产品特色:
经典的欧式面包配方,搭配用朗姆酒浸过的葡萄,献给各位营养均衡、美味可口
杂粮吐司。
把欧式杂粮预拌粉浸入清水中静置十分钟,接着掺入高筋面粉,同时混入酵母、面包改良剂、绵白糖以及食盐,通过搅拌促使面筋生成,随后掺入黄油继续搅拌直至面团达到扩展阶段,最后拌入被兰姆酒浸过的葡萄干即可。
停顿十分钟,取重250克,分成四个,每四个一组。圆球松弛十五分钟,展开卷曲,然后装入模具。
3、烘烤后冷却切片销售,每条切四个。
操 作 条 件
上火 下火
烘烤温度: 190℃ 190℃ 45分钟
香蒜法棍()