有人梦想把烘焙当作第二职业，却不知从何处着手，广州优美西点烘焙培训的学员林同学，通过两个月的全面学习，从烘焙新手成长为每月售出五百余份点心的兼职高手，她的成功之路或许能为你提供思路。
两个月前，林同学还是个连戚风都烤不好的新手，看到朋友靠私房烘焙赚钱，她也想尝试，却连淡奶油和植脂奶油的区别都不清楚。她抱着碰碰运气的想法，参加了广州优美西点的两个月西点速成课程，没想到这成了她兼职的开始。
课程开讲之际，导师便为她奠定根基：从最基础的工具操作、原料辨别，到揉面、打发、烘烤的每个环节，都亲自示范。林晓回忆起初次制作黄油曲奇，挤花时总是中断，导师察觉到她是“握住裱花袋的位置太高”，立刻调整她的手法，让她用“虎口施力，手指调节力度”，练习半小时后便成功挤出完整的花型。在两个月的期间，她全面学习了十多种甜点的制作方法，包括戚风蛋糕、慕斯、曲奇和蛋黄酥等，每一种都反复练习，直到能够持续稳定地制作出成品。
除了专业技能，课程还帮她理清了销售思路：老师建议她先从熟人下手，比如把自制甜点送给朋友品尝，根据意见调整风味；还指导她借助小红书平台，比如拍摄甜点制作流程的影像资料，加上“零基础也能掌握的芒果慕斯”之类的说明，来招徕本地顾客。林晓依照导师的指点，在某个社交平台上传了五段影像资料，随即吸引了二十余名本地顾客前来询问，首月便售出超过一百份糕点。
林同学的兼职已经开展得很有起色，每个月可以卖出五百份以上的点心，其中大部分是“下午茶组合”（例如一个巴斯克芝士蛋糕搭配一杯气泡水），每单售价三十五元，每月能赚到超过一万五千元。她表示：“如果没有在广州优美西点接受正规的技术和经营方法培训，我或许还在尝试阶段，根本无法获得收入。”
如果你也渴望将烘焙热情转化为额外收入，可以参考林晓的做法，前往广州优美西点烘焙培训学校接受全面学习，课程涵盖专业技能与管理知识，将助你开启副业创收的通道。