蛋卷机自动进行注浆，无论是稀糊还是稠糊，注浆时都不会滴落在工作台上。
蛋卷机加热板非常光滑，不会产生粘连现象。在开始制作前，无需涂抹任何油脂，可以直接将面糊倒入其中。为了保持板面的良好状态，工作结束之际，可以在上面轻轻擦抹少量食油，这样做能够有效保护加热板的表面质量。
这台自动煎蛋卷器受热十分均匀，颜色也十分统一，不会出现有的蛋卷局部未熟，有的局部过熟的情况。它的加热板是栅格状的，能够确保热量分布均衡。
鸡蛋卷机能够精确控制蛋卷的尺寸和重量，具体通过调整注浆量来实现，蛋卷的薄厚也可以自由设定，确保每一个蛋卷的重量都保持稳定。
蛋卷机械能够调整运行速率，该设备在操作时能依据工作人员的熟练状况，自动控制生产蛋卷的快慢。
蛋卷机每个加热板的温度能够单独设定，温度调节幅度从零到两百度，通常制作蛋卷的适宜温度大约是一百六十五度。不过不同客户使用的配方有所区别，需要依据具体配方来调整加热温度。
如果鸡蛋含量比较多，水少，温度在145度左右。
7. 蛋卷机型号分为三种。8模、10模、12模.
8. 自动蛋卷机花纹分为平板、方格、条纹或定制
全自动蛋卷机加热盘的尺寸可以依据需求设定，常见的规格有22厘米乘以25厘米，24厘米乘以26厘米，以及26厘米乘以28厘米这三种标准尺寸。
蛋卷机设有自动转换装置。若某个加热单元发生故障，设备能自动绕过该单元运行，确保生产活动不受干扰，待生产流程完成，温度降至常温，再更换故障单元即可
11. 可以卷多种形状。筒状、凤凰卷、冰激凌蛋筒等
12. 蛋卷机电压380v电压和220v均可。
蛋卷机自从研制成功之后，在全国各地广泛销售，销售量已经突破一千台。
这种自动化做蛋卷的设备，跟传统的那种相比，效率要高很多，而且用起来既方便，又不费劲。
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