温度设定为170度,烘烤持续20分钟

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准备好做汉堡的材料,生菜洗净待用

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番茄和火腿肠切薄片

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芝士片根据喜好随意切成想要的大小

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小面包根据喜好切成2-3块

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拿一片面包抹上蛋黄酱,加上几片绿叶菜和火腿,再铺上奶酪片与红果,最后扣上面包的上半部

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多层汉堡随意搭配

小窍门

添加了黄豆成分,制作完成的模样更贴近全麦制品,补充了更多维生素,不偏爱黄豆的可以全部选用面粉来替代

2.烤面包的温度和时间根据各自使用的烤箱灵活调整

3.辅料配方根据喜好自己添加

使用的厨具:面包机、电烤箱

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