酵母放进牛奶里，如果想让酵母发酵效果更佳，牛奶可以稍微加热，用微波炉加热十秒钟，达到温热状态即可，然后充分混合均匀。
把牛奶酵母液注入和面盆，揉搓形成小颗粒，接着加入植物油，包括橄榄油、玉米油、色拉油或黄油，揉捏出平滑的面团，用保鲜膜包裹或覆盖湿布，置于温暖位置，让它膨胀至原体积的两倍。
这个面团已经发酵完成，用手指沾点面粉戳一下，如果它不再回缩也不塌陷，就说明发酵得恰到好处。接下来要持续揉捏面团，不停地揉，不断地揉，直到面团变得非常柔软并且富有韧性。
在操作台上均匀地撒上一些面粉，接着放置面团，然后把它压成大小一致的面片，把周边修整得圆润，再把它卷成筒状，使得两端比中间部分略微饱满些，最终用工具在面饼上扎出许多小孔洞。
制作完成的饼皮要放到披萨的托盘上，或者可以在烤的容器里先铺一张涂油的纸，然后直接放在纸上，要是放在披萨托盘，那么托盘需要涂上油，也可以用等量的中筋面粉和玉米淀粉撒在上面，这样就不会粘了。
烤箱温度调整至190度，采用上下火模式，将烤具置于中层位置，烘烤时间控制在三至五分钟，目的是使披萨皮初步定型。此时披萨皮制作环节宣告结束，若需立即享用，则可添加各种配料。此外，还可以将披萨皮放入冷冻环境中储存，待要食用时再取出解冻。