距离中秋节还有一段时间,
香气四溢的现烤月饼
已经抢鲜上市啦!
现在,就和小编一起
来“品尝”一下
第一食品
杨枝甘露、生椰拿铁
杨枝甘露原本是一种甜点,现在被广泛运用到多种食品当中。在鲜肉月饼的制作中,杨枝甘露的配方得以保留,水果成分丰富,糖水的形态有所调整,变得略微浓稠,既保持了食材的本真风味,又让食用过程更加便捷。
这款饮品选用时尚的咖啡风味,混合了海南地区的浓稠椰浆和原产地速冻椰子块,搭配浓郁的纯黑咖啡,并点缀着酥脆易碎的饼底,整体味道温和,余味适度。它特别适合在炎热的季节享用,椰子的香气能够平衡咖啡的甜度,品尝时能感受到满口的清香。
王宝和
芝士牛肉月饼
这种月饼采用色泽油亮的薄皮,内含软嫩多汁的牛肉和奶香浓郁的奶酪,似乎将传统上海风味的甜点与洋式快餐食品巧妙结合在一起。
月饼的馅料采用上等牛腿肉精心调制而成,牛肉经过粉碎处理,再掺入奶酪,借助独特的调味方案融合,这两种成分互相补充,相得益彰。
趁温度还高,立刻咬下一口,舌头马上被饱满的液体充满,再咬一次就能感受到马苏里拉奶酪那种特别有韧劲的口感,越扯越长的过程中心情特别愉悦!
泰康食品商店
佛跳墙
佛跳墙是中华美食中的代表菜肴,佛跳墙月饼的内部包含鲍鱼、干贝、蹄筋、海参等食材,这些成分堆叠有序,味道鲜美,质地柔嫩。
品味佛跳墙月饼,能够体会其与众不同滋味,领略到饼皮香酥与馅料软糯鲜香,两者完美结合,令人久久难忘。
龙华寺
松仁山楂、核桃红枣
苔条果仁,椒盐百果,上品果仁,玫瑰豆沙,这些传统经典美味,都能唤起儿时美好的记忆,龙华净素现烤月饼此次还创新推出了松仁山楂和核桃红枣这两种全新口味。
酥皮十分酥脆,里面盛满了丰富的馅料,咬一口后,香甜的红枣和山楂味道在口中久久不散,特别是那些又大又饱满的松子和核桃,让人感觉非常满足。
新雅
叉烧、桂花酒酿、麻辣牛肉
今年,新雅在之前供应的鲜肉、腌笃鲜、鹅肝鲜肉、藤椒鱼月饼以及蟹粉虾仁等菜品之外,又增加了叉烧月饼、桂花酒酿月饼和麻辣牛肉月饼这三个新口味。这三个新品中,叉烧月饼最为引人注目,因为它完整地延续了新雅的广式粤菜特色,在所有口味里销量最高。
大富贵
火腿五仁、椰蓉蔓越莓
要说月饼当中哪个最令人难忘,五仁月饼肯定榜上有座。大富贵这款新式月饼,把五种坚果磨成了馅料,里面还掺杂了更多油脂香气,口感更加酥软,美味程度提升不少,无论是男性还是女性,年长的还是年幼的,都喜欢吃个不停。
椰蓉和蔓越莓的搭配,谁能抗拒得了呢?这个月饼界的甜点,你绝对不能错过。它拥有椰蓉特有的香味,能够吸引人的味觉,蔓越莓散落在里面,不仅让颜色更加好看,还增加了香气,不失传统苏式月饼的风味,同时又增添了浪漫和甜蜜。
你最喜欢吃哪款月饼呢?
这些新款月饼你都吃过吗?
来源:乐游上海、各老字号微信公众号等
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