自己装修捣鼓出的公益店铺
要找到心之翼西点店，必须在茶叶市场仔细搜寻一番。这家店铺由两个挨着的铺面构成，一个用来制作点心，另一个改造成了带玩具的儿童活动区。店家这样安排，目的是让员工们能够专心制作，不必牵挂孩子的安危。
西点店地点相对偏僻，陈运华正与美团、饿了么等平台洽谈，意图借助线上渠道，增加销售量，目前很多订单都是通过微信、微博成交的。
这个充满爱心的“脑瘫家庭之家”，在启动阶段面临诸多挑战，其中资金短缺尤为突出，为了控制成本，将有限资源优先配置给烘焙设备采购，店铺的规划和装修工作，均由陈运华及脑瘫儿童监护人共同动手实施。
店铺开业之后，只有两位脑瘫母亲能够持续工作，其余有制作月饼能力的家长，会利用零散时间来提供帮助，以此增加家庭收入。对于那些因照顾孩子而无法抽身的家长，陈运华会以成本价向他们销售月饼，帮助他们改善经济状况。
四十二岁的袁秀芳是邵阳市隆回县乡下的居民，她有一个名叫小花的女儿，孩子九个月大的时候被确诊患有脑瘫，今年她有一次偶然的机会参加了陈运华举办的培训班，小学教育都没完成，她却像是入了迷，只要一有空闲就钻研制作面点的方法
西点店目前无力购置空调，烘焙时烤箱全程运行，室内温度反超室外。
过去我们这些患儿的家长常常聚集，整日谈论的是孩子的身体状况，以及家庭所承受的重担，那种消极情绪实在令人难以想象，自从来到这里制作月饼之后，人们的心情确实愉快了不少。
林姐今年三十开外，是广东潮汕人氏，小儿子出生时受凉，治疗又耽搁了，因此留下了脑瘫的后遗症。孩子将来能发展到什么程度还很难预料，但至少林姐为孩子作出了示范。
创业初期，身边多数亲友和公益界人士都劝阻陈运华，认为食品安全风险太大，责任难以承担，劝她不要冒险尝试，毕竟家庭式生产存在安全隐患，她将众多作坊整合起来，一旦发现任何食品安全疏漏，都会立刻介入处理。
自己跌倒过，就想关键时刻拉别人一把
今年64岁的陈运华，这一路并不是顺风顺水。
零三年以来，陈运华的失业状况始终没有好转。她读大学的孩子，曾乘坐校车帮她搬运货物。那些令人沮丧的遭遇，让她痛哭过好几次，因此她不希望看到别人哭泣。尽管心之翼目前尚在初创阶段，但为脑瘫患者家庭带来的喜悦，已经远远超出了原先的设想。
1994年失去工作后，陈运华承受了许多艰难，有时在河街公共厕所饮水，曾在株洲火车站广场歇宿，甚至一度需要依靠国家发放的最低生活保障度日。自那以后，她便一直期盼能有机会扶持他人，贡献社会。
二零一五年七月，陈运华倡导成立一个慈善团体，该团体后来定名为心念公益，它负责为社区基层单位募集读物，同时会前往养老机构以及福利机构探望长者与孤儿。
二零一六年，陈运华偶然了解到星沙地区有很多患有脑瘫的孩子急需帮助。陈运华自己擅长制作面食，因此萌生了免费为这些患病孩子的母亲提供面点制作技能培训的念头。
第一期招收学员三十名，课程涵盖蛋糕制作、西点制作、市场推广、摄影技艺等方面。随后又开办了第二期，学员人数为二十二人。我们组建了一个社群，能够全天候在线提供指导。之所以这样做，是因为学员们需要每天协助孩子进行康复训练，他们的时间安排并不固定。
心之翼的成员之间关系亲密如同家人，拥有共同的追求。曾经有位患有脑瘫的家长主动为我购买月饼包装盒，他建议我打车前往，不料却扛着木制扁担换乘了两次公交车，仅仅是为了节省几枚硬币的开销。
创业的初衷，源于目睹部分特殊儿童家庭的生活环境恶劣，为他们的饮食安全感到忧虑。
陈运华创办西点店，目的是支持那些家庭，让他们掌握制作糕点手艺和经营管理的技能，能够独立开设店铺，对于没太多空闲时间的人，也能借助零散时段增加收入，不再像过去那样难以就业。
目前心之翼已经接到很多订单，高峰期每天要制作超过300个点心，不过售价仅5元以下，手工制作，因此利润空间有限。眼下除了在月饼销售旺季拓展市场之外，待节日结束后，如何开发新种类产品，也是我们需要认真思考的课题。