By 莉莉美食日记
用料做法步骤
1、准备面包的食材
2、盆中打入一个鸡蛋
3、倒入牛奶，细砂糖，高筋面粉与酵母
顺然厨师机以一档或二档的速度将面团揉至拉丝状态，这个过程大约需要十分钟。
5、加入室温软化的黄油
6、继续用顺然厨师机的1至3档将面揉出手套膜。
7、揉好的面放入盆中，盖上保鲜膜将面团发酵至2倍大。
冬季温度较低时，可以借助烤箱的发酵模式来减少面团发酵所需时长，比如将温度调整至38度，这样大约需要两小时即可完成发酵过程。
9、准备好一会儿会用到的食材。发好的面团。
10、用手指戳一下，孔不回缩。
11、取出面团，排出空气。盖上保鲜膜松弛10分钟。
12、将面团擀成椭圆形。
13、中间挤适量沙拉酱。
再加一层肉馅，从一头开始卷，卷的时候防止肉馅掉落出来，卷完之后把开口处捏紧。卷好的肉卷，开口朝下放在烤盘里，中间要留出适当的空隙。
15、盖上保鲜膜。
16、放入烤箱进行二次发酵至明显变大
17、面团已经明显变大。上面刷一层鸡蛋液。
18、撒适量葱花和火腿肠丁，表面再挤一些沙拉酱。
放入已经预热完成的烤箱，采用上下火150度进行烘烤，需要留意面包表面颜色的变化，大概15分钟后，表皮会呈现期望的色泽。
防止颜色过深，可以覆盖锡纸，并将烤箱设定为140度，再烘烤10到15分钟。烤制完成的面包，色泽适宜，气味芬芳。横切后可见，内部肉松馅料丰富。
高筋面粉的营养功效
调养精神、增强肾脏功能、清除体内热量、缓解口渴症状 能够治疗精神恍惚、身体发热、极度口渴、腹泻、疮疡肿痛、意外割伤出血以及热力灼伤等情况。
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