淡奶油是大家又爱又恨的东西，除非你想做一个快乐的胖子。
不过，在制作糕点时却极为重要。尤其是购买整箱装时价格更实惠，一旦拆封就必须迅速吃完，否则容易变质，那么怎样才能快速把它吃完呢？
制作面包、戚风蛋糕、蛋挞、泡芙都能轻松应对，只要稍加用心和发挥想象力，就能让鲜奶油展现出更多变化和用途。例如，可以制作奶茶、冰淇淋、布丁以及西式奶油浓汤，还可以搭配咖啡、意大利面，或者直接用草莓蘸着吃，每一种吃法都别有特色。现在就跟着小普君一起，尽情享用你的鲜奶油吧，保证美味到让人停不下来。
淡奶油发酵小蛋糕
By 小狐狸君君
奶油150克，细粉100克，糖35克，菌种1克，蛋1枚
做法：
先将淡奶油和白糖调匀,放入微波炉稍微加热,使奶油温度适宜,最好边加热边搅动,确保白糖完全融化,接着倒入干酵母充分搅拌,然后放置15至20分钟,让酵母开始发酵。
面团表层出现若干细小气泡，接着把鸡蛋搅拌均匀，再掺入过筛的面粉混合均匀，将调好的糊状物倒入容器，将烤箱调节至180度，置于中间层，烘烤15至20分钟，期间需观察其上色状况。
奶油焦糖酱
by：糖小饼
淡奶油300ML、黄油54G、白砂糖240G
做法：
白糖放进锅中直接加热，糖体逐渐液化时要不断翻动，直到全部糖都变成液体，接着加入切好的黄油块，快速升温，出现气泡。然后倒入不烫手的鲜奶油混合均匀，稍微煮一小会儿，看到冒泡了就停止加热。
淡奶油辫子面包
by：紫色透明
三十克糖粉，五十克低筋面粉，五克奶粉，二百克高筋面粉，三十克细砂糖，四十克黄油加原料，再加二十克黄油，四分之一小匙盐，一个蛋黄，三克酵母，一百克淡奶油，四十克鲜奶，四十克葡萄干
做法：
先把粉末搅拌均匀，黄油不用化开，维持固态，切成小块放进粉盘，用手揉成细碎的疙瘩，要是第一次揉得不够小，可以稍等片刻等它变干些再接着弄。葡萄干用花间醉果酒泡软，让它多吸点酒的香气。
先把除了黄油和葡萄干以外的材料，按照先放液体成分再放固体成分的顺序，倒入面包机的容器里，注意盐和糖要分开，不能挨着。等面包机完成第一次面团发酵和揉面程序，再加入黄油，然后启动第二次面团发酵功能，继续揉面，直到面团达到可以拉出薄膜的扩展状态。
和好的面团取出，把泡发的葡萄干揉进去，揉成的面团放进盆里，放在温度适宜的地方进行初步发酵，大概一个半小时，发酵到体积变为原来的两倍，用手指蘸取少量面粉按压面团，如果面团不回弹即可。
面团分成六等份，每份搓成圆球状，用保鲜膜覆盖放置十五分钟，取出一块已经软化好的面团，把它捏成大约28厘米长的细长条，其他面团继续用同样的方法处理。
用编发辫的技巧，将其塑造成辫形，不必扎得太紧，手法要随意些。放到烤制托盘上，再等上半小时左右让它继续膨胀。膨胀完毕之后，在表面涂一层蛋液，再撒些酥脆颗粒，然后放进温度调至175度的烤箱里，烤上大约二十分钟就可以了。
奶油冰砖
奶油240毫升，牛奶140毫升，鸡蛋黄两只，香草饮品1.5勺，白糖90克
做法：
鸡蛋黄和糖混合搅拌，直到颜色变浅，然后倒入牛奶里调匀，稍微加热几秒钟，放凉后放进冰箱里冷藏一个小时，等它准备好再用。
淡奶油和香草酒混合搅打，之后掺入冰镇过的蛋奶液，持续搅拌，直到变得轻盈，然后把混合物倒入已经涂好油的方形盒子里，放进冰箱里，冷冻，直到凝固。
奶酪布丁
黄油奶酪四十克，液态奶一百四十毫升，植物奶一百毫升，禽类蛋一个，甜味剂三十克，酸味液体两点五毫升
做法：
黄油变得松软时进行搅拌，掺入鲜奶油和柠檬液混合均匀，调入鸡蛋和糖块搅拌，再倒入牛奶混合均匀，通过滤网过滤，注入容器内。放入已加热至150度摄氏度的烤箱进行水浴烘烤40分钟，烘烤结束后放置冷却，随后放入冰箱冷藏，次日即可食用。
鸡蓉玉米奶油浓汤
By 小肥私厨乐
鸡胸肉100克，半盒淡奶油，半盒纯牛奶，一根玉米，五至十克生粉或荸荠粉，适量盐
做法：
鸡胸肉清理干净后剔除筋膜，切成细小的肉块，加入调味料和淀粉拌匀后静置十分钟，玉米彻底洗净，剥下里面的颗粒备用。
水在锅中煮沸，放入玉米粒，接着注入半盒牛奶，混合均匀，随后加入半盒淡奶油，以中火持续搅拌直至沸腾。
放入鸡肉馅，用工具将其松开，等液体重新沸腾，接着一边晃动容器一边慢慢加入淀粉溶液，让液体逐渐变得粘稠，再次沸腾后，最后加一点调味料。
另外，喜欢制作糕点食物的朋友们，可以来这里，有更多出乎意料的佳肴展示。