东菱面包机做蛋糕的方法
制作蛋糕需要东菱面包机吗？可以了解一下它的使用步骤，下面是详细做法。
东菱面包机做蛋糕方法步骤【1】
备齐原料：五十克低筋粉，三十克沸水，三十五克沙拉油，一克发酵粉，三枚鸡蛋，五十克细砂糖，一克酸性粉末，四至五滴香草油。
第一步，将沸水与食用植物油注入容器中，借助手动搅拌工具进行混合，持续搅动，直至混合物变得均匀，完全不见油块。
第二步，将五十克普通面粉和一克发酵粉掺和，通过筛子倒入先前准备好的容器中，借助工具将其搅拌均匀。
第三步，取三个鸡蛋，重约240克，放入洁净的容器中，接着掺入120克细砂糖，切记不能减少糖的分量，否则会令糕点难以膨胀，并且降低其柔软程度。
第四步，用电动搅拌工具以中等速度搅动，直到颜色从黄色变为浅白色，整体膨胀到初始体积的三倍大，当提起搅拌容器时，蛋液流下能在表面形成八字形状，且该形状在几秒钟后迅速消散，此时即表示已经成功打发完毕。
步骤五，分两次将一百三十克低筋面粉筛下，每次筛入后，都要用橡皮刮刀轻轻地翻动，动作要轻，速度要快，避免划圈，应从底部向上翻起，这样能够防止蛋糊消泡。
将蛋糕面糊注入面包容器，容器需涂抹一层油，启动面包机预热功能，选用自动烘焙模式，设定总时长为28分钟，其中3分钟用于预加热，待预热完成后，再将面包桶置入面包机内。
东菱面包机做蛋糕的方法【2】
食材分量为金像面粉250克，添加幼砂糖40克，再掺入2克盐，使用法国燕子酵母3克，搭配50克鸡蛋，调和130克冰牛奶，最后混合40克黄油进行搅拌。
或者
面粉两杯，细糖二分之一杯，调味料三分之一勺，禽蛋一枚，冷藏牛奶一百三十毫升，油脂四十克。
方法/步骤
1、取出面包桶，将130克牛奶倒入面包桶中
2、倒入鸡蛋液
3、在面包桶一角放入砂糖
4、再另外一角倒入盐
5、然后均匀的倒入面粉
6、最后在面粉上挖个小坑，倒入酵母
7、将面包桶放回面包机内，旋转放正即可
8、选择发面团程序8，屏幕显示8 1:30
9、按按启动/停止键
10、开始搅拌，屏幕显示8 1:27 已经成团
11、屏幕显示8 1:10停止搅拌
12、加入黄油
13、按停止键，重新选择程序8 1:30
14、开始搅拌
刚放入黄油进行搅拌时，面团会显得十分黏腻，无需添加面粉，持续搅拌片刻后，面团便能变得细腻顺滑。
搅拌在81分10秒时终止，我们随即切换至甜面包模式5，时间是2分55秒
17、面团开始搅拌
五点二点四十五分，面团开始进入静置环节，需要查看一下面团的情况，发现面团已经形成薄膜了。
19、屏幕显示5 2:20 停止搅拌
20、取出搅面棒
21、这时候的面团已经有非常好的薄膜了
22、滚圆后将面团放回面包桶内
23、屏幕显示5 2:15 面团进入酵阶段
24、5 1:39取出面团，擀成长条状
25、卷起后放会面包桶内。
26、盖上盖面团开始最后发酵
烘焙作业于50分59秒启动，50分33秒时通过微小的观察孔查看面团的情形
28、50:25面团膨胀很好
29、50:20面团表面已经上色
30、蜂鸣提示面包做好了，戴上手套取出面团，倒扣放凉
这时我们就可吃美味的面包了!
内容拓展：全麦吐司的做法
主料：
面粉总量三百度,其中高筋面粉占三百分之九十六,全麦面粉占三十分之一,胚芽粉占四十分之一,干酵母四点五克,红糖四十八克,盐六克,奶粉十六克,鸡蛋四十克,用水一百七十五毫升,黄油三十二克
调料：
所需厨具：
面包机
做法步骤：
1、所有材料除黄油外，揉至面团具延展性，加入黄油。
和面团揉到均匀，然后缓缓扯开表面，这个就是新扯出的状态，能够包住一只手，如同戴上手套一般。
3、继续拉还可以拉到透明的状态，这样的面团就可以做吐司了。
和好的面团开始第一次发酵，我在有空调的房间进行，环境温度维持在二十五到二十六度，整个过程持续了九十分钟。
5、发酵好的面团取出排气，整形，松弛10分钟。
6、将面团擀开，我偷懒，没有分割，表学我哈！
7、再由上往下卷起。
8、放入面包桶内进行二次发酵。
第二次发酵时，面团被放置在无空调的房间中，环境温度大约为32度，持续了一到一个半小时左右，这次没有精确计时，只是大致估算时间。
达到八成容量时，即可着手烘焙工作。将面团置入烤箱，设定烹饪模式，色调调至淡色，时长定为四十五分钟。烘烤完成之后，立刻将其取出冷却。