糖尿病患者通常能够少量食用荞麦面包，不过要留意挑选和食用方法。
荞麦面包对糖尿病患者有好处。荞麦含有丰富的膳食纤维，能够减缓糖分的消化，防止血糖迅速升高。此外，它还含有多种矿物质和维生素，可以在一定程度上补充人体所需营养。与普通面包相比，荞麦面包对血糖的影响更小，帮助病患在享受食物的同时，更好地稳定血糖水平。
挑选时，务必审视成分清单，优先选用成分精简，核心为荞麦粉、全麦粉等，同时需确保防腐剂、甜味剂和脂肪含量极少的商品。
荞麦面包虽适合糖尿病患者，不过吃太多仍会引发血糖波动，每天吃个两三片（100到150克）比较合适，吃完后要留意血糖情况，看看它对血糖有什么作用，要是血糖突然变高，最好马上调整吃的东西和用药计划。
患有消化系统问题或胃肠疾病的糖尿病患者，在吃荞麦面包之前，应当先咨询医生或营养专家的建议，因为荞麦虽然过敏现象不普遍，但还是要小心注意。