重庆：强化外卖餐饮安全监管 大力推动落实“互联网+明厨亮灶”要求

财联社9月30日电，重庆市人民政府办公厅近期公布了《重庆市进一步强化食品安全全链条监管若干措施》。该措施中强调，要严格对外卖餐饮安全进行监管。要实施网络订餐线上线下相结合的监管方式，依法处理平台责任未履行、厨房卫生状况不佳、食材质量不达标等情况，坚决打击非法的外卖配送行为。积极推进“互联网+明厨亮灶”政策的执行，安排进行食品安全星级评估工作，要求网络订餐渠道公开相关内容。促使网络订餐渠道及接入商家遵守法律规定，加强对送餐人员关于食品安全的法律教育。拟定并推行外卖经营相关规范，保障配送过程中的食品安全，提倡采用“食安封签”。