步骤
鸡蛋充分搅拌，30克倒入面包机容器，剩余的蛋液用来涂抹面包外皮，加入水分，放入发酵粉，稍微浸润片刻；
将除黄油之外的所有配料，悉数倒入面包机桶内，借助筷子略微拌匀，这样可防止机器运转时，面粉四处散落。
和面过程持续十五分钟完成，稍作停顿，接着加入黄油，然后重新开启十五分钟的和面程序
结束后，拉开面团查看，已经出膜，
收圆入盆，室温下进行一发；
室温下，一次发酵大约要一个半小时，面团膨胀到原来的两倍，目前环境温度大约是二十三度。
面团取出来，先压扁，把里面的空气排掉，再分成七个大小一样的块，每个都搓成圆球，用保鲜膜盖住让它休息十五分钟
15分钟后，取一个小面团，用手压扁，
放入5克左右的肉松，
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像包包子一样捏紧收口，收口朝下，
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先置入模具中心位置，再依次放置周边部分，直至全部材料安放完毕；为便于取出，可在模具内涂抹少量油脂。
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模具放进烘箱里，把操控旋钮调到发面，时长调整成50分钟，往烘箱四周和面团上头喷点水雾，把烘箱门锁好发面；发面期间，观察温度计的读数始终维持在30度；
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五十分钟之后，拿掉模型，面团膨胀到原来的两倍，用手轻轻按压，面团体表出现凹陷且不会立刻恢复原状，表示已经发酵充分；烤炉需要先加热到180度，这个加热过程大概要十分钟左右。
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面团表层涂抹蛋液，送入已加热的烘箱，将操控钮调至法式面包档位，上下加热管均设定为180度，时长设置为二十分钟；
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观察面团在烤箱中逐渐变大，变得饱满，表面在临近结束的五分钟内逐渐呈现焦黄色，整个烤制过程都没有使用锡纸覆盖。
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时间结束了，请取出面包，它的外观非常好看，着色十分均匀，远远超出我的预期，只需轻轻一敲，面包便顺利脱模；它的色泽分布极为一致
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仔细观察面团的内部结构，可以发现它非常均匀细密，这并非使用了高筋面粉，而是仅仅采用了普通的中筋面粉。