许多人都偏爱日式美食，新鲜的生鱼片、味道醇厚的鳗鱼，以及各式各样的美味寿司，是不是都让你食欲旺盛呢？接下来为你介绍京城十家出色的日料餐厅，喜爱日料的你千万不要错过这些地方！
1.将太无二
这道菜构思巧妙，食材十分新鲜，味道层次多样，外观设计相当吸引人。三文鱼生鱼片切得很厚，吃起来特别过瘾。CBD寿司选用紫薯制作，与传统风味不同，更贴近国人的喜好。餐厅布置显档次，个人空间保护得不错。
地址：朝阳区工体北路66号瑞士公寓B113号
2.黑松白鹿
这家位于京城的人气日式餐厅，虽然定价分为好几个等级，不过食材品质都很出色，口感相当不错。招牌三文鱼生鱼片，一如既往地肉质饱满；寿司看起来虽然小巧玲珑，仔细品尝就会发现份量非常充足；另外烤鳗鱼也特别香浓，带着一丝甜意。
地址：朝阳区西坝河光熙门北里15号重庆饭店1楼
3.隐泉日本料理
新式日料店，构思独特的寿司非常出众，其名称颇具吸引力，风味亦别具一格。特别是摩托罗拉卷，熟金枪、酪梨、生金枪、蟹子等多样食材，组合出层次丰富的口感，确实令人满意。
地址：朝阳区光华东路甲8号和乔大厦C座2楼
4.水木锦堂铁板烧自助餐厅
食材品质上乘且精心挑选，厨师技艺精湛，使得烹饪过程颇具视觉吸引力，特别是那道火焰烹海螺，给人留下深刻印象。
地址：海淀区五道口清华科技园D座2楼
5.坪亭铁板烧
店面设计简洁含蓄，里面环境清幽恬静，假山池塘增加了不少雅致，完全不显得俗艳。单间设有日式矮榻，坐下后大家相处时多了些互相尊重的体恤和客气。他们家的自助餐长处在于出品一直很可靠，三文鱼非常新鲜，口感细腻，汁水丰盈；烤制的鳗鱼味道香浓，不油腻，甜咸平衡恰到好处。
地址：海淀区海淀南路26号
6.一心日本料理
食材都十分新鲜，风味令人满意。寿司现做现吃，口感清新爽口；鳗鱼盖饭米饭软硬恰当，鳗鱼肉质丰腴却不油腻，两者组合起来味道极佳。场所干净雅致，设计简约而时髦。费用不高，喜欢这种口味的可以经常光顾。
地址：海淀区成府路35号院内西楼
7.江织田日本料理
这家店铺空间不大，内部陈设颇具匠心，日式风情元素遍布各处。提供多种档次的自助选择，菜品丰富多样，食材品质保持良好。烤制的鳗鱼分量充足且肥美，烹饪程度恰到好处。三文鱼供应无限制，切片厚实，吃起来口感顺滑。另外，各种烹煮类和油炸类菜肴的口味同样值得称赞。
地址：海淀区北三环西路甲60号
8.四叶
三里屯那家四叶，是一处知名的日式餐厅。那里停车不收费，所以用餐的人络绎不绝，每次去都得提前订位，免得去时没空坐。海鲜品种极多，价钱也能接受，并不算太贵。海鲜之所以鲜美，是因为它们是空运的，保鲜措施到位，吃起来特别细腻滑润。这个地方的生鱼片不仅份量很足，而且厨师切得很讲究，厚薄均匀，非常合适。
地址：朝阳区三里屯北小街2号
9.大渔铁板烧
日式铁板烧属于比较亲民的餐饮选择，供应的菜品种类繁多，食材都十分新鲜；只要肚子足够大，能够承受住，就可以放开肚量品尝；服务人员很乐意和食客交流，时常征询对方对菜肴有无特殊需要；厨师操作铁板的功夫十分了得，特别是在烹制牛排时，当热油四溅的瞬间，常常引得众人喝彩。
地址：朝阳区北三环胜古中路胜古家园3号楼
10.松本楼日式烧肉
这家日式烤肉店布置得非常讲究，氛围和服务都堪称一流。菜品从食材到盛放再到味道都十分出色。顶级的牛舌特别值得称赞，肉质肥厚又鲜嫩，口感极佳；整条活鳗鱼烤得非常入味，完全不带鱼腥气；红烧牛尾的胶原蛋白十分丰富，吃起来软烂无比。
地址：海淀区北四环西路甲2号辽宁大厦1楼