据消息，太兴集团所属的餐饮店敏华冰厅富华里店，在8月31日已经结业。这样，珠海境内便不再有这个品牌的经营场所。

门店现场（摄于2024.09.19）

根据现场观察，虽然当前时间接近傍晚六点，但敏华冰厅富华里店的大门已经关闭，店内没有工作人员在工作，只有少数餐桌还留在店内摆放着。

门店现场（摄于2024.09.19）

门店现场（摄于2024.09.19）

太兴集团在香港享有盛誉，是一家著名的餐饮公司，旗下经营着众多餐饮品牌，包括「太兴」、「敏华冰厅」、「茶木」、「亚参鸡饭」、「靠得住」以及「锦丽」等，共计十七条不同品牌。

到2024年6月为止，这家公司总共开设了210家餐饮网点，其中167个网点在香港和澳门地区，另外43个网点在中华人民共和国境内。

太兴餐厅是太兴集团的支柱产业，敏华冰厅则是该集团的次要品牌。今年上半年，太兴餐厅的收入比去年同期增长了4.04%，达到了6.05亿港元，占整体营收的约37.51%。与此同时，敏华冰厅的收入也实现了同比增长，增幅为0.87%，收入总额为4.39亿港元，占总收入的约27.22%。

根据文献记载，「敏华冰厅」品牌源自香港九龙一家名为文华冰厅的独立「冰室」，其历史可上溯至七十年代初期。「敏华冰厅」主要售卖香港传统「冰室」特有的快餐小食，并融合了一些西洋风味，其特色菜品包括敏华黯然销魂饭、滚水鸡蛋以及沙茶牛肉面等，让顾客能够体验到从前的香港风貌。

二零一九年七月，敏华冰厅于广州开办了它在中国的第一家门店。紧接着的几年里，这个品牌逐步进驻了深圳、佛山、珠海等珠江三角洲地区的主要城市。

依据大众点评网提供的信息，敏华冰厅的平均消费大概在55到65元之间。

示意图（图源官网）

不过，近来太兴集团在内地市场出现营收和净利润双降的局面。

今年上半年，该公司在中国大陆的营收较去年同期减少了28.63%，达到1.82亿港元，占其总收入的大约11.28%。同时，其经营亏损进一步加剧，亏损额同比增长了137.46%，达到了2495.5万港元。

太兴集团透露，由于内地市场消费水平有所下滑，同时餐饮行业整体需求减弱，公司决定关闭部分门店，并对品牌在办公楼的布局及相关城市的运营进行调整，这些举措使得今年前六个月的资产减记金额有所增加。

博主的一些感想

身为港式茶餐厅的拥趸，博主走访过众多知名店家，也体验过不少非主流的店铺。然而在港式茶餐厅这个同质化现象严重的领域，各个品牌之间，除了定价有别，在出品水准和风味方面，似乎并没有显著差异，即便是那些声名远扬的网络热门店，品尝过后感觉也仅仅一般般。

这波餐饮业的低迷，既关乎领域内部和企业的状况，也受到整体经济形势的影响。今年，“消费”这股力量究竟怎样，势头是否强劲，即便不参考官方机构发布的信息，大家也能从实际生活中体会到。

一个品牌的兴衰，主要依靠自身的努力，同时也要关注时代的发展进程。当机遇来临时，每个人都觉得自己是特别的存在；当形势逆转后，才明白之前的成功，很大程度上是得益于所处的环境。