通讯员 赵宁 摄
中秋临近，月饼的香味已经弥漫大街小巷。德清县禹越镇的浙江五味和食品有限公司，进入一年中最为繁忙的时段。厂区内，自动化生产线高速运转，和面、备馅、成型、烤制，各项工序紧密配合；库房那边，员工们正忙着将成盒的月饼装上运输车辆，运往五湖四海。
月饼是中秋节期间特有的食品，其销售具有明显的季节性，且能够销售的时段比较短暂。市场部经理郑炜说明，五味和于今年八月份初开始制作月饼，依据今年中秋节的日期设定，预计制作活动会持续到九月二十五日。在九月之前这段时间属于销售淡季，每天大约生产十万个。到了九月之后，生产进入旺季，每天的生产量会增加到四十万个，公司会实行两班倒的工作制度。
月饼的销售旺季虽然只有六十天，却是整个公司产品布局的关键支柱，扮演着不可或缺的角色。根据郑炜的介绍，公司对今年月饼的销售额抱有很高的期望，预计能够超过一亿元大关，这个数字差不多占到了企业全年销售指标的十分之一。