一、市场分析
（一）市场环境分析
经济条件：由于大学生群体经济能力有限，本店提供的系列商品定价较为符合他们的购买力，能够满足他们的消费需求。
文化影响：西方文化逐渐传入，促使甜点在中国获得日益广泛的认可，特别是受到年轻人的喜爱，许多人已将其视为心头好。中国注重礼节，在生日或重要节日时，人们习惯表达心意，而米旗提供的多样化口味产品，恰好契合了顾客的期待。
（二）消费者分析
1．消费者数量
米旗选在阎良区中心千禧广场开店，因此米旗的顾客群体涵盖所有年龄段的人。
调查结果显示：超过八成的糕点类零食购买者年龄在19岁到24岁之间；千禧广场地处阎良核心区域，客流量旺盛，出行方便。
这表明，我们米旗在年轻学子群体中具备广阔的成长空间。他们追求与众不同，具备鲜明的个性特征，所以，我们将17岁到23岁的学生视为重点服务对象，关注他们的消费需求
根据掌握的情况，在校生中有三分之二的人，除了满足基本饮食需求外，还对各种零食表现出浓厚兴趣，这类人群普遍是大学生，他们热衷于追求潮流和新鲜事物，整体上展现出年轻活力。