猕猴桃是日常中常见的一种水果，我们在食用时通常会选择等它成熟了再吃，不过有时候吃起来会带有酒的味道，这是否意味着它已经变质了呢，还是它本身就有这种味道，究竟为什么猕猴桃会有酒味，带有酒味的猕猴桃还能食用吗
猕猴桃为什么有酒味？
这是因为过熟发酵。
猕猴桃在成熟初期通常不带酒精味道，但随着存放时间增长，会变得过于熟透，熟过头了，使得果内成分发生发酵，从而生成酒精，这样品尝时就能闻到酒味了。
猕猴桃有酒味还能吃吗？
假如是刚过熟发酵，酒气很淡，猕猴桃尚未腐坏，营养没大量损失，还是可以适量食用的。
但是，要是吃猕猴桃时察觉到明显的酒精气味，并且水果变得异常软烂，说明它已经腐败变质，不能食用了。即便只是局部腐烂，也会逐渐蔓延到其他部分，仍然不适合继续食用，因为其中的营养成分会发生变化，还可能繁殖许多细菌，对健康不利，而且口感也会变差，最好还是丢弃。
水果有酒味最好别吃！
察觉到果香通常意味着果实已经腐坏。这类果实属于过熟状态的食物，若食用，或许会引发腹痛。带有果香的应尽量减少摄入，甚至完全避免，气味浓烈的绝对不能食用。
酒味出现表明果实已变质，破损的果皮处会滋生有害微生物，哪怕表皮仅轻微破损也不宜食用，因为其中含有的微生物已扩散至整个果实，食用此类果实易引发中毒症状。
吃水果时务必留心，一旦察觉水果散发出明显酒精气味，须立刻将其丢弃。（文/果识帮你挑水果微信公众号 图/网络综合）