最近，嵊泗一家蛋糕店的经营者在外卖平台上发现了奇怪的事。
有位从业者表示，外卖应用上出现外地商号“渗透”嵊泗外卖领域，先承接订单再转接，不仅夺走了本地商家的经营机会，而且他忧虑，转接给平台以外的小商户可能规避相关监管，商品品质难以确保，或会危及购买者的正当利益。
吓一跳，原来蛋糕外卖还有这样的操作：
你购买的甲商家的蛋糕，实际是乙卖家制作配送的！
这样，那些不达标的小商户获得了规避平台监督的途径，让没有相关证件的糕点得以顺利上架售卖。
这样的情况并非个例。
该负责人透露，上个月嵊泗地区某送餐应用新增的蛋糕类店铺，其注册地均不在本地，而是集中在千里之外的重庆市、湖北省武汉市以及吉林省长春市等城市。该负责人已将此情况告知相关平台及嵊泗地方监管部门，促使部分违规店铺退出配送圈，然而这类现象很快又再度发生。
记者随机挑选了位于江苏的一家蛋糕店，然后拨打了该店的联系电话。
距离达三百公里外的店家保证即制甜点三小时内送达，听起来实在难以置信。在店铺的留言板里，很多打一星低分的顾客说，拿到的食物不仅和店铺招牌形象对不上，做工也马虎得很，活像“名不副实”。为此，记者联系了送餐公司的服务热线。
平台方面客服的回应如下：店家设定了70分钟作为配送时限，其首次上线时必然关联了具体地址信息，我们对此进行确认，若该区域符合配送条件，才会允许其正常运营，倘若核实后发现距离存在不合理之处或信息显示有误，我们会主动联系店家进行协商处理。
记者还注意到，这些商家在平台公布的资质文件中，存在信息不符的现象。
这家位于吉林长春的“巴黎甜甜生日蛋糕”店铺，其营业执照和食品经营许可证上所载名称是“朝阳区王姐麻辣烫”，所允许的经营范围仅限于热食类食品的制作与售卖。
消息人士从相关监督管理单位获悉，商业机构的地址出现调整时，相关责任人应立刻提交更正资料；各个店铺若在不一样的地方提供餐饮服务，须在各自地点办理餐饮服务许可，坚持每家店铺对应一个许可证。
对于转售行为及隐蔽交易，嵊泗当地市场管理人员已反复与送餐服务站点沟通，要求其迅速修正程序缺陷，接下来将综合运用站点内部检查与现场核查的方式，依据法规整理市场秩序。