今天小嘉来教大家做一道
午后小点心
kitty小蛋糕
准备食材
准备四个鸡蛋，每个重约六十克，称取五十克低筋面粉，量取四十克牛奶，取四十克食用油，添加五克火龙果粉，使用一百二十克淡奶油，加入八克白砂糖
制作步骤
1.蛋清蛋黄分离，白砂糖分3次加入，打发至可以拉出小弯勾。
蛋黄同牛奶与食用油混合，接着掺入低筋粉和火龙果粉，持续搅拌，直到混合物变得细腻。
新鲜搅拌好的蛋清，要分成三份，逐一倒入蛋黄部分，接着用搅拌工具，沿着“z”形态，反复混合均匀。
烤盘垫上油纸，烤箱需提前十分钟进行升温，温度设定为150度，持续烤制大约25分钟。
5.冷却后撕去油布，用压模刻出猫头形状。
6.用压模在蛋糕胚一面压出图案。
奶油开始搅打，然后装入挤花袋，先在底部涂抹一层，接着放上去蛋糕体，这样就做成了。
口感软香、甜度适中
一起试着做做看吧~
通讯员：褚嘉蓉