材料准备（2人份）
这些材料在一般商店都能购得，整体花费不超过十五元，却可以在家中制作出堪比专业甜品店的美味。
详细步骤
化开巧克力和黄油：把巧克力跟黄油放进容器里，用热水加热，直到它们完全变成液体，然后搅拌均匀，放在一边等它变凉，达到常温即可。千万要注意，不要让它变得太烫，否则会破坏巧克力的味道。搅打鸡蛋和糖：在另一个容器里把鸡蛋打进去，再加入白砂糖，用打蛋器搅动，直到颜色变浅，体积变得很大。这一过程决定了蛋糕能不能变得松软。合并材料：把已经冷却的巧克力混合物倒进鸡蛋糊里，用软铲子轻轻地翻动，让它们混合均匀。接下来，倒入细小麦粉，借助工具反复搅拌，直到粉末完全消失。注意不要过度搅拌，以免面团变得有韧性。准备容器：在容器表面均匀涂上少量黄油，再撒入一点巧克力粉。把面糊倒入容器，装到八成满。开始烘烤：把烤箱温度调到200度，把容器放在中间层，烤8到10分钟。具体时间需要根据自家烤箱调整，当蛋糕表面开始膨胀，边缘固定时就可以取出。脱模装饰时，先取出来静置一分钟，接着反扣在盘子上。可以撒上糖霜，或者搭配冰淇淋，这样味道会更好。
完美的流心状态，需要精确把握烘烤时长，这个环节非常关键，时间稍长，流心就会不见，时间太短，蛋糕就很难从模具中取出。