国家食品药品监管总局官方网站发布通知,9月1日,该机构公布了2014年中秋节月饼的抽查结果。
此次举办的中秋月饼品质审查涉及全国二十三处制造省份的三百七十四家制造单位,在零售店、超市、公共交易市场、分销市场等地点采集了八百三十三组检测样本。其中,八百零六组样本检测结果符合标准,达标比为九十六点八%;二十七组样本检测结果未达标准,不达标比为三点二%。
这次月饼的抽样检查涵盖了三十多项项目，包括微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、重金属等，检查结果表明月饼的质量安全状况普遍良好，没有发现违法添加非食用物质，也没有发现金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等有害微生物的污染情况。
经审视，此次抽查揭示若干情形：首先，菌落计数结果不达标，涉及十个批次，表明部分厂商在运作环节卫生管理松懈，或储存方式欠妥。其次，抑菌成分含量超出标准，涵盖十一个批次，反映出部分厂商存在违规添加食品配料，或原料存在缺陷的情况。此外,部分样本的酸价、过氧化值未达标,表明产品制造与销售环节或许存在原料筛选不精、生产环节监管不力、储存环境不适宜等情况。
国家药品食品监督管理部门近期发出文件,要求各地增强中秋、国庆节段内的食品安全管理,着重加强中秋节期间对月饼市场的专项执法。对于本次抽查中出现的质量不达标月饼,检测单位按照上级指示,迅速将不合格商品的生产经营地点通报给所在省份的药品食品监管部门。国家已要求各省级食品药品监督管理单位依照相关法规,迅速对质量不合格的产品及其生产销售机构进行依法处理,务必防止问题产品蔓延扩散。若公众发现公告中的不合格商品,请通过12331电话热线实施投诉或举报。国家机构还公布了关于中秋月饼的食品安全注意事项,告诫众多购买者节日里要经由合法途径购买月饼,把月饼放在合适的场所保存,挑选恰当的吃法,留意饮食的均衡搭配等。
附不合格食品名单(月饼)
河南千威食品有限公司位于郑州市荥阳广武镇三官庙村，河南沃尔玛商业零售有限公司在郑州市未来大道东曼哈顿广场的地上二、三层设有销售点，该销售点售卖的千威红豆沙月饼规格为80克每包，生产日期为2014年7月20日，其菌落总数检测结果为/g。
武汉市竹乐食品有限公司位于武汉市江汉区罗家嘴路11号，巩义市金好来超市有限公司坐落在河南省巩义市新兴路中段，他们售卖的苏式月饼含有黑芝麻，这种月饼是散装称重的，品牌为竹乐，生产日期是2014年7月1日，需要检测的是每克中的菌落总数
嘉善县康惠食品厂位于嘉善县姚庄镇新景路728号，南京悦家超市有限公司河西中央公园店坐落在江苏省南京市。
江东中路341号售卖苏式五仁月饼,采用称重方式,记录日期为2014年7月10日,该月饼酸价测定结果为8mg/g
德清德御斋食品有限公司位于浙江省德清武康镇经济开发区凯旋路91号，苏果超市有限公司钻石星城连锁店位于江苏省南京市大厂葛关路九村转盘处的开宁世纪广场房屋，售卖的苏式五仁月饼（果仁类）每袋重360克，品牌为德御斋，生产日期为2014年7月25日，产品中防腐剂的总使用量占各自最大使用量的比例为1.16。
杭州香麦隆食品有限公司位于杭州市笕桥镇水墩工业园区，上海物广百货有限公司位于上海市虹口区通州路300号，他们生产的椒盐味苏式月饼属于果仁类，每份重360克，品牌为麦香隆，生产日期是2014年7月18日，该月饼的霉菌计数指标为每克含有的霉菌数量。
舟山市三和兴食品有限公司位于浙江省岱山县东沙镇桥头下街86号，上海易买得超市有限公司金桥店坐落在上海市浦东新区张杨路3611弄金桥国际商业广场地下一层，两者均销售瓜仁海苔苏式月饼，单包装重300克，该产品由三和兴生产，生产日期为2014年7月8日，经检测铝残留量为166.374毫克每公斤。
深圳市金莎琪顿食品有限公司位于深圳市龙岗区南湾街道下李朗社区下李南路75号1号厂房一楼A区与B区一楼，惠州市惠城区光头食品商行位于惠州市义乌小商品城二期一层217号，他们生产的肉松月饼规格为128克每件，品牌为国喜，生产日期是2014年7月7日，这些肉松月饼中防腐剂的总使用量占最大允许使用量的百分比为1.87。
中山市品皇食品有限公司位于中山市小榄镇沙口民安南路39号二楼，该企业旗下产品为广州市越秀区祥盛食品商行经销，其经营地址设在广州市越秀区一德路265-271号前座德诚综合市场首层223档，所售产品为尊贵御礼(广式什锦月饼)，规格为550克每盒，品牌名称为金宝利，生产日期为2014年8月6日，包装空隙率测定值为70%。
中山市凯华食品有限公司位于广东省中山市小榄镇西区路5号，联系人陈艳芳，其地址是广州市越秀区一德路265-271号前座德诚综合市场首层211、212铺，主要产品为伍仁月饼，属于广式月饼，规格为500克每盒，内含4小盒，每小盒125克，品牌为凯华，生产日期为2014年8月8日，产品中添加了脱氢乙酸，含量为每公斤0.68克。
防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和 1.36
涿州市佰顺香食品有限公司位于涿州市百尺竿镇南鲁坡，北京物美生活超市有限公司北辰店坐落在北京市朝阳区慧忠路3号院4号楼地下一层001，售卖的自来白月饼每袋重480克，品牌为格格爱，生产日期是2014年8月1日，产品中含有苯甲酸及其钠盐，添加量为0.21克每千克。
十一家台山市奇香食品有限公司位于台山市台城北坑工业大道23号，北京卜蜂莲花连锁超市有限公司金源时代店坐落在北京市海淀区远大路1号B1层，两者均售卖七星贺月(广式月饼)，规格为625克/盒，产品包装未做特别说明，生产日期为2014年8月1日，该月饼包装的空隙率测定结果为66%
上海老周食品有限公司位于上海市闵行区北翟路1444弄127号，北京欧尚超市有限公司来广营店坐落在北京市朝阳区香宾路66-1号，两者之间涉及广式奶香椰蓉月饼，该月饼规格为80克每袋，生产日期未标注，批号为2014年8月3日，主要检测项目为菌落总数每克
上海勃展食品有限公司位于上海市嘉定区安亭镇曹安路4560号，特易购商业(安徽)有限公司合肥潜山路分公司坐落在安徽省合肥市潜山路，桃山皮月饼(抹茶蜜豆味)由盛圆祥生产，生产日期是2014年8月5日，该月饼的过氧化值为0.42克每100克。
上海麦其乐食品有限公司位于上海市普陀区真南路822弄329支弄159号A座厂房，合肥清溪大润发商业有限公司位于合肥市合作化路与清溪路东南角，两者涉及冰皮蛋黄味月饼(蓉沙类)，该月饼的防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和为1.8，记录日期为2014年7月20日
北京好利来工贸有限公司位于北京市通州区中关村科技园区通州园金桥科技产业基地景盛北街2号，桥西区天荣食品店坐落在河北省石家庄市桥西区红旗大街66号天和服饰广场一层肯德基北侧，该店售卖红豆沙蓉月饼，单块重50克，品牌为好利来，生产日期为2014年7月13日，标注的检测项目为菌落总数每克含量
成都凤兹华食品有限公司位于成都双流九江镇石井村的光华外向型工业园区，江北区维乐食品批发部坐落在重庆市江北区玉带山200号盘溪农产品批发市场的2-222号摊位，售卖广式牛肉松月饼，单枚重70克，品牌为煌冠，生产日期为2014年8月1日，该月饼的菌落总数指标为/g。
17 玉溪本食品企业位于玉溪市红塔区北城镇文星街80号，江北区吴氏食品集散中心，以及重庆市江北区玉带山盘溪农产品集散地的2-345、2-347摊位，售卖的是啊本品牌的鲜花月饼，每个重80克，生产日期为2014年7月19日，其菌落总数指标为/g。
常州金喜鹊食品有限公司位于江苏省常州市武进区礼嘉镇工业园区，凌有良在重庆市綦江区古南街道桥河港滨迅达物业公司综合大楼进行冰皮月饼的称重工作，该月饼为红豆口味，由金喜鹊品牌生产，生产日期为2014年7月23日，产品中纳他霉素含量为267毫克每公斤。
防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和 27.27
19 玉溪市祥龄食品加工企业 玉溪市红塔区大营街镇甸苴村第二居民小组 重庆商社新世纪百货公司江南商都生活超市 重庆市南岸区南坪惠口路11号 云腿月饼 每个重80克 聚兴祥 2014年8月7日 菌落数量 每克
20 湖北中义食品厂 湖北省荆州市荆州区纪南镇官坪村 重庆商社新世纪百货公司綦江商都河西分店 重庆市綦江区古南街道中山路2号 蛋黄莲蓉口味的月饼 按重量计算 马友记 2014年7月19日 菌落数量 /每克
重庆市陵江食品厂位于渝北区王家工业园, 重庆市农产品集团渝南有限公司旗下儿童用品商场坐落在綦江县古南镇核桃湾6号, 该商场售卖的广式月饼(桂花)采用散装称重方式销售, 产品冠名为2014/7/15, 检测指标为菌落总数/g
龙海市广昕食品厂位于龙海市榜山平宁工业区平江路3号，三明市新华都购物广场有限公司沙县府前店坐落在福建省三明市沙县金鼎城15-16幢负一层，一层售卖雪冰皮（五仁），该产品由广昕美食生产，生产日期为2014年7月26日，产品中纳他霉素含量为32mg/kg
夏津县益海兴食品厂位于山东省夏津县南城镇朱庙村,平原县家庭号商贸有限公司坐落在山东省德州市平原县平安东大街,该公司生产的蛋黄月饼每袋重98克,品牌为益海兴,生产日期为2014年6月28日,产品中含有脱氢乙酸,含量为每公斤0.896克。
藁城市金帆食品有限公司位于藁城市廉州镇陈家庄三排，武城县城区德百超市坐落在山东省德州市武城县城区振华西街，该超市售卖迷妳小月饼（五仁），采用称重销售方式，产品由鑫达金帆提供，生产日期为2014年6月27日，其中脱氢乙酸含量为0.772克每公斤。
德州市德城区米奇食品加工点位于富民小区3区7排42号处 宁津盐百购物商场坐落在山东省德州市宁津县县城阳光大街西边 那家冰糖伍仁软月饼重80克 阿丽香吧在2014年7月15日记录了苯甲酸及其钠盐含量为0.18克每公斤
脱氢乙酸 0.891g/kg
上海市泰康食品有限公司真老大房食品分公司位于上海市黄浦区南京路536号，山东鲁百百货大楼集团东营百大超市有限公司位于山东省东营市东营区西四路641号，两者均有售卖苏式黑麻松子杂蓉类月饼，该月饼为散装称重形式，品牌为上海老大房，生产日期为2014年5月23日，其菌落总数检测结果为/g。
27 浏阳市惠天食品加工企业位于浏阳市溪江乡金龙村, 乐陵市乐百购物中心坐落在山东省德州市乐陵县振兴西路北侧, 该处售卖中秋月饼(伍仁)采用散装称重方式, 迎湘缘品牌, 生产日期为2014年6月22日, 产品中脱氢乙酸含量为0.739克每公斤
中秋节月饼安全消费提示
月饼属于中秋的重要时令食品,样式多样,品类繁多,味道不一,依据制作手法和风味特征大致分为广式、苏式、京式、滇式等类型。中秋节日日益临近,月饼购买进入旺盛阶段,国家食品药品监督管理总局现从食品卫生角度就月饼挑选、存放和食用等层面告诫广大民众留意以下要点:
建议选择官方授权途径购买月饼,同时保存好交易记录。购买过程中要仔细检查,包装是否完好无损,容器是否干净卫生(尤其是散装月饼),留意包装上标注的产品生产时间、有效期、储存要求、成分明细、"SC"认证标志、生产厂家名称、具体地址、联系电话等详细信息。
存放时须依照外包装上注明的指引,挑选温度湿度合适的保存场所,保存期限不可超出商品有效期。
使用月饼之前要注重个人清洁,同时确保双手彻底清洗干净。月饼要在它还能吃的期限内吃掉,吃之前要仔细看看月饼的外表是不是完好,有没有什么怪味或者发霉的情况,如果看到不对劲的地方,就别吃了。
四、各类月饼的糖分、油脂含量存在差异,可依据个人口味进行挑选。多数月饼的糖分、油脂含量偏高,应避免过量食用,同时注意饮食均衡。老年人、儿童以及消化系统功能较弱者,需结合自身健康状况适量食用。
五、要是消费者察觉到售卖月饼的商家或者所买的月饼有食品安全隐患,能够拨通食品药品监督机构的举报热线。