这名字听起来像是自我表扬呢,确实如此。又有什么不可以的呢?自我欣赏一番,从中找到乐趣,这就是一种享受。事情不一定非要完美无瑕,只要倾注了心血,付出了努力,就值得肯定。再说,他们吃得那么开心,我的心里也充满喜悦,这样,感觉真不错~
原料:
(8个)面团:
面粉三百度,蜂蜜十五克,牛奶一百二十克,奶粉三十克,糖二十克,酵母五克,盐三克,鸡蛋一个,黄油五十克。
内馅:沙拉酱、肉松各适量。
表面:蛋液、黑芝麻。
做法:
1、后加黄油揉至可拉出薄膜;
2、盖膜,温暖处发酵至2倍大;
3、均分成8份,盖膜,滚圆松弛15分钟;
4、将面团先略微擀开;
接着翻转过来,用擀面杖将其塑造成一个长19厘米,宽10厘米的矩形形状,然后在这个形状的上三分之一部分,涂上一层沙拉酱。
6、再均匀撒上肉松。然后在下端约切开5刀;
7、8、自上而下卷起。接口处可捏紧,以免烤的时候裂开;
9、卷好后间隔摆入烤盘,温暖处进行二次发酵;
10、发至2倍大取出。刷蛋液,撒芝麻。175°,20分钟。