襄阳襄州区有哪些好吃的牛肉面？

康师傅面馆（襄州区航空路）

吉鑫牛肉牛杂面馆（襄州区交通路）

香飘飘牛杂牛肉面馆（襄州区航空路）

老樊城牛肉面（民发世界城店）（襄州区张湾街道）

襄阳都有哪些特色美食？

一、面食类

襄阳牛肉面

那具有襄阳标志性的美食呀，有着“宽汤、薄面、浓香”这般特色呢。其汤头是用牛骨以及牛油花费长时间熬制而成的哟，香气十分浓郁呢。面条乃是细薄的碱水面呀，吃起来筋道又爽滑呢。还会搭配卤牛肉、牛杂、黄豆、萝卜等配料呀，能依据个人口味添加辣椒油呢，常常会搭配襄阳黄酒或者襄北豆奶来食用哟。

襄阳豆腐面

一种襄阳人喜爱的早餐之一，它以碱面作为主料，其臊子要由炸豆腐、大头菜、牛油等制作而成，并且汤汁香浓，口感丰富，还存在“三天不吃牛油面，口中无味食大减”这样的说法。

枣阳酸浆面

清朝时起源，用发酵的青菜酸浆作汤底，搭配土芹菜，还有配菜等，味道酸辣能开胃，具备开胃以及预防感冒等功效，是鄂西北传统的小吃。

襄阳包面

有一种食物叫带汤馄饨，它是用薄面皮把馅包起来，经过煮熟之后，会带有汤一起供人食用，其特点是皮很薄，馅非常大，汤味道鲜美，它是襄阳人在逢年过节的时候，或者是想要改善伙食的时候，经常会做出的选择。

二、传统菜肴类

襄阳缠蹄

省级非物质文化遗产技艺有着这样的操作，把猪蹄的骨头剔除掉，之后往里面填入瘦肉丁以及佐料，接着使用麻绳进行缠绕来使之腌制，再经过晾晒处理，随后进行卤煮，最终呈现出皮冻晶莹通透，肉质紧致结实，味道咸香且可口的成品。

宜城盘鳝

选用那般的笔杆鳝，以微火去煎，煎至其呈现卷曲状态，接着加入盐，还有花椒，以及辣椒等诸多调料，进行干煸，一直到变成焦黄色，其肉是那般的嫩，味道是那般的鲜，口感香酥且可口，它可是襄阳名吃当中的其中之一啊。

孔明菜（襄阳大头菜）

使用芥菜根腌制制作而成，其口感呈现出脆嫩的状态，味道是咸香之中带着微微的酸，传说中跟诸葛亮存在关联，是当地人们在吃粥的时候、搭配面条时的经典小菜。

三、小吃糕点类

襄阳锅盔

外表皮呈现酥脆态势，靠外之下的内里部分是柔软的模样，馅料包含五香类的、豆沙品类的、莲蓉这一类型的等多种可供选择的选项，具备方便携带的特性，属于街头那儿经常能见到的早餐或者下午茶点心的范畴。

金刚酥

极具历史底蕴的甜点，其原料包含面粉、食糖、麻油等等，呈现出焦黄之色，口感颇为香脆，不会粘着牙齿，适宜用来赠送给亲友。

谷城玉带糕

选用糯米粉作为原料，选用白糖作为原料，选用麻油作为原料，并佐以青丝作为原料,佐以核桃仁作为原料，其制作过程十分精细，它吃起来香甜却不会让人感到腻味 ,属于襄阳谷城县的传统名点。

四、饮品及其他

襄阳黄酒

其颜色如同乳汁一般，散发出来的香气十分浓郁，味道微微带着酸甜滋味，还略微带有些许酒味，常常会跟牛肉面这类美食搭配在一起进行食用。

襄阳夜壶油茶

冬季有特色茶饮，其原料包含炒面粉，还有牛油或羊油，以及葱，还有姜，还有胡椒等，它香味四溢，适宜在寒冷天气食用。