#每个人都可以当大厨#
原料:
南瓜重约二百克,低筋面粉重约二百克,糖约三十克,酵母粉一茶匙,泡打粉半茶匙,柠檬汁约十五克。
操作步骤:
预处理:南瓜去皮切块,蒸熟后放凉。
把80克水,酵母粉,糖放进锅中,用每分钟一转,37度,混合均匀。
2、加入南瓜、面粉和泡打粉,用30秒/v3,混合。
3、揉面/2分钟。
把搅拌好的液体注入涂好油的十六公分蛋糕模里,用抹过油的掌心稍微抹平液面。
锅中注入六百克水,加入十五克柠檬汁,蛋糕模放进蒸笼,设定五十分钟时间,温度保持五十度,采用发酵模式进行烹饪。
把锅里的水给排空,再添入250克清水,调到35分钟转速,开始蒸。