茂名电白泽丰园的果农正在采摘荔枝。
过去，从岭南到长安，距离长达一千余公里，那时得想尽各种办法方可到达。现在，美国消费者吃上荔枝，最快仅需48小时。
在刚好处于初夏这个时间段的时候，广东的荔枝园内，早熟的品种“妃子笑”已经满满当当地挂满了枝头。茂名有一家荔枝企业的负责人，向南都、N视频的记者说道，“今年往俄罗斯、阿联酋、澳大利亚出口的量比较多，而且价格也更加高一些，哪怕是十几元一斤，客户也都是会要的。”随着《中美日内瓦经贸会谈联合声明》被发布出来，他还陆陆续续地接到了来自美国的订单，“我们早就已经在多元化地开拓海外市场了，现在其他国家的需求数量也上升了，总体的出口量变得更高了。”。
荔枝，那种被形容成“一日色变，二日香变，三日味变”的水果，究竟是怎样跨越重重海洋，从而赢得全球消费者的喜爱与青睐呢？进入连日以来，南都以及N视频的记者展开了多方面的采访，详细记录广东荔枝在海外的生意状况以及抢“鲜”的门道。有一位来自加拿大的消费者，名叫亚历克斯，他说道，“我期望能够有更多的广东荔枝进入加拿大市场！”。
出口
“我们很有干劲”
今年俄罗斯、阿联酋、澳大利亚客户多开价高
5月的某一天，清晨5时左右，茂名电白泽丰园那里的荔枝地，开始变得喧闹起来了 。
泽丰园负责人林波向南都记者解释道，倘若时间把它拖得太过晚，荔枝遭受太阳的暴晒，极易失去水分，如此一来就不新鲜了。
20余名果农摘荔枝时动作熟练得很，左手将荔枝枝条拨开，右手进行一掐一拿的动作，红艳艳的荔枝在竹筐里堆成了小山，挂在枝头高处的，果农会用那种可伸缩的剪刀去对准荔枝，随后“咔嚓”一声，果子就掉下来了。
那位名为林波的人，是一位从事荔枝种植多年的老荔农，早在33年之前，就已然开始了荔枝的种植活动，在2003年的时候，踏上了荔枝出口的赛道，除了其自家所拥有的1000多亩用来种植荔枝的果园之外，他还会向其他的农户收购荔枝，在这些被收购而来的荔枝当中，有80%能够通过出口所需要的检验，进而被卖到国外去。
借助物流给予的助力以及技术带来的加持，荔枝这种相对而言不那么易于进行保存的、可视为“矜贵”的水果，在空运的情形之下，若处于能够达到最快速度的状况时，仅仅只需48小时便能够抵达美国，而在速度较为缓慢的时候，所需时长也就是三四天，如此才得以快速地抵达大洋彼岸 。
有一个身为水果搬运工的我，恰好与初夏时光里的阳光迎面相撞。在这酷热炎炎夏日即将到来的时候，坚信今年的荔枝必将给你呈现出相当可观且不容小觑的景象。茂名高州铭景农业公司的负责人乃是车活益，他于微信朋友圈之中写下了这些内容。
今年荔枝初夏开始集中上市。
铭景农业公司，从多家农户那儿收购荔枝，还从不少合作社手里收购荔枝，之后用于出口。车活益对南都记者讲，今年往俄罗斯出口荔枝的量比较多，往阿联酋出口荔枝的量比较多，往澳大利亚出口荔枝的量比较多，而且相比于往年出口得更早一些，荔枝价格也更高。上一年的时候，对于澳大利亚、阿联酋等诸多海外客户而言，普遍是等到荔枝八九元一斤才收购，今年呢，超过10元一斤的荔枝，甚至近20元一斤的荔枝他们都要，正是因为国际市场对荔枝需求高，我们很有干劲。
数据表明，近些年来，广东所产荔枝，每年出口数量超过8000吨之多，在全国荔枝出口所占比重超过55%，诸如优质荔枝品种妃子笑、白糖罂、黑叶、桂味等，深受海内外范围内消费者的喜爱，并且远销至马来西亚、新加坡、意大利、美国、澳大利亚等诸多国家。
优势
几乎所有品种荔枝都可在广东种植
茂名白糖罂甜度极高受海内外消费者青睐
世界荔枝看中国，中国荔枝看广东。
首位担任国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家的，是华南农业大学的研究员陈厚彬，他对广东荔枝的优势作了这般描述，即“别人没有的我有，别人有的我更优，别人优的我很特别”。
他向南方都市报的记者剖析，“名为‘人无我有’的情况，乃是广东荔枝所处的生长阶段，它不但能够与海南的早熟地带相衔接，还一直延续至广西以及福建的晚熟区域，这便是产区所具备的优势。”。
几乎所有品类的荔枝，都能够于广东栽种。哪怕是对生态气候环境有着较高要求的品种，在广东所种植出的荔枝，呈现的表现也更为出色。他讲道，广东存在荔枝特色品牌，像粤西种植的白糖罂，白糖罂的主产区处于茂名高州与电白，其种植面积将近20万亩。
被称作林波的那个人所拥有的果园，其里面着重种植的品种它呈现出来的是白糖罂，这个品种所具备的甜度高高在上，能够抵达20至24度这样的范围，所以在海内外的顾客那里受到了特别的喜爱。
林波说，今年，海外订单的情形相对而言是比较良好的，已然预订了数目众多的海运货柜了！
由粤剧艺术家红线女演唱的《荔枝颂》，在广东差不多是人人皆知，“身外是张花红被，轻纱薄锦玉团儿。入口甘美，齿颊留香世上稀”。晋代的《广州记》记录了增城“高八丈”的古荔树，北宋张宗闵的《增城荔枝谱》记载了百余品种，这证实了岭南荔枝早年的繁荣。苏轼被贬谪到惠州时，初次品尝荔枝就惊叹“不辞长作岭南人”。
明清那个时候，增城挂绿凭借“仙姑遗绿线”这般的传说，名声传扬到天下各处，屈大均所著的《广东新语》当中讲“增城是荔枝里的贵族”。近代的时候，齐白石除了画虾以外，还特别喜爱画荔枝，“果实的口味，只有荔枝是最美妙的，而且画到图里是排在首位的”。
扎根
马达加斯加引入广东种植技术
如今种植面积更大还能出口欧洲
200多年以前，这款岭南地区的优良水果经历漂洋过海，于非洲地区的大地上开始扎根生长，并且越来越成为众多国家里的重要经济作物，其中马达加斯加这个国家最为兴盛。
据马国史料所记，荔枝自原产国中国离开后，历经多次漂泊，于1802年进入马达加斯加，随后又陆续在毛里求斯、南非、卢旺达等诸多国家扎根生长。
后来，来自广东的先进种植技术也在这里落地开花。
南方向旭，身为广东省农业科学院二级研究员，且曾是广东荔枝创新团队首席专家，其向南都记者讲道，大约是在2007年的时候，他们的团队承接了科技部国际合作项目，前往马达加斯加去推广广东荔枝的先进种植技术 。
是他进行的介绍，他讲，实际上，在数百年先前的时候，马达加斯加就已经把广东荔枝的种子予以引入了，不过呢当地的种植技术是相比较为落后的，所产出的荔枝果肉是比较薄的，果核是比较大的，并且味道是比较酸的 。
好多年来，向旭领着团队和工人前往马达加斯加，去指导开垦苗圃，对育苗做优化，传授嫁接这类种植技术。“现在马达加斯加荔枝种植面积变得更大了，每年荔枝产量大概在6万到8万吨，其中50%出口至欧洲。”。
近年来，源自广东的荔枝品牌也渐渐在海外闯出了名声。5月18日，于广东中荔农业集团的仓库里头， 一批重达60吨的岭南优质水果就要飞向遥远的北美市场。该集团自2022年起开始运作“荔枝花旦”这个品牌。集团的市场总监黎焯锋对南都记者讲，“我们把荔枝同东方戏剧花旦形象相融合，呈现了有着千年历史的荔枝文化以及戏曲文化。在向国外进行推广期间，消费者对这些传统文化故事极具兴趣。”。
如今，“荔枝花旦”走过了法国，走过了马来西亚，走过了美国，走过了加拿大等地 。
保鲜
技术突破延长鲜果期至25天左右
海关服务让荔枝通关时效提升20%以上
在电视剧《长安的荔枝》里头，主角李善德去形容荔枝，说它味道是绝美无比的，然而却极其容易就溃烂变质，存在着一种说法是，一日之后其色泽就会发生变化，两日之后香气会产生改变，三日之后味道也会出现变化。
茂名电白泽丰园的负责人林波，坚持在每日11时之前，把荔枝进行采摘，之后就此开启与时间的竞赛旅程又怎样呢？针对去往不同目的地的情况，其保鲜采用的方法并非完全一样，是这样的呀。
针对荔枝，存在着几种处理办法，其中一种是直接进行打包，而后卖到广州、深圳等地区，另一种是添加冰块进行预冷，并送达东北，而销往东南亚地区同样是这般操作。对此，工人们的做法是，先对荔枝予以挑选，接着让其过水、过冰，然后借助制冷剂把荔枝的中心温度降低到2至3摄氏度。
在荔枝保鲜科研攻关方面，技术已有所突破。
比如说，茂名职业技术学院的科研团队运用精准控温控湿的荔枝冷藏保鲜技术，能够达成桂味、妃子笑、白糖罂等荔枝品种这样的效果，就是将鲜果期延长至大概25天。并且，其出库之后在室温自然条件下的货架期能达到48小时以上。还有，它果色果味的变化和新摘果的变化基本上是一样的，没有异味，品质也没有突变。另外，它还能够经过冷链长途运输到异地冷库再进行存放 。
各地海关也在护航荔枝“出海”。
为了促使那“一日色变”的荔枝能够迈向更广阔的远方，茂名海关助力果园、加工厂迅速取得出口注册资质，还特意开通“绿色通道”，使得荔枝通关之时的时间效率得以提升超过20% 。
近些年，依靠着先进的保鲜技术以及优良的口感，广东茂名的荔枝，在境外市场变得很受欢迎，出口的数量一年比一年增多。
统计显示，在二零二四年的时候，茂名海关对出口荔枝进行监管的金额为七千一百零五点四万元，其出口所涉及的国家和地区多达二十多个，这创下了历史新的高度，就深加工产品出口方面的量而言，更是急剧增长了三百七十八点九个百分点。
佛山海关开设了活易腐农食产品属地查检“绿色通道”，为水果出口企业提供查检预约服务 。企业即便在周末 ， 节假日 ， 也可通过国际贸易“单一窗口”向海关申请预约通关 。据悉 ， 今年经佛山海关出口的荔枝 ， 预计比往年增加约百分之30 。
五月二十一日这天，有四个集装箱，里面满满装载着超过六十吨重的鲜荔枝，在蛇口港口进行装船操作后离境。那艘船只慢慢悠悠地朝着大海驶去，其目的地是印度尼西亚。
确保荔枝的鲜美，蛇口海关指导企业借由“提前申报”模式递交电子单证，且提供“预约查验”服务，达成“即到即查”，促使出口荔枝抢“鲜”通关。今年以来，深圳关区已出口荔枝818吨。
期盼
“希望更多广东新鲜荔枝进入美国市场”
得克萨斯州消费者十年只见过一次荔枝
苏珊·阿尔瓦雷斯，此人来自美国得克萨斯州，她第一次吃荔枝，是在美国夏威夷生活之际，她表示荔枝十分美味且多汁，后来她离开了夏威夷，在长达十年之久的时间里只不过在本地商店仅见过一回荔枝，并且那荔枝的价格相当昂贵 。
苏珊·阿尔瓦雷斯告知南都记者，多年以前，她有在美国电商平台亚马逊买过出自中国广东产地的荔枝，当时兴致勃勃地去下单，收到的荔枝被商家用冰袋以及保温袋一层又一层地包裹，然而仍有一半因果实熟透了，出现了变味情形，她觉得有点失望。
苏珊·阿尔瓦雷斯说道，我期望有更多源自中国广东的新鲜荔枝进入美国的市场，以此让身为喜欢荔枝的美国人的我，也能够时常品尝到这般水果 。
一度受到阻碍的是苏珊·阿尔瓦雷斯的愿望，致使全球贸易紧张态势不断升级的原因是美国滥征关税。
茂名高州铭景农业公司负责人车活益向南都记者表示，本来，我们在美国存在三大客户，其中有一类是华人超市，另外有一类是华人批发市场，并且还有美国本地超市比如沃尔玛。当时，华人超市正常进行收购，影响并非很大，然而美国超市却有所犹豫 。
5月12日，《中美日内瓦经贸会谈联合声明》正式予以发布，声明表明，双方达成一致，会在于2025年5月14日之前开展行动，施行多种举措，从而将双边涉及的关税水平进行大程度降低 。
说这话的车活益表示，“我们陆陆续续接到了源自美国的订单，与此同时还在同步开展开拓海外市场的行动，当下其他国家的需求数量呈现上升趋势，整体出口数量甚至变得更高了。”。
前年，来自广州的李茵前往加拿大留学，现在正等待华人超市的荔枝上市，夏日之际，她最为惦记家乡那一抹甜。
亚历克斯，这人来自加拿大，此前她告知南都记者，有机会去品尝广东的荔枝，对她而言，这可算是童年时期美梦成真了。她还讲，“在加拿大，每年夏天的时候，大概也就只有一周的时间能够吃到新鲜的荔枝，对于此我满怀期望，期望会有更多广东荔枝得以进入加拿大市场！”。
清晨5点起身去摘荔枝，要在10点之前摘完，午饭之前在田间设置的小站那儿对荔枝进行预冷、再打包……这属于茂名荔枝种植户何金明的日常状况，会从5月下旬开始一直持续到8月。这样的日常会一直持续到8月。
何金明黢黑的脸带着笑容，那时曾是他父亲从上个世纪60年代起就开展的荔枝种植活动，经由90年代他接手，这之后算起来他种植荔枝已然有30多个年头了 ，这是荔枝留给他的时间印记，也是荔枝给予出的甜蜜 。
如今，何金明的荔枝园从40多亩扩张到200亩。
他近期存在别的事务需要忙于处理，采摘这项工作唯有让工人来予以协助。“我此刻正在着手办理荔枝出口的相关手续，政府以及海关部门给予了诸多的帮助。”。
何金明，对自家荔枝“出海”这件事，持有很乐观的态度，心里想着，要让外国人也能品尝一下我的荔枝！
统筹:南都记者 向雪妮 韦娟明
采写:南都记者 薛凯莹 杨苓妍 受访者供图