五一假期已经结束了
是不是感觉还没玩够没吃够？
在泉州这座充满烟火气的城市
日常也能过得超精彩！
今天就跟着泉州本地人开启
一场酣畅淋漓的吃吃喝喝之旅！
正餐
泉州民众对于归家用餐怀有独特的坚持，家庭成员共聚进餐构成了日常生活的庄重场面，能干的母亲总能准备出几道精准触动你味蕾的佳肴。
外地人到泉州，很难体会这种氛围，不过泉州遍布的街边小吃摊，还有许多特色餐饮，同样可以让你品尝到泉州家传风味。
推荐餐馆：蚂蚁私厨，江南院，建来发，春虹食尚坊，伯乐番仔楼，阿静美食。
推荐菜品：有面线米粉芡，还有酱油水海鲜，另外有桂花蟹，萝卜饭，以及泉州卤面等
小吃
泉州人十分喜爱美食，并且很懂得品味，许多别出心裁的小吃令人难以忘怀。听说有些人对“硬核”小吃土笋冻望而却步？其实这是泉州人从小吃到大的心头好。
用姜片炖出的姜母鸭和咸烧鸭，是绝对下口的配菜。
阿拉伯商人到访泉州时，引入了咖喱香料，与当地黄牛肉产生了缘分，由此诞生了泉州人偏爱的牛排、牛肉羹、咸饭这三种经典组合。
泉州百姓的黎明和夜幕降临时分，空空如也的肚子渴望着面线糊带来的温和与舒畅。
泉州民众对淀粉类食物情有独钟，由此发展出诸多点心，其中，份量十足的煎堆，以及内含多种馅料的润饼菜，深受当地人的喜爱。
泉州人的日常饮食中，肉类小吃是不可或缺的一部分，比如海蛎煎、肉粽和醋肉，这些都是令人怀念的家乡味道。
推荐店铺：
咸烧鸭/姜母鸭：忠记咸烧鸭/斯丹姜母鸭
咖喱牛排/牛肉羹/咸饭：好成财牛肉馆
面线糊：罗记面线糊/水门国仔面线糊
满煎糕/润饼菜：康庄满煎糕/亚佛润饼皮
海蛎煎/肉粽/醋肉：群众牛肉羹店/侯阿婆肉粽店/桥仔头醋肉
土笋冻：五叔公土笋冻
甜点
古城午后的时光舒缓而舒适，漫步在曲折的巷弄间，时常会偶然闻到诱人的香气，古城内各式传统点心，都蕴含着淳朴的风味，也凝聚了匠人的用心，它们轻易就能让人回味无穷，泉州的花生汤必须是带有奶香的，有时还要额外加入一个鸡蛋。
泉州的麻花并非普通样式，点缀着蒜蓉，吃起来口感酥脆且不感油腻。清甜的石花膏是所有泉州人的怀旧味道，无论身在何处归来，品尝到石花膏才觉得心有所依。
推荐店铺：
花生汤：阿玲花生汤
元宵圆：海丝金凤
蒜蓉枝：通政巷蒜蓉枝
石花膏：秉正堂石花膏/爱啊石花膏
泉州的美食就像这座城市的灵魂
藏在街头巷尾的烟火气里
浸润在每一道菜肴的香气中
相信这里的每一口味道
都会成为你难忘的独家记忆