郑州新东方西点学校

郑州新东方西点学校 这家培训机构的西点课程实行规范化管理，并且教学目标设定清晰，每个学习阶段都有明确的技能提升要求。西点教学计划与行业发展同步，课程体系会定期进行更新。学员可以系统学习各类甜品的制作方法，包括各种装饰蛋糕、港台风味和欧洲风格的西点甜品，还有芝士系列甜点，韩式水果蛋糕以及日式慕斯冰淇淋蛋糕等。学员离开学校后可以制作提拉米苏、 泡芙、 比萨、 蛋挞这类高档餐饮场所流行西式糕点，也能调制前卫冷饮和热饮。学习期间安排“资深教师单独同步专业指导”，由国家级评委、国内烘焙名家等实力强大的教师团队，进行单独辅导，强大的教学力量助你轻松掌握一流西点技艺！教学侧重动手，辅以学理， 实践环节占整体九成， 理论部分仅占一成， 学生实习期间配备专属模具与转台， 自主完成操作训练， 如此旨在全面提升学员的西点技能水平。学习内容为一年制西点专业,理论课程包括《西点工艺学》,《西点原料芝士》,《原料加工工艺》,《西点工艺美学》,《烘焙工艺》,《西式面点》,《西点营养与卫生》,《西点房管理》,《西点机械设备的使用与维护》,《西点屋的选址》,《经营和管理》等。教学项目包括，西点基础技能深度练习，教授多种装饰边沿、植物图案及十二生肖、卡通形象裱花蛋糕的精致制作，同时学习港式风味、欧陆风格西点蛋糕、派塔、乳酪类甜品，韩式水果点缀蛋糕，日式慕斯冷冻蛋糕的制作方法，美、法、英、德等国面包的烘焙工艺，此外还涵盖饼干、曲奇、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力制品、提拉米苏等高档宴会西点佳肴的烹饪技巧，以及各类西式糕点的制作流程，最后掌握潮流冷饮、热饮的调制方法。培养方向：造就综合西点领域从业者。 经历为期一年的体系化教育，能够纯熟运用烘焙手法、精巧实施蛋糕装饰技艺，具备中高级西点技师的能力。郑州新东方烹饪学院设有三十多家就业办事处，覆盖郑州、 北京、 上海、 深圳、 广州、 南京、 长沙、 合肥、 杭州、 宁波、 沈阳、 昆明、 贵阳、 重庆、 西安、 武汉、 福州、 济南、 石家庄等城市，就业网络广阔，能为毕业生带来值得信赖的就业帮助。学员工作平台优越，收入可观。两届优秀学子月薪可达两千上下，表现突出者年薪可达数十万，例如两年制专业的汤艳军现任印度尼西亚中餐部行政总厨，年薪达二十四万，两年制专业学生亦然