House 始建于一九五五年，迄今已有五十五年的历史，
经了解，HOUSE确有独到之处，它并非连锁经营，而是由老板独立经营，主要散布在美国中南部地区，数量大约有两千家。
多家分店。
他的标志无论设在哪里都是高耸的黄色大标识，远处就能望见，店铺很朴素，多数是不起眼的平房，里面也很家常，他们采用开放式厨房，可以坐在台面观看他们烹制佳肴，也可以坐在窗边，边用边观赏外头景色。
我选了个僻静的窗边位置，当然要点他们的特色，就是那个华夫饼，应该叫这个名字吧，一般都搭配着煎香肠小饼，或者是培根、火腿这些，再要杯咖啡，就能吃顿简单又美味的早餐了。看着里面的人，先是那些服务人员，大多是上了年纪的中年妇女，她们做事井井有条，脸上带着愉悦，有的嘴里还哼着歌谣，接着观察那些顾客，他们边用饭边交谈，像我这样的，也不像别人那样到处张望，而是安安静静地看报纸，既享受物质生活，也注重精神追求，嗯
总而言之，HOUSE给我的观感是随和，不张扬，仿佛一位故交般令人倍感自在。
有空还去，不过下次会约朋友一起去吃，呵。。。。。