在生日、婚庆、庆典等场合，翻糖蛋糕频繁进入人们的视野，发展前景十分广阔。这种蛋糕外形别致，气质非凡，大量的手工制作赋予了它独特的价值。制作时通常会选用进口食材，顾客选择这种蛋糕不仅因为外观精美，更看重其原料确实优于普通蛋糕，显得更加高档，能够匹配自身的身份地位。目前生日蛋糕这一领域长期缺乏创新，市场上多是水果蛋糕、奶油蛋糕以及巧克力蛋糕这类传统款式，缺乏新颖变化。随着时代不断进步，蛋糕行业也需积极求变，紧跟消费趋势进行改良。掌握翻糖蛋糕的制作技术，将能获得丰厚的经济回报。
如今大家日子越过越富足，各类西点铺子满大街都是，呈现疯长态势，因此跟风学做翻糖的人也显著增多，特别是女性，天生对精致玩意儿有感觉，学起翻糖自然更得心应手。