三月十八日，由中国商业联合会举办，五芳斋承办的《粽子》食品法典国际标准发布会在浙江嘉兴举行。商务部流通业发展司副司长赵涛,国家食品安全评估中心副主任樊永祥,农业农村部农产品质量安全中心总农艺师孔巍,中国商业联合会副会长张丽君,嘉兴市人民政府副市长戴锋,嘉兴市商务局局长张月琴等领导出席了此次活动,还有五芳斋、北京稻香村、苏州稻香村、哈尔滨老鼎丰等老字号企业,以及科研机构、大专院校等单位的代表也参与了会议,大家共同见证了全球首个中国传统节令食品国际标准的公布。发布会由中国商业联合会副秘书长兼标准法规部部长李祥波主持。
《粽子》食品法典国际标准由中国商业联合会制定，这是继《非发酵豆制品》国际标准之后，该联合会再次代表国家在国际食品法典委员会主导下，组织制定的中国传统食品国际标准。这一规范于2023年12月，经由联合国粮食及农业组织与世界卫生组织联合组织的国际食品法典委员会第46次大会予以正式通过并公布，其规范编号为CXS 355R-2023。审视我国食品产业，该《粽子》食品法典国际标准的正式问世具有显著价值。粽子是中国人的传统食品，蕴含着深厚的文化积淀和丰富的历史意义，粽子不只是节日吃的食物，还是情感的表达、文化的延续。
商务部流通业发展司副司长赵涛发表讲话时表示，粽子承载了深厚的中国传统文化内涵，同时也促成了众多经久不衰、持续发展的老字号品牌。这些老字号企业参与《粽子》食品法典国际标准的制定，既彰显了它们在技术革新、品牌塑造、文化延续等方面的模范带头作用。这同时也是老字号迈向国际市场、拓展全球影响力的一个具体行动。
中国商业联合会副会长张丽君谈到，全球一体化持续深入，怎样让粽子这一传统美食更佳地迈向全球，成为国际领域的一大特色，是我们当前需要解决的关键问题。从2016年9月开始，我们负责引导相关机构全程介入《粽子》标准的项目建议、文件编写、意见收集、草案审核等关键环节，合力完成该标准的制定，整个过程持续了7年，最终促成了标准的正式推出。制定国际粽子规范有助于提高产品品质，维护顾客安全，消除食品隐患，同时也能促进市场交易公正，降低经济往来矛盾，进而助力中国粽子迈向海外市场，这对国内食品行业掌握全球市场话语权具有关键作用。我国牵头创建符合中国国情的食品全球规范，把“中华的才智与举措”融入标准的技术细节里，为了增强我国传统文明的影响力和标准主导权，在推动食品标准化领域作出了重要的贡献，这是中国展现的积极行动，张丽君副会长强调，粽子的全球规范对我国食品产业及粽子的海外发展具有关键作用，它不仅是一份文本，更是一份国家的担当。
国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥发表讲话时表示，中国商业联合会代表我国制定的粽子国际标准得以成功推出，展示了中国食品产业的发展程度和全球地位，是中国进一步融入国际管理体系的一个显著标志，我们真切体会到政府部门、行业协会以及科研单位协同努力所产生的积极效果，也愿意持续为更多中国本土食品开拓国际市场提供支持与保障
农业农村部农产品质量安全中心总农艺师孔巍谈到，国际标准是全球治理和经贸合作的关键支撑，主动参与并引导食品国际标准的制定，有助于增强我国在国际标准领域中的影响力，提升我国产业发展的核心竞争力，维护对外经济贸易的稳定，推动我国食品产业实现高质量进步。
五芳斋的总经理马建忠在会议上代表起草单位发言,他提到,老字号企业有幸在中国商业联合会等机构的指导下,参与制定《粽子》的国际标准,这对提高整个行业以及企业自身的国际化程度,是一个极为关键的契机。《粽子》国际标准即将推出，将推动该行业迈向更优质的发展阶段，促使相关公司加速提升技术水平，创新产品种类，优化产品品质，进而提升市场竞争力，亦将为全球产业进步提供坚实助力。
中国商业联合会牵头制定了我国首个国际法典委员会商品标准《非发酵豆制品》，该标准为CXS 322R-2015，已在2015年正式实施。张丽君副会长谈到，我们将借鉴制定《非发酵豆制品》《粽子》国际标准的成功做法，在政府相关机构的协助下，通过企业与行业的合力，开启我国标准指导传统食品迈向国际市场的新阶段，帮助我国食品企业在新发展态势中，贯彻新发展思路，促进食品产业实现更高质量的发展。